Té de Ternura

ACOMPAÑAMOS LA ENSALADA, CON UNOS NACHOS DE MAÍZ MEDIA BEBIDA DE  PEPSI  (Menos ácida) Un plato refrescante y nutritívo  (rico en hierro) INGREDIENTES para 2 raciónes: 10 cucharadas de alubias blancas hervidas (conserva) 1 tomate corazón de buey  1/4 de pimiento verdi-anaranjado cebolleta tierna 1 envase mediano de mejillones en escabeche o 2 envases tamaño pequeño VINAGRETA: El jugo de la lata de los mejillones 1 cda de vinagre de Jerez 1 cda de aceite de oliva pizca de sal 1/2 cdta de mostaza. PREPARACIÓN: Picaremos los vegetales y los pondremos en una ensaladera mediana. Añadiremos las alubias previamente lavadas y escurridas. Abriremos la conserva de mejillones y escurriremos su jugo en un recipiente de vidrio con tapa hermética. Prepararemos la vinagreta añadiendo los ingredientes descritos dentro del tarro hermético. Agitaremos hasta emulsionarla. La dejaremos caer sobre la ensalada. Mezclaremos, y por último dejaremos caer  los mejillones para que no se r...

SOBRAS DE LENTEJAS TRADICIONALES PURÉ DE PATATA INSTANTÁNEO  QUESO PARA GRATINAR RODAJA DE MERLUZA REBOZADA Vídeo enternecedor AQUÍ POSTRE: Mandarinas Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita ^:^

MARICARMEN... Ayer, unos BUITRES, hambrientos de dinero y de poder, arrancaron un buen pedazo de tu corazón; llevándose con él parte de tu historia, de tus recuerdos, de tus vivencias. Viendo lo que mostraron los medios televisivos, en diferentes momentos, lloré contigo; imaginé la desazón de una mujer que ya tiene una edad considerable y por tanto respetable, como para no distorsionar su vida; porque lo que más se necesita cuando nos vamos haciendo mayores, es la tranquilidad de nuestro hogar; ese templo que nos da fuerzas para seguir llevando el día a día como mejor podamos a pesar de... Lloré también de agradecimiento por el apoyo de tu vecindario, de las asociaciones de ayuda anti-desahucios, de las personas que durmieron al raso, para que no sucediera lo peor, y de todos los que se sumaron a la manifestación de las 7 de la tarde. Pero lo peor llegó con una VIOLENCIA desatinada, con una falta de respeto y de consideración, que me rompió el alma, y finalmente te llevaron lejos de lo...

La olla a presión es perfecta, para cuando se quiere comer bien, con un corto tiempo de cocción. Tenía un envase de Judión de la Granja; y pensando en como combinarlas para preparar un plato ligero, las hice así. INGREDIENTES para 2-3 raciones: Un tarro de judiónes de La Granja hervidos 1 puerro (la parte blanca) 1 taza de vainas verdes (yo congeladas) 2 ajos 100 gramos de arroz vaporizado 3 cdas de aceite de oliva sal fina marina agua PREPARACIÓN: Pondremos el aceite a calentar dentro de la olla a presión Lavaremos y picaremos el puerro Haremos lo mismo con los ajos Echaremos el puerro dentro del aceite, y lo dejaremos sofreír unos minutos, luego añadiremos los ajos picados, y al cabo de 2 minutos las vainas verdes, dejando que todo se ablande y suelte su aroma a fuego moderado. En ese momento agregaremos los judiónes de La Granja y mezclaremos bien dejando cocinar el conjunto un par de minutos. Lo sazonaremos y verteremos el arroz vaporizado y agua en proporción al mínimo que marque ...

PODRÍAMOS DECIR QUE ESTE PUEDE SER UN PLATO ÚNICO PORQUE ES MUY COMPLETO. La verdad es que improvisé desde el princípio, sin saber exactamente lo que saldría; pero su sabor me conquistó y es por eso que os lo dejo por si queréis probar. INGREDIENTES para 2 raciones: 1 pechuga de pollo ecológico grande 1 berenjena blanca tamaño mediano 1 tomate de perita  2 cdtas de ajo congelado 1 cdta de albahaca de botecito 2 cdas de Ketchup sin azúcar 2 golpes de molinillo de pimienta blanca 1 vaso de sidra  ( o vino blanco) 3 cdas de aceite de oliva agua  1/2 pastilla de caldo de pollo sal baja en sodio PREPARACIÓN: Pondremos el aceite a calentar en una sartén, (la mía de hierro) Salpimentaremos la pechuga y la cortaremos a cubos medianos; la echaremos dentro del aceite calentito, la doraremos salteándola por todos lados. Una vez haya cambiado de color la retiraremos a un plato escurriéndola del poco aceite que haya cogido, reservándola. Lavaremos, retiraremos la piel de la berenjena ...