Té de Ternura

Salpimentaremos los muslitos con 1/2 cubito de caldo de pollo desmenuzado y una pizca de pimienta blanca; y los pondremos en sartén de hierro yo...   SANTA CLARA   es una sartén fantástica que recomiendo y no tengo comisión :) haced click encima para saber más;  con un poco de aceite hasta verlos doraditos por ambos lados.  INGREDIENTES para 1 ración: 2 muslitos de pollo  2 cdas de cebolla deshidratada según foto, con sabor a beicon  1 diente de ajo picado  1 ramita de perejil picado 1 latita pequeña de champiñones laminados escurrida del agua de la conserva 4 cucharadas de guisantes cocinados 1 minuto en el microondas 1 zanahoria pequeña muy picada, cocinada 2 minutos en el microondas. Agregaremos los ingredientes descritos a la sartén junto al pollo ya dorado. Los mezclaremos bien. Añadiremos 1/2 vaso de agua embotellada; cubriremos el recipiente y lo dejaremos cocinar a fuego mínimo , 10 minutos Les daremos la vuelta y pondremos el minutero en 10 mi...

LO ACOMPAÑÉ CON UNA ENSALADA DE TOMATE ROSA, ALIÑADO CON HIERBAS Y SAL DE LOS ALPES, ACEITE DE OLIVA Y UNAS ACEITUNAS RELLENAS DE ANCHOA SI AMIG@S, YA SE QUE MUCH@S PENSARÉIS, QUE A QUIEN SE LE OCURRE PONER A  HERVIR UN "PUCHERO" CON ESTAS ALTAS TEMPERATURAS. Pero es que recién levantada y pensando que pondría de comer, se me ocurrió este plato que véis, y se me hizo la boca agua solo de pensar que un caldito lleno de minerales me hidrataría; y si lograba que tuviera buen sabor con todos los ingredientes que véis lo disfrutaría, y si a esto le añadimos la rapidez de la cocción en la olla a presión, pués no me lo pensé dos veces. Cuando le mandé fotos de este "pucherito" antes de publicarlas a mi amiga Paqui, me dijo que en su tierra Andalucía, no se preparaba así y que se le echaba un montón de carnes además de zanahoria y demás... Por mi parte, era consciente de que  aprovechaba varios alimentos que tenía en mi congelador; es decir, menos las patatas  lo tenía tod...

Hace unos meses compré en ALDI, este bote de ensaladilla campera que véis en la foto, por si... acaso algún día se presenta un imprevisto, por si estoy agotada y no tengo ganas de cocinar... por si llega alguna amiga de improviso... por siiii... en fin, que ayer lo encontré en la parte de atrás de mi despensa y ya ni recordaba que lo tenía. La ensaladilla en cuestión, llevaba patata pimiento rojo y rodajas de pepinillos en vinagre Aunque no caducaba hasta 2027, decidí utilizarlo para ir vaciando armarios, pero más que nada porque no quería pasar mucho rato en la cocina debido al calor reinante; y después de vaciarla en un escurridor y darle un agua fresca para quitar la sensación de conserva y escurrirla bien, le añadí una lata mediana de Melba en aceite de oliva, 1 huevo duro picado, y dado que ya llevaba los pepinillos en vinagre, y pimiento rojo también picado, solo le añadí unas aceitunas rellenas de anchoa que corté a rodajas. Una vez mezclado agregué mayonesa en cantidad suficien...

TEN CUIDADO, CON EL VACÍO DE UNA VIDA MUY OCUPADA Sócrates Hervir el arroz basmati el tiempo que sugiera el fabricante, mezclarlo con la salsa blanca de las albóndigas y las setas, y disfrutar de un plato sabroso y digerible. POSTRE: Helado de frutas exóticas Idea del plato, preparación y Fotos para este blog: Conxita ^:^