Té de Ternura

YA OS HE DICHO ALGUNA QUE OTRA VEZ, QUE NO FRÍO EN ACEITE LAS CROQUETAS; SINO QUE LAS VOY DORANDO EN UNA SARTÉN ANTIADHERENTE PINCELADA CON UNAS GOTAS DE ACEITE, DÁNDOLES LA VUELTA CADA 2 O 3 MINUTOS HASTA VERLAS DORADITAS. A MI ME PARECEN DELICIOSAS. OTRA MANERA DE PODER COMER "FRITOS" SIN TANTAS CALORÍAS Hoy os dejo un arroz casi de aprovechamiento, porque tenia 1/4 de calabacín que me sobró de una tortilla de ayer noche, espárragos verdes congelados; medio pimiento verde italiano, y también una salsicha de Frankfurt rellena de queso; todo ello en mi frigorífico; así que he dado salida a todos los ingredientes sofriendo en un poco de aceite, un ajo aplastado con piel.  Luego he agregado el pimiento verde picadito, los espárragos que ya vienen cortados y limpios de partes duras (Mercadona), y por último el calabacín a cubitos. Lo he dejado sofreír unos 5 minutos a fuego moderado, añadiendo la sal a media cocción. (No os paséis con la sal,

  Si os digo que esta cena se prepara en 6 minutos, más el tiempo de gratinado del queso ¿me creeréis? Pues así es amig@s; tan solo tenéis que ir en busca de una bolsita de coliflor, brócoli y zanahoria comprada en Mercadona en la sección de verduras refrigeradas; y tal como viene en la misma bolsa, meterla sin pincharla en el microondas por espacio de 6 minutos exactos a máxima potencia. La abriremos cuando esté templada; la vaciaremos en una bandejita apta para horno, la rociaremos con sal y pimienta blanca, un poco de leche evaporada ligera, y queso emmenthal rallado, y la meteremos al horno a 200º hasta ver que el queso coge un bonito color dorado. La serviremos al momento; rica y suave. La acompañé con una escalopa vegetariana de Lidl, que se cocinó en los 6 minutos que tardaron las verduras, y una bebida de frutos rojos Granini con hielo.                                                                                                          

                   PERROS EN UNA CENTRAL NUCLEAR, VED VÍDEO ¡¡¡Sándwich muy delicioso amig@s!!! INGREDIENTES para 1 ración: 1/2 pan de coca (comprado en Lidl) o cualquier panadería que tenga variedad de panes 2 lonchas de queso light de vuestra elección (yo Gouda) 2 lomitos de pollo asado a la plancha, con sal, pimientas varias y en el último minuto los espolvorearemos con pimentón dulce de La Vera 4 alcachofitas maceradas en aceite de hierbas (también valen las de conserva al natural bien escurridas y aliñadas con aceite de oliva, sal, hierbas y pimientas).  2 pimientos del piquillo asados en horno de leña (conserva ) PREPARACIÓN: Cortaremos el pan de coca por la mitad y reservaremos la otra parte para congelarlo o utilizarlo en otra ocasión. Lo abriremos a lo largo, y pondremos la parte de abajo en el plato a servir. Acondicionaremos las lonchas de queso encima cubriendo todo el pan; seguiremos con las alcachofitas cortadas en lonc

  Hoy os muestro un plato fresco, saciante, rico en hierro y en grasa saludable del aguacate para nuestro corazón. INGREDIENTES para 1 ración: 4 cucharadas de frijol negro hervido y escurrido 1/2 tomate rojo 1/2 cebolla morada pequeña 1/2 aguacate aceitunas rellenas de anchoa o de pimiento (opcionales) vinagre de manzana aceite de oliva sal pimienta blanca PREPARACIÓN: Abriremos la lata de frijoles negros, los enjuagaremos y escurriremos bien. El resto lo utilizaremos en los dos días siguientes a la apertura, o lo congelaremos en 1 o 2 porciones en bolsa de congelación. Pondremos las 4 cucharadas de frijoles en un bowl apto para servir. Picaremos menudo el tomate, la cebolla y el aguacate, y los agregaremos a la legumbre. Emulsionaremos la vinagreta con el aceite, vinagre, sal pimienta blanca, y rociaremos con ella los ingredientes; los mezclaremos con cuidado.  Cubriremos el cuenco, y lo meteremos en el frigorífico unas 2 horas, mezclando de vez

Me encanta el JUDIÓN DE LA GRANJA . Este que veis comprado en Lidl, es prieto, sabroso y suave al paladar. Preparé esta ensalada simplemente picando lechuga romana, tomatitos cereza y pepino de Almería. Puse estos ingredientes por orden en el fondo de un plato; en su centro acondicioné el judión previamente lavado y escurrido del agua de su conserva, lo culminé con un poco de remolacha rallada conservada en vinagre. VINAGRETA 7 DELÍCIAS: Mezclé vinagre de Jerez, aceite, sal marina, comino molido, cebolla en polvo, miel, y mezcla de hierbas y pimienta (tarrito tapón negro Mercadona) Lo emulsioné a ritmo de SAMBA  :)))))))))))))))))))) Rocié con ella la ensalada y la decoré con medias lunas de limón y unas aceitunas negras aliñadas a las hierbas. La llevé a refrigerar por espacio de 1 hora, y disfruté mucho con ella. BON PROFIT AMICS ^:^ Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Siento tal bienestar cuando tengo una olla de lentejas hirviendo a fuego lento con vegetales, especias y algún que otro toque personal; que cuando el aroma del potaje empieza a invadir toda la casa, pienso que voy a comer algo muy sano, rico en hierro y que a la vez haré feliz a mi hija, yerno y nieta, porque antes de echarle la sal una vez cocidas, saco un pequeño tupper para UMA y otro grande para los chicos cuando ya está sazonado; y Bibiana me comenta que mi nieta no las come no!!! sino que las devora!!! Jaja, esta pequeñuela será una tragona como su papá y su abuela Conxita :) INGREDIENTES para 4 raciones moderadas: 1 tarro de lentejas hervidas Bio 1 calabacín grande 1 cebolla morada grande 1 tomate rojo grande partido por la mitad 3 ajos aplastados con piel 1 pimiento rojo mediano 1 mini cucharilla de pimentón dulce de La Vera 1 mini cucharilla de comino molido 1 mini cucharilla de albahaca 1 mini cucharilla de laurel en polvo (también