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RUSTIDO DE POLLO A LA SIDRA (En olla rápida)

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NO ME ADAPTO A HACER LAS FOTOS FUERA DE LA TERRACITA, PORQUE LAS OBRAS NO ME PERMITEN SALIR Y VA PARA LARGO; Y SEGURO QUE ME QUEDO CORTA. ASÍ QUE OS DEJO LAS QUE HICE EN MI COCINA, ESPERANDO QUE TOMÉIS LA BUENA VOLUNTAD  LO QUE SI PUEDO DECIROS ES QUE ESTE POLLO Y SU SALSITA SALIERON DE RECHUPETE; Y LAS PATATITAS ACOMPAÑANDO FUERON EL TOQUE DELICIOSO LOGRANDO EL MATRIMONIO PERFECTO LA BEBITA DEL VISILLO NO PIERDE PASADA RECETA para 1 ración: Dorar el pollo por la parte de la piel con sal y pimienta negra en la olla rápida, pincelada con aceite de oliva. Cuando lo veáis dorado, agregar 1 cebolla morada picada, 1 tomate de rama sin la piel, 4 ajos aplastados, 1 hoja de laurel, 1/2 cubito de caldo de pollo desmenuzado, 1/2 cdta de tomillo de botecito, y 1/2 cdta de cúrcuma. Mezclar todo y agregar 2 copas de sidra y un vaso de agua embotellada; (puede ser vino blanco, pero el sabor ya no será lo mismo), y por lo que vale una botella de sidra que no llega a los 2 euros, os invito a comp...
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HUEVOS SABROSOS Y FÁCILES

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  Si queréis servir de segundo plato huevos, y no queréis perder demasiado tiempo en la cocina, esta es vuestra receta.  Herviremos 2 huevos por persona, durante 10 minutos Llegada la hora de comer pondremos un lecho de tomate artesano con cebolla , en una sartén del tamaño adecuado, llevándolo a calentar despacito. No añadiremos sal, porque el tomate frito ya la lleva, y el queso ya les dará sabor. Cortaremos por  la mitad a lo largo los huevos, y los iremos poniendo boca abajo por encima del tomate frito. Los espolvorearemos con queso mozarella rallado al gusto. Cubriremos la sartén y a fuego bajito dejaremos que se calienten y el queso se funda. Los serviremos al momento. MUY SABROSOS, Y TAN FÁCILES Conxita ^:^ Idea de la Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
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Fricandó con setas senderilla, y vainas verdes salteadas con ajo y champiñones. POSTRE: Naranja

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NO SE TRATA DE CUANTO DAMOS, SINO DE CUANTO AMOR PONEMOS AL DAR. Teresa de Calcuta RECETA DEL FRICANDÓ: AQUÍ Quien piensa en los animales y en las personas con AMOR y da lo que tiene...  recibirá lo que no tiene. Ved AQUÍ POSTRE: Naranja Idea del Menú, preparación y Fotos para este blog: Conxita Receta del Fricando: en el enlace arriba indicado Vídeo gatitos: en el mismo indicado
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SOPA DE MARISCO CON PATATA

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ESTA SOPA LA PUBLIQUÉ HACE UN TIEMPO; PERO DADO QUE ESTOY DE OBRAS Y NO PUEDO SALIR A LA TERRACITA PARA HACER LAS FOTOS, OS LA VUELVO A DEJAR, PORQUE ME ENCANTÓ SU SABOR Veréis que rápidez en su preparación; y el resultado es tan estupendo, que incluso para invitar, es un plato que gustará hasta al más exigente INGREDIENTES para 3 raciones generosas: 1 litro de caldo de marisco de tetrabrick 1 estuche de vieiras del Pacífico congeladas (Aldi) 9 langostinos (los míos congelados) 5 patatitas de guarnición medianitas PREPARACIÓN: Llevaremos a ebullición el caldo de marisco, y le agregaremos las patatitas lavadas, despojadas de su piel y cortadas a cubitos pequeños. Dejaremos que hiervan 18 minutos. No pondremos sal porque el caldo de marisco ya lleva mucho sodio. En ese momento agregaremos los langostinos limpios de patitas y bigotes, y las vieiras descongeladas. Cuando vuelva a hervir, contaremos 4 minutos, la dejaremos en reposo 5 y la serviremos al momento.  SABOR MARINERO A TOPE A...
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SANDWICH DE HUEVO DURO Y TOMATE CON MAYONESA (Para SAN VALENTÍN)

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YO TAMBIÉN ESTOY ENAMORADA DE MI PRECIOSA BUBBI 10 MESES YA SABÉIS QUE ESTOY DE OBRAS Y NO PUEDO HACER FOTOS EN LA TERRACITA, PERO HE HECHO UNA COMPOSICIÓN CON ALGUNAS QUE TENÍA EN MI ARCHIVO Y AHÍ OS LAS DEJO CON TODO MI CARIÑO Me gusta facilitar la vida a los demás con cosas que a mi me funcionan, y en su mano está cogerlas o dejarlas; pero yo ya he hecho mi función que es la de acercarme a mi prójimo para que sepan que  ell@s también son importantes en mi vida. Este sandwich lo he preparado un montón de veces especialmente en verano por su frescura y ligereza; pero ayer me apeteció para cenar y pensé que podría ser una buena opción para la Noche de San Valentín, junto a otras cositas de picoteo que las dejo a vuestra elección y en mi caso, os muestro un par de ellas. INGREDIENTES para 1 ración: 2 rebanades de pan de molde de 5 cereales y semillas 2 cucharadas de mayonesa ligera 1 huevo duro 1 tomate de pera 1 cucharada de aceite de oliva suave sal marina fina 4 aceitunas rellena...
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PASTA CON BEICON, CARNE Y CALABACÍN (cocción todo en uno )

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BUBBI con uno de sus juguetes Si os gusta la pasta  como a mi, esta receta tan facilita, os solucionará un plato que puede ser único, porque lleva carbohidrato, proteína y vegetales; es decir, reune todos los ingredientes para estar bien alimentados y sentirnos saciados. PREPARACIÓN para 1 ración: Sofreí beicon cortado a tiritas. Cuando hubo soltado su grasa lo retiré con una rasera a un plato reservándolo. En aquel mismo aceite añadí carne picada mixta, y dejé que se fuera dorando hasta cambiar de color. Luego agregué cebolla congelada picada. Deje que se hiciera un poco, y puse 1 cdta de ajo picado (yo congelado) y rápidamente en 1 minuto añadí tomate frito casero, dejé unificar y puse un poco de cúrcuma, pimienta negra sin pasarme, 5 hojas de albahaca fresca y  1/2 cubito de caldo vegetal desmenuzado. Fuí entremezclando, y finalmente corté 1/2 calabacín pequeño a rodajas limpio y con su piel; y estas rodajas cortadas a la mitad, y lo añadí al sofrito junto con el beicon re...
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