Té de Ternura

  Pero que rica estaba esta PIZZA amig@s Hace años, me comía una pizza entera; pero ahora salvo excepciones, corto solo la mitad porque la prudencia se impone; y si quiero terminar la noche del fin de semana con un postre que me guste, no abuso del primer plato. Esta que véis tiene una masa muy parecida por no decir casi igual a las que comí en mis viajes al Sur de Italia, alojándome en casa de mis amigos CARLA y ANTONIO; y es que bajo mi parecer, en NÁPOLES donde ellos viven, es donde se encuentran gran parte de los EXPERTOS PIZZEROS ITALIANOS. Esta que véis, me rechifla tal cual está; aparte de llevar queso mozarella, tomate y zumo de tomate, aceite de oliva, puré de trufa de verano, jamón serrano, champiñones cultivados, ajo y perejil, solo le añado un par de aceitunas verdes con hierbas estilo Chupadedos; 11-12 minutos de horno calor arriba-abajo termoventilador a 180º y yo solita, me presento un plato que me hace suspirar de placer. Termino la cena con algo dulce como en ...

Después de la TRISTEZA, que estoy segura os transmití ayer, no puedo por menos que alegraros un poquitín este lunes; en la esperanza de que tod@s remontemos, ya sea por cualquier pena personal vuestra, porque cada cual sabe su circunstancia , o por la que sentísteis al leerme. Y desde luego que el mejor QUITAPENAS, para mi es una buena porción de PIZZA; me relaja, me equilibra, me sacia, en fin que aunque siempre la compro pre-cocinada,  os dejo unos pequeños truquitos que a mi me gustan, para si cabe, hacerla más sabrosa. Una vez abierta, la pongo sobre una base de material resistente para horno con agujeros especial para pizza (la encontraréis en cualquier bazar o comercio de menaje por unos 3 euros). Espolvoreo la pizza con cebolla y ajo en polvo y albahaca deshidratada de tarrito, y termino con un chorritín de aceite de oliva suave, y unas aceitunas rellenas de anchoa picadas. Al horno calor arriba abajo termo-ventilador uno 12 minutos y lista!!! La de arriba, era de atún y b...

1/2 cervecita bien fría, ha sido el matrimonio perfecto para los sabores salados Me permito la licencia de comer pizza alguna noche del fin de semana; es algo que me gusta y es una especie de ritual porque intento que cada vez sea distinta, y a la vez fácil. Lo de fácil lo digo, porque acostumbro a comprarla de masa fina preparada, (es la que menos me llena y por tanto la más digerible especialmente por la noche);  y casi siempre compro la más sencilla, es decir la Margarita;  así puedo agregarle lo que me apetece, o en función de lo que tengo en el frigorífico voy dando salida a alimentos para que no se acumulen; y casi siempre sale muy rica. Ya sabemos que la pizza Margarita tan solo lleva tomate, queso mozarella y albahaca. Os dire como la he preparado hoy, añadiéndole alguna que otra cosita que la ha hecho muy apetecible; y espero que os de una idea para cuando os apetezca degustarla. En primer lugar la he puesto encima de una base de pizza de acero con agujeros , y corta...

TRIÁNGULO ADECUADO A UNA PORCIÓN DE PIZZA AL CARACOLILLO SE LE INTEGRO UNA PIEDRECITA; Y CON LA EROSIÓN DEL AGUA Y CON LOS AÑOS YA SON UNA SOLA PIEZA :))) 1/2 BEBIDA DE COLA Tenemos tantas cosas al alcance de nuestras manos que no cuestan dinero, que solo hay que moverse y observar. La OBSERVACIÓN es vital para descubrir lo que nos rodea: momentos, personas, objetos, sacando de ello cosas materiales o un benefício para nuestro avance personal o para los demás. La NATURALEZA puede ser como un supermercado de cosas naturales que son gratuítas: hierbas, setas, flores, piedras, observación de animales, atardeceres o despertares, montañas, valles admirar a los árboles, abrazarlos para desbloquear nuestras energías negativas etc, etc.  Estas piedras que véis, las recogí con mi amiga Montse en una cala marina semi desierta, cuando fuímos a darnos un baño dando reposo a nuestro cuerpo-mente, porque el paraje era maravilloso y invitaba a relajarse y meditar . Puedo volverme loquita de conte...