Té de Ternura

Me tengo por una mujer práctica y bastante organizada; es por eso que empiezo a programar en noviembre los menús que voy a servir para las próximas Fiestas Navideñas, y la mayoría de ellos son para el blog. No me gustan los agobios de última hora (aunque se que muchas personas los tienen, porque su trabajo no les permite disponer del  tiempo necesario para esta programación) Pero dado que no es mi caso, voy haciendo una lista con los platos principales y los entrantes según se me ocurran, o cogiendo ideas de Internet a las que casi siempre les doy mi toque personal; y sobre todo buscando facilidad en su preparación, por lo que ya os he contado varias veces. También tengo una libreta en la que anoto durante el año ideas para adornar mi casa en estas fechas; composiciones a las que les doy mi visión particular, utilizando los adornos y figuritas que ya tengo de otros años, bien guardados en cajas o bolsas etiquetadas, y también algunas que haya comprado nuevas. Así cuando llega finales d

Hoy os vuelvo a dejar el mismo plato que preparé AQUÍ , con distinto decorado, y con la única diferencia que en vez de gambones he puesto langostinos tigre. Ya véis que lo repito porque me encantó. A veces al experimentar con productos diversos que parece que no son combinables entre si, nos llevamos la sorpresa de que su sabor es una auténtica delícia como en este caso. Pero eso si, sugiero poner todos los ingredientes que cito, y seguir todos los pasos; porque eso será garantía de que os saldrá tan rico como el mío. UN ABRAZO A TOD@S, y a por el FUET   jajajaaaa que da un sabor estupendo :)    Conxita ^:^ VED ESTE VÍDEO TAN DIVERTIDO Receta personal en el enlace arriba indicado Preparación y Fotos para este blog: Conxita

                           COCINAR ES LA ESCULTURA DEL ALMA Un buen cocinero, trabaja junto al fuego de la IMAGINACIÓN;  no solamente junto al fuego del fogón.       Robert P. Tristran                                                                     En 15 minutos tuve este plato listo, y su sabor me encantó. Para 1 ración, puse un vasito de arroz integral Brillante durante 1 minuto y 20 segundos en el microondas con la tapa un poquitín abierta. Una vez hecho, esperé a quitarle la tapa hasta que el sofrito estuvo hecho. Por otro lado puse 1 cda de aceite de oliva en sartén mediana, y sofreí la falsa langosta de surimi troceada, (ved pieza debajo ) un poco de cebolleta y un trocito de pimiento verde italiano picados, también un tomate rojo sin piel troceado,  agregué 1/2 cdta de ajo en polvo, 1/2 de eneldo deshidratado, y un poquitín de sal marina gruesa (en poca cantidad porque el surimi ya soltará la suya) Cuando estuvo un poco hecho agregué 1/2 copa de vino blanco seco Dejé cocina

Mis queridos amig@s. Cada vez me acerco más a las recetas sencillas para mi día día. Si que es cierto que no me privo de nada; pero siempre moderando las porcionesy las grasas. Digamos que me dicto por la dieta intuítiva; es decir si me apetece queso, como queso, si aceitunas también las como, pero en pocas cantidades; y de lo que me modero muy mucho porque sino pecaría en cuanto a la cantidad, es de las patatitas de bolsa; es decir las xips crujientes aunque siempre intento comprar las más bajas en sal, pero un puñadito al día casi siempre cae; especialmente cuando estoy preparando la comida; es mi particular aperitivo pero siempre con moderación Su preparación fué muy simple. En mi olla super rápida (que por cierto la compré en Aldi hará más de 12 o quizás 15 años no recuerdo exactamente, y ha salido estupenda) Puse 2 cucharadas de aceite de oliva en su fondo, lo llevé a calentar, y agregué un poco de sal marina gruesa y 2 piezas de ossobuco de cerdo, intentando dorarlas por ambos la

ARROZ NEGRE de Mercadona; al que yo le añado un poco de agua para que salga más meloso, y le doy 4 minutos más de cocción de lo que marca el fabricante. Lo acompañé con unos langostinos cocinados en sartén con unas gotas de aceite. Buen plato y fácil; a mi personalmente me gusta mucho BUEN MARTES PARA TOD@S AMIGOS Conxita ^:^ Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Este puede ser un primer plato navideño de fácil preparación. Personalmente lo gratiné en la freídora de aire; pero si váis a ser muchos comensales, podéis poner las mitades en bandeja grande de horno, para que se gratinen todas las piezas por igual. Los podéis dejar preparados a primera hora de la mañana, y gratinarlos justo al momento de comer   Las cantidades las dejo a vuestro criterio según comensales INGREDIENTES para 1-2 raciones: 1 calabacín mediano ancho 1 hamburguesa de pollo 2 cdas de tomate frito artesano ajo y cebolla en polvo deshidratados 1 cucharilla de orégano triturado  4 cucharadas de mezcla de 4 quesos rallados 2 cdas de aceite de oliva suave sal marina fina (no demasiada porque la hamburguesa ya dejará la suya y el tomate frito también) PREPARACIÓN:  Lavaremos y secaremos el calabacín, y lo cortaremos por la mitad a modo de barquita, haciendo unos cortes transversales con cuchillo afilado sin llegar a la piel.  Meteremos las dos mitades en recipiente apto para mic

La frase "Contigo pan y cebolla" , parece que proviene del antíguo Egipto donde el pan y la cebolla era el principal alimento de los pobres Si os digo que esta cremita totalmente intuitíva, tan fácil y sencilla salió deliciosa ¿me creeréis? Pués si amig@s, para mi ha sido un privilegio poder degustarla Además es ideal para aprovechar restos de pan, que aunque no esté totalmente duro, ya no es tan apetecible por ser del día anterior. PREPARACIÓN para 1 ración: En cacerola mediana pondremos 2 cdas de aceite de oliva. Cuando esté calentito añadiremos una cebolleta tierna picada Dejaremos que se poche a fuego lento, será entónces cuando añadiremos 1 hoja pequeña de laurel, un poco de comino molido, 1/2 cdta de orégano, 1/2 de pimentón dulce y 1 pastilla mini de caldo Maggi desmenuzada. Mezclaremos rápidamente durante 1 minuto a fuego lento, para que no se queme el pimentón pués amargaría, y agregaremos 1/2 litro de agua embotellada, o según gustos un poco más. Mientras llega a p