Té de Ternura

Este es un cuenco que me invita a comer con ganas, porque la variedad de alimentos dentro de un mismo plato es algo que me entusiasma. La preparación, es bien fácil. Por un lado saltearemos en un poco de aceite de oliva, tiras de pimiento verde y cebolla morada. Los sazonaremos con sal marina, pimienta y hierbas (tarrito tapón negro Mercadona) dejaremos que se cocinen a fuego medio hasta ver que han cambiado de color y de textura; (personalmente me gustan un poco crocantes). Pondremos a calentar en sartén sin aceite una hamburguesa vegana; unos 2 o 3 minutos por lado a fuego medio.  La mía era de la marca SORIA NATURAL sabor barbacoa ; el envase es de 2 unidades. Me encantó esta hamburguesa vegetal, tiene un sabor a barbacoa muy logrado, picante en su punto, y de fácil digestión; no echaréis de menos el sabor de la carne. Abriremos 1/2 cm. la tapa de un vasito de quinoa roja y blanca marca Brillante, y lo meteremos en el microondas a máxima poten...

  El Budda Bowl, es un plato único o cuenco lleno de nutrientes, que suele llevar una combinación de: arroz integral, blanco o vaporizado, o quinoa, o mijo, o bulgur, (cus-cus)  o pasta integral; junto a legumbres: garbanzos, lentejas, frijoles negros, alubias blancas o pintas, azukis, etc, tambien hortalizas, col Kale, o col blanca o repollo verde o lombarda, judías verdes, tomatitos, pepino, lechuga, zanahoria, calabaza, calabacín, aguacate, acelgas espinacas, guisantes, aceitunas, pepino, coliflor o brócoli, champiñones, espárragos verdes, fruta: manzana, pera, mandarina, naranja, fresas, melocotón, etc etc etc. Cualquier combinación de las antes citadas. Hay quien lo acompaña con huevo duro o huevo poché; o salmón, o queso halloumi asado, o nueces, o avellanas, o anacardos; o incluso fruta desecada: dátiles, ciruelas, orejones etc. Hoy he preparado mi versión personal para cenar, hirviendo arroz vaporizado en agua, un chorrito de aceite de oliva, un c...