Té de Ternura

Para este plato, simplemente doraremos un poco la carne (yo cabeza de lomo de cerdo) en aceite de oliva cortada a pedacitos, le agregaremos bastante cebolla blanca picada, dejaremos que se poche todo a fuego muy lento   con la sartén cubierta ; agregaremos un poco de sal, vino blanco y agua. Iremos controlando la cocción, y cuando veamos la carne blanda, cerraremos el fuego. En el momento de servirla bien caliente , añadiremos por encima un chorritín por ración de salsa BBQ La acompañaremos con un puré de patata instantáneo aderezado con un poquitín de sal, y 2 pizcas de nuez moscada  (no os paséis con esta especia, moderad la cantidad, porque puede afectar al sistema nervioso en personas sensibles)  agregando una porción de mantequilla de vaca irlandesa, mezclando bien. Y YA TENDREMOS LISTO UN PLATO MUY SABROSO PARA DISFRUTAR HASTA PRONTO AMIG@S, MI BUBBI  Y YO OS ABRAZAMOS DE  CORAZÓN Y OS DAMOS LAS  GRACIAS POR VUESTRAS VISITAS Conxita ^:^ BUBBI, MI F...

Si no habéis probado las endívias asadas en la sartén con un pedazo de mantequilla, sal, pimienta y un chorritín de agua después de haberles dado la vuelta un par de veces, os sorprenderán porque están muy ricas, 20 minutos a fuego mínimo con el recipiente cubierto y ahí las tenéis POSTRE: Macedonia de frutas del tiempo con vino blanco y miel Receta de las endívias vista en: Cory YouTube Idea del Menú, preparación y Fotos para este blog: Conxita ^:^

PARA BEBER, ZUMO DE FRUTAS TROPICALES REBAJADO CON AGUA CON GAS Y SI AMIG@S; QUEDA INAUGURADA  OFICIALMENTE LA MESA DE LA TERRACITA HA TARDADO LO SUYO, PERO DICEN QUE LO BUENO SE HACE ESPERAR; Y AYER TARDE INESPERADAMENTE ME LA TRAJERON. SINCERAMENTE OS DIRÉ QUE SIN ESTA MESA Y BAJO MI PARECER, LAS PUBLICACIONES NO ESTABAN COMPLETAS, NECESITABA ALTURA Y ANCHURA, Y AUNQUE ÚLTIMAMENTE LAS HE HECHO ENCIMA DE UN BANQUITO PEQUEÑO, NO HA SIDO LO MISMO; LO MÍO ME HA COSTADO INTEGRARLO TODO Y QUE SE MANTUVIERA EN SU SÍTIO POR LA FALTA DE ESPACIO; PERO SI DIOS QUIERE, MAÑANA EMPEZARÉ CON ALGUNA PUBLICACIÓN QUE OS RECUERDE A LAS QUE PREPARABA, ANTES DE QUE SE ME ROMPIERA LA DE MARMOL. CON ELLA OS DEJO,  Y DESDE AQUÍ DOY LAS GRACIAS A LA PERSONA QUE HA HECHO POSIBLE QUE ESTE REGALO ME LLEGARA, NO ES NECESARIO DECIR SU NOMBRE, PERO SU HUMANIDAD HA LOGRADO QUE POR MOMENTOS, HAYA VUELTO A CONFÍAR EN EL SER HUMANO, COSA DIFÍCIL EN ESTOS TIEMPOS Amig@s, os diré que gran parte de mis platos de...