Té de Ternura

Mi amiga MONTSE, a la que quiero muchísimo y la tengo bastante lejos, me mando hace unos días estas fotos de un bello paraje al que acostumbra a irse a dar un baño en L'AMETLLA DE MAR, me dijo que si las quería compartir en el blog ya eran mías; así que os las dejo para empezar a imaginar un bañito en este mar tan precioso porque ya tenemos el verano encima amig@s :))))))))))) ¡¡¡GRACIAS BONITA !!! Este arroz no tiene ningún mérito por mi parte, porque lo compré congelado en Mercadona; quizás es el que más me gusta, no lo encuentro aceitoso, y me sienta bien de entre alguno que otro que he probado. En fin de semana intento sobre todo en verano, alejarme de la cocina, salvo para calentar y meter en el micro algún plato precocinado, ya sea preparado por mi con anterioridad, o comprado como en este caso. PREPARACIÓN para 2 raciones: En cacerola amplia, pongo a calentar 2 dedos de agua. Cuando hierve añado el contenido de la bolsa de arroç negre sin descongelar, mezclo, y agrego 1 taza...

Creo que no conozco a nadie, que soporte el verano estoicamente; que no se queje de las altas temperaturas, y que no diga continuamente "que calor hace hoy" Yo soy la primera en decirlo :)))) Así que ayer preparé para comer, este plato que véis que salvo el tiempo de cocinado que necesitaron ambas cosas, por lo demás no tuve ni que picar, ni sofreír, ni estar pendiente de la cocción hasta que hubo terminado. La cocina se calentó, pero yo estaba fresquita esperando en mi salón con el ventilador a tope, preparada para montar el plato.  PREPARACIÓN para 2 raciones: En primer lugar lavé 120 gramos de arroz integral varias veces. Puse a hervir agua en proporción al arroz, teniendo en cuenta que este arroz necesita unos 35 minutos de cocción. Le agregué, un  cubito mini Maggi , una cdta de pimentón dulce, y dejé que hirviera a fuego moderado y semi cubierto por espacio de 35 minutos. Por otro lado en cacerola grandecita eché un tarro mediano de tomate triturado, un pellizco de sal ...

Ayer mediodía no quería comer demasiado después de la Verbena de San Juan, porque aunque me moderé, el simple hecho de comer de más, y degustar la típica Coca por la noche y un poco de cava, ya supuso un extra para lo que estoy acostumbrada antes de acostarme; pues normalmente tomo 3 galletas Digestive y un vaso de leche fría con miel en verano y caliente en invierno; y ese ritual a mi me funciona para dormir bien; nunca he tomado pastillas para dormir, ni antidepresivos... crean adicción y las temo :( a no ser alguna vitamina, y un antipirético si he tenido fiebre que ha sido en contadas ocasiones, y el hierro desde que tuve el accidente. Se de lo que hablo porque de muy joven trabajé en un Ambulatorio de la S. S. como asistente de varios médicos, y lo que vi me dejó marcada de por vida, porque se daban las pastillas como si de caramelos se trataran; y uno de ellos que era el más coherente me dijo que muchos españoles, morían víctimas de sus propias medicinas. Claro está que de eso ha...

LA SARDINA AHUMADA, LE DIÓ UN TOQUE EXQUISITO Ya sea porque el calor me afecta, y el cuerpo me pide calorías para acumularlas y con ello poder resistir la que se avecina, la cuestión es que últimamente me he pasado con algún que otro dulce, y platos semi calóricos; así que hoy me he propuesto comer con la vista, pero llevándome a la boca un plato sencillo y lo más ligero posible, porque los acompañamientos ya sumarán bastantes calorías..  Ayer a primera hora de la mañana herví una taza mediana de ensaladilla congelada. Una vez a temperatura ambiente le agregué 4 varitas de surimi cortaditas, 1 pepinillo en vinagre cortado a rodajitas, 3 aceitunas rellenas a rodajas, y unos pickles o encurtidos en agua y sal que había comprado recientemente que llevan: coliflor, zanahoria, y rodajas de pepino que están deliciosos, y le dan un toque crujiente muy refrescante. Mezclé 1 cucharadita de mayonesa ligera y otra de mostaza, las eché por encima de la mezcla de ensaladilla fuí moviendo con un...

Os cuento que este fué mi plato para la cena de ayer. El carbohidrato de la pasta= 50 gramos para relajar cuerpo y mente, el Omega 3 del salmón ahumado bueno para la circulación y antiinflamatorio; y las vitaminas y minerales del maíz. Aunque la chispa a este plato tan sencillo, se lo dió la... VINAGRETA: vinagre de manzana, aceite de oliva suave y un chorritín de aceite al limón ved  en foto, 1 cdta rasa de mostaza y otra de miel, un poquitín de sal marina fina (el salmón ya aporta mucho sodio) y un poquito  de eneldo seco de tarrito . Mezclar todo muy bien, enfríar 1 o 2 horas y servir. FÁCIL Y SABROSA  ^:^ Conxita SI QUERÉIS PASAR UN RATO ENTRETENIDO, Y VER LA REACCIÓN DE ALGUNOS PERRITOS Y SUS DUEÑOS, NO DEJÉIS DE VER ESTE VÍDEO Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita