Entradas

Mostrando entradas de noviembre, 2024

MENÚ DEL DÍA: Consomé de huesos y zanahoria. Muslo de pavo con salsa de rovellons a la sidra (Receta para invitar). POSTRE: Bombón de chocolate y cereza con toppings

Imagen
QUE AGRADECIDO ES EL KALANCHOE ¡¡¡   ÚLTIMO DÍA DE NOVIEMBRE!!! Y ¡¡¡BIENVENIDO DICIEMBRE!!! Si hay algo que creo que ni los científicos pueden medir, es si el tiempo corre más deprisa que antes Yo diría que si; la gente se convence diciendo que es porque vamos más estresados, que hacemos más cosas deprisa y corriendo, etc etc etc. Acontecen cosas que no se pueden medir; algo parecido de lejos a la FÍSICA CUÁNTICA ; que se escapan de nuestra observación y comprensión, y que pertenecen a los GRANDES MISTERIOS DE LA VIDA En fin, no estoy documentada para hablar de ello; si acaso que lo que he escrito sirva para reflexionar; para que tod@s poco a poco, vayamos descubriendo que en esta VIDA no todo es lo que vemos, y que lo INVISIBLE también se hace notar. Preparé un caldo de huesos especialmente para mi perrita PUCKY, porque la tengo lesionada, y quiero reforzar cartílagos y huesos, además de una medicación natural que le dió el veterinario... vamos poco a poco pero mejorando. MI CHI...

ARO DE PATATA CON ATÚN Y MAYONESA

Imagen
MEDIO VASITO DE SIDRA  QUE NO  FALTE; PROBIÓTICA Y CON MENOS ALCOHOL QUE EL VINO Haced clik encima si queréis saber más SIMPLICIDAD  Y FACILIDAD, PERO CON BUEN SABOR    Casi siempre tengo ensaladilla congelada en casa, entre otras cosas porque en 10 minutos la tienes hervida; y después del tiempo de enfriamiento es muy fácil integrarle cositas ricas como pepinillos, aceitunas, anchoas, atún, bonito o caballa en aceite de oliva, alcaparritas, huevo duro o de codorniz, salmón ahumado, o varitas de surimi troceadas; y decorarla con gambitas, o langostinos, huevas de lumpo, de trucha o de salmón, terminando generosamente con mayonesa. La ENSALADILLA es muy agradecida y gusta casi a todo el mundo. Pero como no la tenía en casa y no quería entretenerme, opté  por hervir una patata mediana en agua y sal durante 20 minutos. La escurrí guardando algo del agua de su cocción , y la pisé con el aparatito manual pisa-patatas, hasta reducirla a puré. Para que fuera más m...

ENTREMÉS FÁCIL PARA INVITAR

Imagen
Si para las próximas fiestas navideñas váis a poner unas bandejitas de aperitivos, o pica pica, y queréis añadir este plato vistoso  y fácil, dará un toque de color a la mesa, y seguro que gustará.   Si sóis muchos comensales, podéis preparar un par de bandejas grandes, adaptando los huevos duros partidos por la mitad a vuestro gusto, dando forma de espiral, o poniéndolos en fila como mejor os parezcan, intercalando los demás ingredientes decorando. Ya véis que hoy no hay receta; solo necesitaréis huevos duros que cortaréis a lo largo poniéndolos boca abajo, pimientos del piquillo en tiras (de conserva), varitas de surimi, lechuga picada, aceitunas negras y unos bowls con mayonesa . Por esta vez, no os quedéis cortos con esta salsa; porque es la que junto a los ingredientes que iremos cortando y mojando en ella, lograremos una mezcla de sabores estupenda. CON ESTA IDEA OS DEJO, ESPERANDO QUE OS GUSTE Conxita ^:^ DIOSSS MÍOOO... Alguno de ellos me ha hecho reír, pero tambien ...

MAC AND CHEESE LIGERO (Receta de mi día a día) CROQUETAS, POSTRE: REQUESÓN CON MIEL

Imagen
MEDIO VASITO DE SIDRA Otro día más que he tenido que solucionar cosas fuera de casa de buena mañana. Al llegar no tenía nada preparado para comer; (cosa no habitual en mi); pero últimamente me dejo ir; es decir aunque me tengo por organizada, ya no programo como antes; puede que la edad influya, o puede que me tome las cosas sin tanta solemnidad, no se, a veces me gusta este comportamiento y otras no, pero es lo que estoy viviendo y me dejo llevar. Lo que hice ayer noche, fué sacar un tupper del congelador lleno de crema de calabaza y cebolla, dejándolo en la nevera. Llegada la hora de comer necesitaba carbohidrato, como cada día jajaaa. He pensado en dejar la crema de calabaza para la noche, pero tenía tanta hambre que no queria entretenerme con sofritos y demás. Así que he ideado dar salida a media parte de esta crema, añadirle un par de quesitos Emmenthal, pasarlo todo por la batidora de mano, hervir 50 gramos de macarrones, y echarles la crema de quesitos y calabaza caliente por en...