Té de Ternura

¡¡¡PLATO COMPLETO Y RÁPIDO AMIG@S!!! INGREDIENTES para 1 ración:  4 cdas de lenteja pardina hervida de bote 1 latita de atún al natural 2 varitas de surimi 1 huevo duro (hervido 12 minutos) 1/2 tomate  2 hojas de cogollo de lechuga aceitunas rellenas (yo de pimiento) PREPARACIÓN: Picaremos la lechuga, el tomate, el surimi y cortaremos a rodajas las aceitunas. Desmigaremos el atún Rallaremos el huevo duro Pondremos las lentejas en el cuenco a servir y le añadiremos los ingredientes dejando caer el huevo en la superfície, decorando con un par de aceitunas. La aliñaremos con una vinagreta preparada con 2 cdas de vinagre de manzana, sal marina fina, 1/2 cdta de mostaza, 1 cdta de miel, y 1 cucharada de aceite de oliva. La meteremos en el frigo cubierta con un plato (así no generamos más plástico)  ¡¡¡A DISFRUTARLA TOCAN QUERID@S¡¡¡ Conxita ^:^ ¡¡¡Dios mio!!! como pueden hacerles daño a estos indefensos animalitos... ved AQUÍ  por suerte terminó bien. Receta, preparación...

FÁCIL... RICO... SANO; así salió este plato con una receta totalmente improvisada. Soy consciente de que la carne de pavo necesita una cocción larga para que salga tierna; es por ello que decidí prepararla en la olla super rápida.  El tiempo de cocción fué de 1 hora, pero salió tan super rico que disfruté mucho comiendo este plato; acompañándolo de una patata cocinada en el microondas y algunos trozos de zanahoria del mismo estofado mojadas con la salsa. INGREDIENTES para 3 raciones: 3 alerones de pavo grandes 1 cebolleta tierna tamaño XXL con todos sus brotes verdes 4 zanahorias pequeñas 5 ajos con piel 1 cda de hierbas mediterráneas: orégano, albahaca, romero, tomillo, cilantro; todo en hierba seca de tarrito 1 cubito grande de caldo vegetal 1/2 cdta de flor de sal con trufa 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de agua embotellada 3 cdas de aceite de oliva PREPARACIÓN: Llevaremos a calentar el aceite en la olla super-r ápida, acondicionaremos los alerones (al ser grandes tendremos que ...

Se me ocurrió juntar cerveza sin alcohol y lambrusco tinto; la verdad es que fué refrescante, y casó muy bien con la paella y los quesos Si os animáis a preparar este arroz, y seguís los pasos que cito a continuación, puedo asegurar que os saldrá una paella deliciosa. INGREDIENTES para 2 raciones: 1 muslo de pollo campero grande 156 gramos de arroz redondo de calidad 1/2 taza de judías verdes 3 cdas de tomate triturado  1/2 cdta de preparado para paella (Mercadona) 1 cdta de pimentón dulce 1/2 cdta de romero 2 cubitos mini de caldo Maggi desmenuzados 3 cdas de aceite de oliva suave agua embotellada en proporción  PREPARACIÓN: Con el cortante de cocina daremos unos golpes, cortando el muslo de pollo en 4 pedazos, y los pondremos a sofreír en aceite de oliva, hasta que los veamos doraditos. Llegado este momento, agregaremos las vainas verdes, yo congeladas ;   y mezclando continuamente, las dejaremos fusionar 2 minutos. Añadiremos las 3 cucharadas de tomate triturado yo co...

Me gustan todo tipo de almejas, almejones y moluscos en general; pero nunca había probado las almendras de mar, siendo pura casualidad que las viera en la estantería de conservas de pescado en el supermercado, y las metiera en mi carrito. Deciros que quedé gratamente sorprendida con la marca que os muestro arriba, tanto por la suavidad de su sabor, como de su textura; y lo más sorprendente es que no salió ni una pizca de arenilla, cosa bastante común en latas de bivalvos, aunque sean de calidad, porque estropean cualquier plato por muy bien elaborado que esté. Para preparar esta receta, me inspiré en este VÍDEO de youtube, que me pareció FANTÁSTICO; porque además de este plato, encontraréis otros muchos de pasta, todos con el toque de gracia de su autor, que es un experto y sensible cocinero. ¡¡¡GRACIAS AMIGO!!! Decir que modifiqué un poco la receta, porque no tenía cherrys en casa, y lo preparé con un tomate rojo picado; y en vez de almejas frescas lo cociné con las almendras de mar...

REFRESCO DE LIMÓN, Y VINO LAMBRUSCO TINTO    ¿QUE TAL AMIG@S? Hoy os dejo un truqui para tener siempre a mano una o varias porciones de pisto envasado, sin tenerlo dando vueltas por el frigorífico una vez abierto. Cada vez me interesa más lo práctico; así que cuando abro un bote de pisto, utilizo el necesario para la receta que voy a preparar, pero dado que el restante no lo termino ni en un día ni dos y no me gusta tener alimentos más de tres días en la nevera, una vez abierto, congelo pequeñas porciones equivalentes a 1 ración en bolsitas de congelación pequeñas; las pongo en el congelador, y para que no se  dispersen las meto en un tupper etiquetado con el nombre y la fecha. Cuando voy deprisa y no quiero entretenerme, voy en busca de una de estas bolsitas y la utilizo como el típico sofrito de cebolla, pimiento y tomate; con la única diferencia que también lleva calabacín y berenjena. He de deciros que cualquier plato así preparado, ya sea con carne, pescado, marisco ...

1/2 cervecita bien fría, ha sido el matrimonio perfecto para los sabores salados Me permito la licencia de comer pizza alguna noche del fin de semana; es algo que me gusta y es una especie de ritual porque intento que cada vez sea distinta, y a la vez fácil. Lo de fácil lo digo, porque acostumbro a comprarla de masa fina preparada, (es la que menos me llena y por tanto la más digerible especialmente por la noche);  y casi siempre compro la más sencilla, es decir la Margarita;  así puedo agregarle lo que me apetece, o en función de lo que tengo en el frigorífico voy dando salida a alimentos para que no se acumulen; y casi siempre sale muy rica. Ya sabemos que la pizza Margarita tan solo lleva tomate, queso mozarella y albahaca. Os dire como la he preparado hoy, añadiéndole alguna que otra cosita que la ha hecho muy apetecible; y espero que os de una idea para cuando os apetezca degustarla. En primer lugar la he puesto encima de una base de pizza de acero con agujeros , y corta...

Hace semanas que hice estas fotos y degusté esta cena un viernes noche; pensando que no podría publicar rápidamente después de mi operación de hernia de hiato. Por ahora aún debo portarme bien, pero poco a poco voy integrando alimentos semi sólidos a los que ablando o pico muy pequeños y esto me va devolviendo a la "normalidad" y me hace tener la esperanza de que en un futuro podré volver a comer de todo, pero lo que tengo claro es que sera en cantidades más pequeñas. Personalmente, si no ceno algo de carbohidrato, no duermo bien. Un poco de pan de cereales y semillas varias, es ideal para que mi cuerpo se relaje, y en conjunto con algo de proteína, logre un sueño profundo casi siempre. Si a esto le añadimos que por la noche reduzco el consumo de sal; es decir que no la añado en ninguna cena que tome, ya es seguro que lograré descansar bien. La de hoy es un extra de fin de semana y es bastante rica en sodio Además muchos alimentos ya la llevan y no es necesario incrementarla....