Té de Ternura

Este COLIBRÍ, me lo trajo mi hija BIBIANA, de unas vacaciones en COLOMBIA, para visitar a su família paterna. Después de disfrutarlo tal cual, al pasar los años, quise darle mi toque particular añadiéndole una bola de cristal tallado, y un pendiente también de cristal, que según la claridad, reflejan destellos brillantes por todo mi comedor, dándole un aire mágico. Estas fotos, son un regalo especial para mi amiga : THE HIDDEN HOUSE  (YouTube e Instagram). No dejéis de visitarla y suscribiros a su canal; porqué aprenderéis muchas cosas, especialmente recetas veganas y estilo de vida  Poco a poco, puede que el calor ya no nos dé tregua para recuperarnos un poco de las altas temperaturas. Por lo tanto hay que crear recetas sencillas de preparar, pero que a la vez nos nutran para estar en forma y seguir resistiendo hasta que llegue el otoño. Esta que veréis a continuación es muy facilita; pero os aseguro que salió tan super rica que me congratulé de haber preparado una ración de...

Si encontráis este menú muy sencillo, llevaréis razón, porque con el calor que parece que ha vuelto, y una que anda un poco desvitalizada por todo lo que han conllevado las obras que durante dos meses y medio hemos tenido en casa, (aún tienen que terminar la parte trasera) si a eso le unimos una gran acumulación de polvo y materiales de obra volátiles, que se cuelan por donde pueden, ya que aún con puertas y ventanas cerradas, abriéndolas solo para ventilar algún que otro rato, hay que pasar el plumero, y recoger lo que se junta en el suelo a menudo; y si a esto le añadimos el pelo de BUBBI, que aunque la quiero con todo mi corazón, es una penitencia que no se corrige ni rezando el rosario :)))))) porque a no ser que sea la primera muda de bebé a adulta, cosa que nadie me aclara, creo que será para toda la vida, y eso es de lo más molesto. En fin que lo tendremos que aceptar si o si.   Todo en esta vida no se puede tener; y agradezco su compañía, que me salvó de una tristeza enorm...

Os dejo con una combinación de sabores rica y a la vez suave, porque la chistorra una vez ha soltado su grasita, en unión con la berenjena cocinada tal como os cuento a continuación, no se siente para nada pesada; al contrario, invita a comer más y más. INGREDIENTES para 3 raciones: 1 tira de chistorra (Mercadona viene en envase de 3 refrigerado) 1 berenjena grandecita 180 gramos de macarrones pluma 6 cdas de cebolla picada (yo congelada) 1 cdta de ajo en polvo de botecito 1 cdta de albahaca de botecito 4 cdas de Ketchup 0% azúcares 1 vaso y medio de caldo de carne 1/2 vaso de agua embotellada 6 cdtas de queso en polvo Grana Padano sal fina baja en sodio (Mercadona) PREPARACIÓN: Lavaremos la berenjena; la secaremos y le quitaremos los pedúnculos de cada extremo desechándolos; haciendo una incisión con la punta de un cuchillo a cada lado. La pondremos entera, en una bandejita apta para microondas, y la cubriremos con una tapa también apta para el aparato. La mía necesito unos 10 minutos...