POTAJE OTOÑAL DE BONIATO CON FIDEOS, GARBANZOS Y CARNE DE POLLO (en olla a presión)
He llamado a este potaje otoñal, porque aunque ahora disponemos del boniato durante todo el año, antes estaba reservado para las fiestas otoñales; que junto a las castañas se vendían asados en los puestos callejeros, y eran un manjar al que se les daba un valor que ahora en general no tienen. Para algunas cosas, echo de menos aquellos tiempos, en que disfrutábamos de lo sencillo solo en las grandes festividades, y parece que no necesitábamos más para sentirnos plenos y felices. He improvisado este plato esta mañana, con la ilusión que le pongo a cada comida que preparo; aprovechando una hamburguesa de pollo que tenía, y aunque se que no es nada del otro mundo, si que siento que os dejo una receta muy sana, que no creo que siente mal a nadie, a no ser que la persona necesite una dieta especial. INGREDIENTES para 2 raciones: 1 boniato semi mediano 6 cdas de garbanzos 1 cebolla morada pequeña 1 tomate de perita 1 ajo grande 1 hamburguesa de pollo 60 gramos de fideos 1/2 cdta de comino mol...