Té de Ternura

Andaba yo ocupada, entre flores de ropa, calabacitas, y escogiendo el plato que iba a poner para mi receta, y me doy cuenta de que saltito a saltito, me llegan dos de los ratoncitos de Halloween que me visitaron hace unos años, ved AQUÍ Por lo visto deben haber olido el aroma tan delicioso que salía de mi cocina, y han decidido volver a visitarme teniendo en cuenta que el 31 se termina HALLOWEEN, y probablemente volveran a sus escondrijos.  Así que dándoles la bienvenida y yendo a mi frigorífico, les he traído un pedacito de queso Maasdam que es uno de mis preferidos.  Se han marchado muy contentos, no sin antes decirme a traves de su hocico juguetón, que me deseaban mucha suerte, y que si la vida lo permitía volverían a visitarme el próximo año. Este arroz ha sido muy sencillo de preparar. Por un lado he aprovechado unas setas camagrog que me sobraron del salteado que hice en mi anterior publicación, y que ya estaban aliñadas a las finas hierbas, a lás que he añadido 1 tomatito pequeñ

ME PASÓ UN PERCANCE CON ESTOS HUEVOS Justo al momento de hacer las fotos ví que se me había olvidado coger el tenedor que quería poner en el plato; así que por un momento lo dejé encima de un mueblecito que tengo enfrente de la terracita; y cuando volví rápidamente, encontré a la señorita Pucky que se habia subido al sillón y desde allí estaba husmeando encima. Vi que había hecho de las suyas metiendo el hocico levemente en ambos huevos, haciendo un pequeño hueco que no me pasó desapercibido. ¿Que podía decirle; si era su hora de comer y debía estar tan hambrienta como yo? Pués nada; a pesar de que soy muy meticulosa, los comí; quizás con menos deseo, pero con la misma hambre :( Me pregunto ¿Quien podría regañarla, con esta carita de santita que puso? Hoy no pongo recetas porque casi todo el mundo sabe hacer estos platos, ya que todos los ingredientes a la vista están. (menos el atún, que va unido a la mayonesa rellenando con ello los huevos duros), y preparando aparte una vinagreta co

 ¿Que tal estáis AMIG@S? Esta mañana he pensado que llegado el mediodía me apetecería comer ligero; cosas de fácil digestión, pero a la vez con algún toque de gracia; es decir sabrosas. He salido a hacer unas compras de cositas de nevera que necesitaba, y al ver la bandejita de setas rebozuelo a buen precio y en perfecto estado, las he comprado pensando que algo haría con ellas entre hoy y mañana. También he comprado una bolsita de coliflor fresca ya cortada a ramitos. Al llegar a casa lo he tenido claro; haría la coliflor con una patata cortada muy fina, y una bechamel ligera, y acompañaría con unas SETAS REBOZUELO  salteadas. Mientras hervían la coliflor y la patata en poca agua con un puntito de sal en la cazuela cubierta, me he puesto a preparar la bechamel. Al ir en busca de la leche; he recordado que ayer noche terminé un brick de vaca desnatada y dado que siempre la alterno con una de avena sin azúcar , he abierto esta última para probar que tal salía la bechamel de sabor. BECH

MIS QUERIDOS AMIG@S... Veo que por muy buena voluntad que le haya puesto, mis PÓCIMAS BENIGNAS de otros años han servido de poco para aportar al mundo un poquito más de AMOR, en toda la extensión de la palabra. En esta nueva pócima de 2023, no se lo que voy a expresar, ni que decir, ni que aportar, porque estoy COLAPSADA; pero lo que si se, es que voy a dejar fluír mi sentimiento. Amigos, nunca hubiera pensado que en este siglo tan lleno de nuevas tecnologías, de avances médicos, de cohetes enviados al espacio, y de tantas y tantas innovaciones y descubrimientos, se hubiera llegado al punto donde nos encontramos ahora. TERRIBLE, ¿no os parece?, y más teniendo en cuenta que no son solo los de allá los que hacen las cosas en su propio benefício, sino que los de aquí se las arreglan a diario ante los medios que tienen a su alcance, para destruír, inventar y mentir, dejando a algunos de sus congéneres a ras del suelo, fomentando el odio entre regiones, la ira y la falsedad, para que el pue

Casi cada año, en época Navideña, compro una lata grande de Alas de Pato en Confit de Aldi, Dado que tienen una fecha de caducidad bastante larga, las abro cuando me parece, y puedo tenerlas en mi despensa al menos un par de años siempre controlando la fecha de caducidad. MI GATITO PREFERIDO... VED AQUÍ Casi siempre las utilizo para preparar arroz;  o simplemente con una sencilla salsa de cebolla con ajos, hierbas, vino blanco y setas. Dado que vienen envueltas en bastante grasa de oca, lo que hago después de abrir la lata, es ponerlas en un escurridor grande y dejar que vayan soltando este aceite. Luego con papel de cocina absorbente, les quito casi toda la sobrante que viene pegada a las alas; dejando solo un poquito para cocinarlas. Utilizo las que me parece para la receta del día, y congelo las demás individualmente para cuando vaya a necesitarlas, puesto que ya vienen cocinadas. Este arroz INTEGRAL que véis, es tan simple que no pensaba publicarlo; pero al hacer la cata lo encontr