Té de Ternura

Inauguración de la terracita, regalo de BIBIANA UNA SUPREMA DE MERLUZA, SALPIMENTADA Y ESPOLVOREADA CON UN POCO DE ENELDO DE BOTECITO; ENHARINADA Y FRITA LIGERAMENTE CON POCO ACEITE. ACOMPAÑADA DE UNA PATATA HERVIDA, CORTADA A RODAJAS, ESPOLVOREADA CON SAL, PIMIENTA BLANCA Y PEREJIL FRESCO; Y DORADA LENTAMENTE EN EL MISMO ACEITE DE FREÍR EL PESCADO,  Otro regalo para la terracita, pero aún me falta lo más importante, la mesa para hacer las publicaciones, vamos poco a poco   RELAJADA CON SUS JUGUETES POSTRE: yogur griego con fresones HORA DE PONER A DORMIR A LA "PETARDITA" HASTA PRONTO AMIG@S Conxita ^:^ Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita

CUANDO ESCOGES TU COMPORTAMIENTO, ESCOGES LAS CONSECUENCIAS LA HUMILDAD ABRE PUERTAS, LA PREPOTENCIA LAS CIERRA Cuando quiero aprovechar y unir alimentos, la mayoría de veces salen unos sabores totalmente impensados y ricos. Y eso me ocurrió ayer con esta tostada, que me pareció tan sabrosa, que pena me dió no haber preparado dos; entre otras cosas porque la rebanada no era demasiado grande.  Un entrante muy socorrido, para disfrutarlo en noche de viernes o sábado, junto a unos espárragos en vinagreta y poco más, para no distorsionar el sabor tan delicioso que deja en boca. INGREDIENTES para 1 ración: 1 rebanada de pan de semillas con quinoa 4 lonchas finas de queso Camembert 1/2 envase de salmón ahumado en finas lonchas 1 huevo duro 1 pepinillo mediano en vinagre de hierbas chorritín de aceite de girasol PREPARACIÓN: En primer lugar y unas horas antes , herviremos el huevo durante 10 minutos; lo refrescaremos y quitándole la cáscara dejaremos que se enfríe. Normalmente lo hiervo ...

ESTA PUBLICACIÓN YA OS LA DEJÉ HACE  CASI 3 AÑOS; PERO DADO QUE NO PUEDO SALIR A LA TERRACITA PARA HACER LAS FOTOS PORQUE ESTOY DE OBRAS, LA VUELVO A PONER PORQUE A MI ME PARECE BONITA; Y CREO QUE TODA ELLA EN GENERAL OS PUEDE GUSTAR Ahí lo dejo amig@s Creo que las cenas de picoteo, no dejan indiferente a nadie La variedad, junto al colorido y los distintos sabores, invitan a comer más y más; es decir a "picotear" teniendo pausas muy cortas, jaja. Ayer me inspiré en el queso de rulo relleno de salmón que veréis en la foto; lo ví en el supermercado, y dado que el salmón me encanta, lo cogí pensando con que podría acompañarlo; y poco a poco, el hambre y la imaginación fueron marcando las pautas  para llenar la mesa de la terracita con cosas ricas. Por cierto tenía una textura y un sabor delicioso; un poco graso si que era, pero para un fin de semana estuvo bien. En primer lugar una copita de salmorejo; personalmente lo prefiero al gazpacho, porque me gustan las texturas un poco...

La degusté para cenar, y la acompañé con unos  boquerones en témpura CUANDO VÍ ESTA RECETA , NO ME LO PENSE DOS  VECES Y ME PUSE A PREPARARLA, DADO QUE TENÍA LAS 4 HORTALIZAS EN MI FRIGORÍFICO. El resultado excelente tal como indica su autora; una cremita ligera pero con un sabor estupendo; os la recomiendo y os invito a no dejarla olvidada. CON LA MÍA OS DEJO QUERID@S Conxita ^:^ UN BUEN DESPERTADOR... VED AQUÍ Receta: En el enlace arriba indicado Preparación y Fotos para este blog: Conxita

El pequeño buda, se cubre los oídos, para no escuchar, las mentiras, calumnias y difamaciones que dicen por ahí algun@s... A buen entendedor, pocas palabras bastan. Si necesitáis un plato rápido para cenar, este que véis puede que sea el vuestro. Tan solo tendréis que cocinar patatas sin piel junto a unas judías verdes dentro de un recipiente como la vaporera LÉKUÉ hasta verlos tiern@s. Sacarlos, acondicionarlos en un plato y dejar que se atemperen. Echar por encima una lata de sardinillas en salsa de tomate, y refrigerar hasta el momento de servir. Llegada la hora de cenar, mezclar las sardinillas y su salsa de tomate con la patata y judía verde; añadir si se quiere unas aceitunas y degustar una cena rápida, nutritíva y no menos sabrosa.  CON MI CENA OS DEJO QUERID@S CONXITA ^: CAZADA AL VUELO, JAJAAA Hoy estamos de enfado, porque quería comer lo mismo que yo, y su mami, que vela por su salud no le ha dado ni una pizca. Así que en su rabieta, me ha penalizado y he tenido que cog...