Té de Ternura

Hola queridos amig@s... Con la mozzarella  (haced click si queréis saber más)  me ocurre una cosa muy particular; es decir, que la compro con toda ilusión pensando que le daré uso en breve inventando algún plato con el que pueda gastarla de una vez, porque es un queso que se estropea con facilidad, pero pasan los días y no me decido a sacarla del envoltorio; prefiero preparar recetas ligeras con otros ingredientes, o comprar una pizza vegetal pues su preparación es rápida; y así llega el día en que doy un vistazo a la fecha de caducidad de la mozarella; y ohhh horror!!! resulta que esta que veis caducaba mañana; así que hace un ratito me he puesto a ello y he preparado esta falsa pizza que estaba de un tostadito y un rico que para que os cuento.  INGREDIENTES para 1 ración: 3 rebanadas de pan de molde de 5 cereales con corteza 1 bola de queso mozzarella (yo Lovílio Lidl) 1 tomate corazón de buey grande aceite de oliva suave al gusto albahaca seca triturada

Si el arroz os gusta tanto como a mi, agradeceréis preparar este plato, porque es sencillo pero lleno de sabor. INGREDIENTES para 2 raciones: 6 láminas de setas ceps 1/2 cebolla blanca 2 tacitas de guisantes congelados 2 tacitas de arroz caldo de verduras casero o de tetrabrick 1 copa de vino blanco seco 2 cdas de aceite de oliva sal PREPARACIÓN: Pondremos las piezas de ceps a remojo en agua, el tiempo que indique el fabricante  Picaremos la cebolla finamente, y la sofreiremos en las dos cucharadas de aceite. Cuando quiera cambiar de color agregaremos las setas remojadas, escurridas y cortadas a pedacitos, y mezclaremos a fuego moderado. Transcurridos 2 minutos, verteremos el vino blanco, dejaremos que evapore un poco el alcohol, y añadiremos el arroz y los guisantes, volviendo a mezclar. Iremos agregando el caldo de verduras cucharón a cucharón, cada vez que veamos que el arroz lo ha absorbido a fuego lento; si es necesario rectificaremos de

¡¡¡Buenos días amig@s!!! Hoy una propuesta distinta bajo mi parecer; un plato que nos llenará de energía por estar cargado de hierro; reconfortante por ser plato calentito de cuchara; y con sabor queridos; con mucho sabor marinero. INGREDIENTES para 2-3 raciones: 1 tarro de lenteja pardina hervida en conserva (yo Campolargo Lidl) 1 taza de mejillones cocidos sin valva (congelados Mercadona) 1 cebolla grande morada 1/2 pimiento verdi-rojo 1 tomate grande (variedad de pera)  1 cdta de pimentón dulce de La Vera 1 hoja de laurel 1 cubito de caldo de pescado 3 cucharadas de aceite de oliva suave agua embotellada sal PREPARACIÓN: En un cazo amplio, pondremos a pochar la cebolla y el pimiento picados durante 6 minutos a fuego medio, mezclando de vez en cuando. Agregaremos la cucharadita de pimentón bajando el fuego para que no se nos queme y amargue. Pondremos también el tomate sin piel cortado a cubitos; mezclaremos bien dejando hervir todo unos

Tapa de ensaladilla Huevos rellenos de ensaladilla Rebanada de baguette con ensaladilla, caballa del Sur y huevo duro rallado por encima, coronada con unas aceitunas rellenas de anchoa  Flan de ensaladilla con cono de embutido vegano, rodajas de huevo duro alrededor, alternando con puntas de espárragos. Pastel de ensaladilla con surimi y huevo duro  Ensaladilla con merluza, aceitunas rellenas de pimiento y mayonesa Ensaladilla con atún y encurtidos Ensaladilla con salmón, o bacalao o trucha ahumados y aceitunas negras, decorada con sucedáneo de caviar rojo o negro Ensaladilla con pimientos del piquillo aceitunas rellenas y huevo duro Ensaladilla con jamón serrano y espárragos Ensaladilla con taquitos de fiambre de pavo o de jamón York y huevos de codorniz Ensaladilla con gambitas de groenlandia  Ensaladilla con anchoas, alcaparras y queso Maasdam a cubitos Las posibilidades son muchas; y la variedad de ingredientes los dejo a vuestra elección Si os decid

Preparé ayer esta paella de arroz vaporizado (Lidl)  con vegetales,  (para mi este arroz, ya es un imprescindible en mi despensa),  para llevarles hoy un par de tuppers a los chic@s; pues como os hice saber en su momento, el 14 de septiembre nació nuestra nieta UMA; y mi hija Bibiana anda atareada amamantándola, y siguiendo todos los pasos necesarios para que nuestra chiquitina este bien; es decir, pediatra, vacunas, gimnasia, masajes de madre a hija, etc etc... Cuando se terminó el tiempo de cocción que es de 20 minutos porque este arroz necesita más tiempo en el fuego por ser más compacto,  hice la cata, y me pareció tan delicioso, que sino fuera porque había hecho merienda-cena, me hubiera comido la ración que había reservado para hoy mediodía. La gracia de este arroz y de todos los platos en general, es la chispa que les da las especias y hierbas; también el cubito de caldo; y por supuesto que los vegetales sean frescos o congelados de calidad. Con la preparac

Ya se que el tiempo en España no está para comer cosas fresquitas; pero si la ensalada verde cae a diario en la mayoría de hogares; porque no proponeros esta con patata que es ligera, tiene un sabor muy apetecible, y el toque de guacamole le da la gracia necesaria para seguir comiendo sin parar. Hoy el día vuelve a estar nublado; es decir gris-oscuro, casi que si os fijáis, en las fotos podréis percibir en el ambiente, la neblina que destila el agua no absorbida en el subsuelo, por las torrenciales lluvias de estos últimos días. Pero "al mal tiempo buena cara" y eso es lo que he hecho hoy preparando esta recetita que no será la última vez que la llevo a la mesa si la vida lo quiere... :) INGREDIENTES para 1 ración: 1 patata mediana 1/4 de cebolla morada de Figueras 1/2 tomate corazón de buey 2 cucharadas de guacamole (comprado en Lidl... mi preferido) 2 cucharadas de mayonesa vegana (comprada en Mercadona) 2 o más aceitunas verdes sin hueso 2 c

Mi querida gente; esta cayendo un diluvio en mi zona, que cada vez que se oye un trueno, parece que se va a hundir el mundo.  Hace poco estaba escribiendo esta receta en mi salón comedor y el estruendo ha sido tan grande que tanto Pucky como yo, hemos pegado un salto del asiento, jaja. Si sigue así, tendré que encomendarme a Sta Bárbara para que nos proteja de todo mal :)))))))))) Lo primero que he hecho esta mañana después de asearme, desayunar, maquillarme y vestirme, ha sido encender velitas por todo el salón comedor para dar un poco de calidez a la estancia; pues la oscuridad predominaba en el ambiente. Las de hoy son de aroma  Magnolia ; velas pequeñas tamaño calienta platos que compro en Lidl; y aunque las fragancias que más me gustan, solo las encuentro en Navidad; durante el año podéis encontrar las más habituales: vainilla, canela, chocolate (este último no lo soporto en vela; me empacha como si me la estuviera comiendo; prefiero una onza de chocolate negro; va