ENSALADILLA LIGERA CON MUCHO SABOR , Y IDEA DE CENA PARA LA VERBENA
Ya sea porque el calor me afecta, y el cuerpo me pide calorías para acumularlas y con ello poder resistir la que se avecina, la cuestión es que últimamente me he pasado con algún que otro dulce, y platos semi calóricos; así que hoy me he propuesto comer con la vista, pero llevándome a la boca un plato sencillo y lo más ligero posible, porque los acompañamientos ya sumarán bastantes calorías..
Ayer a primera hora de la mañana herví una taza mediana de ensaladilla congelada.
Una vez a temperatura ambiente le agregué 4 varitas de surimi cortaditas, 1 pepinillo en vinagre cortado a rodajitas, 3 aceitunas rellenas a rodajas, y unos pickles o encurtidos en agua y sal que había comprado recientemente que llevan: coliflor, zanahoria, y rodajas de pepino que están deliciosos, y le dan un toque crujiente muy refrescante.
Mezclé 1 cucharadita de mayonesa ligera y otra de mostaza, las eché por encima de la mezcla de ensaladilla fuí moviendo con una cuchara para que se unificaran los sabores, lo puse dentro de un aro de cocina que tenía encima de este plato de estrella de mar que me encanta porque es muy veraniego, un par de espárragos tamaño pequeño, y lo metí en el frigo hasta la hora de comer.
NO MIENTO SI OS DIGO QUE ESTABA ¡¡¡DIVÍNA!!!
El toque de la mostaza con la mayonesa, le dieron un sabor delicioso; y antes de comer se me ocurrió ponerle una sardina ahumada en aceite por encima, que le dió el puntito salado que en verano se agradece.
Hoy has hecho una verdadera obra de arte. Tus fotos, tus propuestas. Nada le falta. Perfecto.
ResponderEliminarTe aplaudo.
Un abrazo muy grande.
SARA!!!
ResponderEliminarComentarios como el tuyo, son los que nos alientan a continuar querida.
MIL GRACIAS Y DISFRUTA DEL FINDE ^:^
Esta ensaladilla se come perfectamente, croquetas ,langostinos,cava,coca, a mi me encanta la de llardons.
ResponderEliminarTienes mucha razón, hay que ser agradecido y sobre todo sacar de cada instante una razón para seguir disfrutando de cada cosa.
Me gusta y lo comparto, los detalles, le da estilo a las cosas sean de la índole que sea...
Yo esta noche de ravetlla en casa eso sí con una cena como esta chipen.
Feliz noche de San Juan ,Conxita
GRACIAS MI QUERIDA BERTHA!!!
EliminarPués me parece estupendo que disfrutéis en casa de esta noche; estoy segura que darás la talla porque se el esmero que pones en tus CREACIONES.
A mi también me gusta la de LLARDONS; pero mi preferida es la de CABELLO DE ANGEL y la DE FRUTA; así que compré la última porque me pareció muy bonita.
FELIZ VERBENA Y FELIZ DÍA DE SAN JUAN, porque se que vosotros no dejaréis atrás los detalles ^:^
Buenos días Conxita. Qué buena ensaladilla, me gusta con poquita mayonesa, así que tu aderezo me parece ideal, y con estas calores mejor, que el cuerpo pide cosas fresquitas y suaves.
ResponderEliminarEse plato estrella y la copa me han gustado mucho, parece que no, pero la comida presentada en una vajilla bonita, me sabe mucho más rica.
Besos y feliz fin de semana. Aquí también celebramos San Juan.
GRACIAS MI QUERIDA CONCHA!!!
EliminarCuando preparaba esta ensaladilla, pensé que quizás una cucharadita de mayonesa y de mostaza por persona quizás sería muy poco; pero me equivoqué porque el sabor estaba en su punto.
BUENA NOCHE PARA VOSOTR@S TAMBIÉN BONITA ^:^