CENA DE NOCHEVIEJA 2020
No tenía intención de publicar nada más hasta el dia 3 de enero en que os dejaré una receta para cerrar las Fiestas Navideñas. Pero hoy tenía la suficiente energía e ilusión para preparar mi cena de Nochevieja. Si amig@s, cena para una sola; porque tanto mis amistades como la poca família que somos, responsablemente hemos decidido dejarlo para la comida de mañana; siempre en un grupo que no exceda a más de 4 personas. Pero yo que no pierdo ni la ilusión ni el deseo de pasarlo bien aún en soledad, he querido hacer fotos de la preparación que ya tengo en mi frigo, a la espera de que llegue la noche. Va a ser una cena sencilla, más de picoteo que otra cosa, porque ni por edad ni conocimiento acostumbro a hacer cenas demasiado copiosas; y hoy aún menos porque mañana volveremos a comer cositas de las que no conviene abusar. En primer lugar una copa con un lecho de lechuga picada, aliñada con un poco de zumo de limón, una pizca de sal, y coronada con gambitas boreal, que vienen congeladas y