Té de Ternura

NUNCA VUELVAS CON UNA PERSONA QUE TE HA ENGAÑADO VISTE SIEMPRE BIEN, NO IMPORTA CUAL SEA LA OCASIÓN LA GENTE NO VA EN TU CONTRA, VAN CONTRA ELLOS  MISMOS Empezaremos esta completa ensalada rebozando unos filetes de pechuga de pollo semi gruesos, en huevo batido con un poco de sal y pan rallado sin gluten, unos 4 minutos por lado a fuego medio en aceite de girasol. Seguiremos hirviendo la pasta de vuestra elección (yo galets pequeños) en agua y sal. Una vez listos, los escurriremos, los refrescaremos bajo el agua corriente y volveremos a escurrir. Los pondremos en una ensaladera individual. Agregaremos lechuga iceberg laminada muy fina, 1/2 tomate corazón de buey cortado a cubitos, un pedazo de queso Gruyère  también cortadito, y unas aceitunas partidas al ajo. Todos los ingredientes de esta ensalada deben estar fríos, es decir recién sacados de la nevera VINAGRETA: vinagre de manzana, vinagre de Modena, 1 cdta de mostaza, sal marina fina y aceite de oliva. La emulsionaremos muy bien e

Cuando digo de otoño, es porque a partir de ahora las preparaciones de cuchara nos apetecerán más; es decir el cuerpo que todo lo sabe, en unión con la mente, ya nos pedirá platos calentitos y reconfortantes, y yo que acostumbro a aprovechar; es decir, dar una segunda oportunidad, disfrazando o modificando algún alimento que me ha sobrado del día anterior, preparé este potaje muy sencillo pero a la vez muy sabroso. Lo hice añadiéndole este muslito de pollo que véis, d espués de preparar los muslos   ASÍ ;   y   tengo que  decir que salieron super ricos, dejando uno de ellos en el frigo para el día siguiente, y aprovechándolo tal como os cuento a continuación. INGREDIENTES para 1 ración: 1 patata medianita troceada tamaño bocado 1 tira de apio fresco partida por la mitad 1/2 tira verde de cebolleta muy picada 1 muslito de pollo especiado cocinado en la Air Fryer 5 cucharadas de garbanzos cocidos (de bote) Los añadiremos a los 10 minutos de cocción 1/2 cdta de preparado para paella (tarr

Mientras se terminaba de cocinar el arroz, tomé un vasito de salmorejo Este arroz salió super rico. Aproveché unos calamares encebollados que tenía congelados  Los descongelé la noche anterior dentro de la nevera con su salsa de cebolla, los puse en una sartén junto a 1/2 zanahoria pulverizada en la picadora manual, agregué el arroz, eché un poco de preparado para paella (tarrito amarillo), un poco de ajo en polvo, sal marina gruesa, y mezclé muy bien para que el arroz se anacarara con todos los ingredientes, luego eché agua embotellada en proporción para que saliera semi caldoso, y ya véis el resultado; un arroz super cremoso, que sabía a delícia. La zanahoria la puse porque me gusta enriquecer con algún vegetal cualquier plato, y dado que no tenía guisantes en casa, aproveché esta hortaliza, y he de decir que le dió un punto super sabroso y un suave dulzor que me encantó. CON MI ARROZ OS DEJO QUERID@S ^:^ Conxita VAMOS A ALEGRAR NUESTRO CUERPO CON ESTA AIROSA CANCIÓN  Receta, prepa

Este es un plato único que me gusta preparar de vez en cuando; porque aparte de ser sabroso, lleva los ingredientes necesarios para nutrirse bien y sentirse satisfecho al terminarlo. PREPARACIÓN PARA 1 RACIÓN: En primer lugar puse a sofreír en un poco de aceite de oliva, costilla de cerdo cortada a pedacitos hasta ver que quería dorarse.  Le añadí sal y pimienta blanca, un poco de tomillo y romero secos (en poca cantidad) y cebolla, ajo y perejil deshidratados en polvo. Rallé un  tomate pequeño rojo y lo agregué, también puse un ajo picado, un mini cubito de caldo de carne Maggi desmenuzado; y 1/2 cucharadita de pimentón ahumado; mezclé todo muy bien, y deje que se fusionara unos 6 minutos a fuego lento, añadiendo una copa de vino blanco seco. Cuando el vino hubo evaporado, lavé, quité la piel a una patata pequeña, la corte a cubitos menudos, y la añadí al sofrito. También puse un poco de preparado para paella (Mercadona) Los que sean de otros p

Si seguís el paso a paso de esta RECETA   y el tiempo exacto indicado en la Freídora de Aire, os saldrán unos muslitos deliciosos, sumamente apetecibles a la vista, tiernos por dentro, y con un sabor que invita a comer más y más. Deciros que además de sazonarlos tal como citan en el vídeo, al darles la vuelta después de los primeros 10 minutos, los pincelé con la salsa de soja y miel. Os recomiendo no pasaros con la miel porque sinó les dará un sabor demasiado dulzón anulando los otros ingredientes. Los acompañé con unos simples nidos de pasta, hervidos 10 minutos con una hoja de laurel y un par de ajos sin piel, además de la sal correspondiente. Los escurrí y quería aliñarlos simplemente con aceite de oliva virgen para no restar protagonismo al sabor de los muslitos, pero cuando los iba a aliñar, recordé que tenía que ir dando salida al allioli que había abierto para la fideuá , y eché un par de cucharaditas a la pasta, mezclé muy bien y la verdad amig@s es que me supo a gloria y fué

Creo que cada família tiene su receta personal de ensaladilla, entre otras cosas, porque admite tanta variedad de alimentos, que un@ le pone cositas de las que dispone o lo que más le apetece en el momento... pescado: merluza, salmón ahumado, anchoas, caballa, melva, bonito del Norte, atún, marisco, pollo, jamón dulce, huevo duro, piña, palmitos, uvas, manzana, algún toque crujiente agridulce que a mi me encanta como los pepinillos o las alcaparritas, y unas huev@s como toque final de salmón, de trucha, de caviar de pobre; es decir huevas de lumpo, y que no falte la mayonesa o según preferencias la salsa rosa etc. La de hoy es la tradicional, es decir la que lleva atún, huevo duro pimientos del piquillo, aceitunas rellenas y mayonesa; pero le añadí un poco de brócoli picadito que había cocinado al vapor el día antes, y al que quería dar salida para comer más sano; y la verdad es que el toquecito crujiente unido a los demás sabores me encantó y fué una buena manera de integrar vegetales