Té de Ternura

OS DEJO CON UN POTAJE APTO PARA LOS QUE OBSERVÁIS EL TIEMPO DE CUARESMA; QUE NO SOLO ES FÁCIL DE PREPARAR, SINO QUE ES UNA BOMBA DE NUTRIENTES. Encontraréis la receta AQUÍ   y deciros que la modifiqué añadiéndole además, cúrcuma y un poquitín de tomillo; y la preparé con legumbres hervidas de bote, lentejas y alubia judión, para ir más rápida. Realmente es un plato muy saciante, agradable, y totalmente vegetal; así que más sano imposible. CON EL MÍO OS DEJO QUERID@S Conxita ^:^ La olla a presión a toda pastilla; primero 7 minutos a partir del momento que empiece a salir vapor por la válvula con las verduras, las legumbres, aderezos y pastilla de caldo vegetal; luego dejar despresurizar por si sola totalmente, y añadir el arroz (yo vaporizado), y poner el minutero en 16 minutos más. PARA LOS  QUE EMPEZÁIS VACACIONES, MI BUBBI Y YO, OS DESEAMOS UNA AGRADABLE SEMANA SANTA Salió comida para tod@s; es decir el cuenco pequeño para mi, y el resto para mis chic@s que se pusieron muy c...

Hoy os muestro una ensalada, que aunque sea parecida a unas papas aliñás, su sabor no tiene nada que ver; quizás por el sabor que le dan los aderezos y el guacamole, y os cuento como la he preparado. Para 1 ración: En primer lugar he puesto a hervir un huevo  11 minutos; lo he refrescado dejándolo en agua fresca corriente 5 minutos más, le he quitado la cáscara y he dejado que cogiera temperatura ambiente. He puesto un par de patatitas con piel en un molde de silicona con un poco de agua en su fondo, y las he cocinado por espacio de 6-7 minutos en el micro sin pasarme, para que no salieran resecas. Luego las he dejado enteras con su piel en agua fría corriente hasta el momento de preparar el plato; así se mantienen hidratadas, y salen muy gustosas. Mientras la patata y el huevo se enfríaban, he abierto una lata mediana de bonito del Norte en aceite de oliva, lo he desmigado con un tenedor pequeño, y lo he reservado. Cuando la patatitas ya estaban a temperatura ambiente les he quita...

Idea del Menú, preparación y Fotos para este blog: Conxita ^:^