LENTEJAS FRÍAS
INGREDIENTES para 1 ración:
4 cdas de lenteja pardina hervida de bote
1 latita de atún al natural
2 varitas de surimi
1 huevo duro (hervido 12 minutos)
1/2 tomate
2 hojas de cogollo de lechuga
aceitunas rellenas (yo de pimiento)
PREPARACIÓN:
Picaremos la lechuga, el tomate, el surimi y cortaremos a rodajas las aceitunas.
Desmigaremos el atún
Rallaremos el huevo duro
Pondremos las lentejas en el cuenco a servir y le añadiremos los ingredientes dejando caer el huevo en la superfície, decorando con un par de aceitunas.
La aliñaremos con una vinagreta preparada con 2 cdas de vinagre de manzana, sal marina fina, 1/2 cdta de mostaza, 1 cdta de miel, y 1 cucharada de aceite de oliva.
La meteremos en el frigo cubierta con un plato (así no generamos más plástico)
¡¡¡A DISFRUTARLA TOCAN QUERID@S¡¡¡
Conxita ^:^
¡¡¡Dios mio!!! como pueden hacerles daño a estos indefensos animalitos... ved AQUÍ por suerte terminó bien.
Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Buenas noches Conxita, qué ensalada más completa y rica. Me encantan las ensaladas de legumbres, y desde que probé la de lentejas, es de mis favoritas, no las como con mucha frecuencia porque aún sigo controlando lo que puedo incluir en mi dieta, y las legumbres son cantidades pequeñitas, por eso prepararlas en ensaladas es una opción ideal, ya que al añadir verduras, y un poco de atún, o huevo, o incluso surimi, hacen un plato unto para no quedarme con hambre y disfrutando de alimentos tan sanos.
ResponderEliminarBesos
CONCHA, en verdad que es una de las ensaladas de lentejas más sabrosas que he preparado, y como dices es saciante y un plato muy completo, no te pierdas ponerlo en tu mesa cuando consideres que la puedes incluír en tu régimen.
EliminarBesitos de buenas noches reina ^:^
Querida Conxita, esta receta huele a verano y me encanta.
ResponderEliminarEspero que estés mejor y con más ganas de hacer cosas. Los catarros y gripes del más fuerte al más flojo nos dejan hechos polvo.
Un beso muy fuerte, preciosa
Pués si ARACELI, hecha polvo estaba ayer, pero hoy ya veo las cosas de otra forma, es más, me he visto capaz de salir a comprar y cocinar.
EliminarParece que cuando te sale el resfriado va a durar eternamente tan mal nos encontramos; pero yo siempre digo que son 3 días de subida y 3 de bajada, y luego parece que el cuerpo después de esta eliminación se siente renacer.
No está muy bien que yo diga que estas lentejas estaban deliciosas, creo que son las mejores en frío que he preparado, así que te invito a que las pruebes incluso si tienes invitados,porque te harán quedar muy bien.
GRACIAS BONITA, ME HA ALEGRADO MUCHO LEERTE ^:^
¿Qué tal Conxita, cómo llevas la recuperación? Deduzco por tu participación en el blog, que vas evolucionando muy favorablemente. Lo celebro, seguro que pronto estarás en la normalidad.
ResponderEliminarParece que nos hemos puesto de acuerdo, las dos hemos publicado esta tarde, y para más casualidad, propuestas frías. Muy ricas y saludables tus lentejas.
Cuídate. Bstes.
HOLA QUERIDA EMMA...
EliminarAyer entré a visitarte y aún no habías publicado nueva receta, así que en cuanto termine este comentario volveré a verte.
Gracias por preguntar por mi evolución... si, ya casi hago vida normal a excepción de no coger peso ni hacer esfuerzos con mi cuerpo, ya como "casi" de todo y ya conduzco desde hace varios días; así que parece ser que he superado la prueba y estoy contenta.
Me alegra que te guste esta ensalada tan completa y sabrosa, no dejes de prepararla.
UN ABRAZO Y BONA NIT ^:^
Estupenda esta ensalada de lentejas,con estos calores no apetece sino estos mimitos
ResponderEliminar😂
No se publicó en mi blog, vine a visitarte y olé he salido bien servida con esta recetilla.
Un abrazo y espero que llueva con fundamento
...que entrañable el vídeo, tnes razón que todo ha sido para bien.
ResponderEliminarJaja BERTHA... por aquí si que ha llovido con fundamento; es más los rayos y truenos tenían atemorizada a PUCKY pobrecita :(
ResponderEliminarSon tan indefensos estos animalitos; son los que peor parte se llevan; porque la "humanidad" es tan salvaje que nunca entenderé como se puede llegar a esos extremos.
BUENA ENSALADA NO TE LA PIERDAS.
Besitos bonita ^:^