Té de Ternura

Hoy he bebido agua en esta taza tan bonita y colorida, que me trajo mi hija Bibiana de un viaje POSTRE: Gelatina de fruta TEMBLANDO ESTOY COMO ESTA GELATINA, DE VER COMO SE ROMPE EL MUNDO.  :(((((((((( Idea del Menú, preparación y Fotos para este blog: Conxita ^:^

Hoy plato de aprovechamiento como una gran mayoría de veces en este blog. Cuando sobra pollo cocinado al ast, comprado envasado , congelo la pieza sobrante, y junto a algo del jugo que lleva que acostumbra a ser muy sabroso y concentrado, creo un plato nuevo, que por sencillo que sea, la mayoría de veces sale bien. En este caso ha sido una pechuga entera, que he puesto en la olla a presión  con un poco de su jugo, un par de patatas medianas cortadas en cubos, un pedacito de pastilla de caldo de pollo desmenuzado, 2 ajos grandes aplastados con piel, orégano, albahaca, tomillo, cúrcuma en polvo,  todo de botecito en proporción a la cantidad que vayamos a preparar,  2 cdas de vinagre de manzana sin filtrar, y agua que cubra justo hasta el mínimo que indica la olla a presión; 30 minutos de cocción a partir del momento que sube el vapor, y luego bajo la llama al mínimo. Una vez llegado el tiempo indicado , cierro la llama y no abro la tapa hasta asegurarme que ya ha bajado ...

ME HA GUSTADO ESTE VÍDEO Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita ^:^

A veces, cuando queremos aprovechar varios ingredientes, (en mi caso 3 carnes diferentes)  y los juntamos en una sola olla (yo en olla a presión), aderezándolos con hierbas y especias; y un poco de vino, sale algo tan rico como este plato que lo cogimos con hambre y lo disfrutamos a tope por su sabor. INGREDIENTES para 2 raciones: 4 piezas de medias alitas de pollo adobadas (compradas ya preparadas) 2 muslitos de pollo 3 filetes de cabezada de lomo de cerdo 3 tomatitos de colgar (o de invierno) 1 cebolla de Figueras 1 cda de ajo picado 2 hojitas de laurel 1 pellizco de canela en polvo (no os paséis con esta especia, solo un pellizco para darle un toque de sabor) 1/2 cdta de romero de botecito 1/2 cdta de tomillo de botecito 1 copa de sidra (puede ser vino blanco) 2 vasos de agua grandes 3 cdas de aceite de oliva 1/2 cubito de caldo vegetal desmenuzado PREPARACIÓN: Pondremos el aceite a calentar en la olla a presión Agregaremos en primer lugar las mitades de las alitas adobadas, que...