Té de Ternura

  POSTRE: Piña en su jugo   TÉ VERDE para terminar Hoy viene a comer mi niña.  Por esta vez viene sola, porque mi yerno está preparando junto a su grupo musical  DOCTOR PRATS , el próximo lanzamiento de su nuevo disco y video, y tienen que estar concentrados todo el día. Josep es el segundo que veréis al principio del vídeo que lleva los cascos puestos. ¿guapo verdad?   Si queréis disfrutar de su concierto en Japón en 2017 haced click en el enlace. MIL GRACIAS :) Así que de buena mañana me he puesto el delantal y me he metido en mi cocina rosa y turquesa ... aisss que contenta estoy  con el cambio que le di el verano pasado; me parece que cada día la estreno, pues estos dos colores son muy relajantes y a la vez me llenan de energía. Para no complicarme la vida, (hoy es día de fiesta), he vaciado en un bol celeste, hummus  de aceitunas kalamata, que ya viene con las tostaditas que veréis, (comprado en Mercadona; muy apropiado para 2 personas) Tambié

Hoy que me toca una de mis dos raciones de carne semanal, me he pasado tres pueblos, pero he dado salida a dos cosas que tenía en el congelador que eran: callos ya cocinados, y chorizo a rodajas que me trajo una amiga de su pueblo; así que con mi receta os dejo porque es super facilita y muy pero que muy sabrosa. INGREDIENTES y PREPARACIÓN para 1 ración: (cantidades según necesidad personal) 1 patata grande 1/4 de pimiento rojo verde y amarillo 4 cdas de lentejas precocinadas (yo en conserva, bien lavadas y escurridas) 1/2 cebolla morada picada ajo en polvo deshidratado ramillete de perejil picado 1/2 cdta de cúrcuma (antiinflamatoria) 1/2 de pimentón dulce de La Vera 1 rodaja de chorizo dulce 1/2 taza de callos precocinados 1 cubito mini de caldo Maggi (el del tarro amarillo) o medio cubito tamaño normal agua que cubra apenas los ingredientes Poner todo en la olla (menos las lentejas) previamente troceado y con la cacerola cubierta a fuego medio-bajo; y dej

Ajajaaaa, me ha hecho reír tanto que no puedo por menos que ponéroslo :)))) (además, ya somos mayorcitos ¿verdad?)   Esta es una cena sin complicaciones; que se prepara en menos de 10 minutos, y que por lo sana y ligera, he incluído en el apartado de Régimen. PARA 1 ración: 40 gramos de puré de patata instantáneo (peso en seco) 2 huevos camperos 1 taza de brotes tiernos  1 cda de aceite de oliva cebolla deshidratada en polvo sal pimienta  agua  PREPARACIÓN: Batiremos los huevos con un poco de sal, la cebolla en polvo y la pimienta. Pondremos a calentar la cucharada de aceite y haremos una tortilla francesa con la mezcla. La retiraremos a un plato y reservaremos. Prepararemos el puré con agua y sal, intentando poner el agua justa para que quede un poco espeso. Una vez cuajado, le añadiremos los brotes verdes, y cortando la tortilla a pedacitos la agregaremos también. Mezclaremos suavemente, hasta ver que los brotes se cuecen con el mismo calor, y empl

El plato que os presento, ha sido mi cena de hoy. Me encanta la cocina intuitiva; te llevas cada sorpresa que te deja boquiabierta; y así me he quedado yo cuando he hecho la cata de este delicioso plato. Os lo recomiendo para cuando tengáis invitad@s, para sorprender a la pareja, para cualquier día caluroso, porque es refrescante, muy sabrosa y además muy nutritiva. Personalmente la he acompañado de mi querido PA AMB TOMAQUET , que me ha llevado a disfrutarlo como siempre. Con mi receta os dejo; (cantidades según vuestra necesidad), esperando que os animéis a prepararla, porque creo que os gustará. En primer lugar he salteado cebolleta tierna muy picada en una sartén con un chorrito de aceite de oliva; cuando se ha ablandado, le he agregado una mezcla de setas en conserva bien escurridas. He sazonado con cebolla deshidratada en polvo y con unas vueltas de molinillo de sal, pimienta y hierbas (Mercadona tapón negro); las he dejado unos 6 minutos con la sartén cubier

Otra opción para los amantes de las ensaladas de patata. Las protagonistas para dar sabor y textura son los sardinas en aceite de oliva; que unidas a la patata hervida en el micro, el tomate de ensalada y el pimiento verde italiano cuarteados, la cebolla en polvo deshidratada, la pimienta, la sal marina, el vinagre de manzana y parte del aceite de oliva de la lata de sardinas, junto a un par de ellas coronando el plato con unas aceitunas partidas, logran una combinación de lo más agradable y nutritiva. Yo he preparado este que véis al mediodía, para degustarlo por la noche; y después de aliñarlo, lo he cubierto, dejándolo en el frigorífico hasta entónces. BON APPÉTIT AMIG@S  ^:^   Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita Fuente frase perro: aquí

Plato sin complicaciones amig@s. Simplemente adaptaremos cantidades a nuestra necesidad, sofriendo cebolla y tomate sin piel  muy picados aderezados con sal marina. Herviremos durante 15 minutos el arroz THAI,  y poniendo un aro inoxidable en el centro del plato (los venden en comercios de menaje, o en los bazares chinos; y son muy baratos) uniremos el sofrito con las alubias en conserva que habremos lavado y escurrido y las adecuaremos dentro del aro. Repartiremos el arroz alrededor a modo de corona, y serviremos el plato caliente espolvoreado de perejil o cilantro picados. Yo lo serví con un par de cucharadas de guacamole y me supo a gloria. POSTRE: Manzana sin piel cortada a lascas, aderezada con miel de azahar y canela; hervida en estuche LÉKUÉ  durante 3 minutos a máxima potencia  (podéis prepararla en un plato hondo cubierto con tapa apta para microondas)   Servir tíbia ¡¡¡DELICIOSA!!! Recetas, preparación y Fotos para este blog: C

Yo creo que más de uno se quedará pasmad@ cuando lea que este pastelito esta preparado con las verduritas, patata y un poco de carne de pavo del sobrante del cocido. Mi cocido llevaba, patata, zanahoria, cebolla, puerro, apio, nabo, col, chirivía, y un poco de carne de pavo.  Herví estos ingredientes con poca agua para que el sabor quedara más concentrado en la olla super-rápida durante 30 minutos; los escurrí muy bien, y desechando el apio, pase por el pisa patatas todas las verduras y tubérculos, y desmigué la carne de pavo, poniéndolos en una bandejita para servir; les agregué pepinillos en vinagre y aceitunas rellenas de pimiento cortados en rodajas, unas alcaparritas y bastante mayonesa para que quedara gustosa y con una textura suave. Luego le pasé un tenedor por la superfície para alisarlo y lo decoré con pimientos del piquillo en tiras, y unas anchoas en aceite de oliva. Lo puse a enfríar unas 6 horas cubierto con film, y cuando lo degusté, me pareció de lo más sa