Té de Ternura

QUE DÍA TAN GRIS AMIGOS!!! SUERTE QUE ESTA RECETA, ME ALEGRÓ LA FIESTA... Una receta de pollo original, super rica y super fácil... Su preparación es esta: INGREDIENTES para 2-3 personas: 5 contramuslos de pollo limpios de piel 1/2 sobre de sopa de cebolla (Mercadona) 1/2 lata de Coca- Cola 1 copita de agua aceite de oliva sal PREPARACIÓN: En una cazuela pondremos el aceite, salaremos ligeramente los muslitos y los pondremos a dorar un poco por ambos lados; más o menos 10 minutos. Acto seguido añadiremos la sopa de cebolla, mezclaremos bien y pondremos también la Coca-Cola, dejaremos que se haga el conjunto hasta que veamos que ha absorbido el líquido del refresco, y será en ese momento que añadiremos un poco de agua, cubriremos parcialmente la cazuela y a fuego medio-bajo lo dejaremos hacer 8 minutos justos por cada lado. Cuando lo veamos en su punto serviremos  los contramuslos con arroz o puré de patata. Nota: Personalmente no le puse totalmente el 1/2 ...

Si queréis preparar un primer plato delicado y a la vez simple, con un suave sabor, y que se prepara en un abrir y cerrar de ojos, este es vuestro entrante. Lo preparé ayer y la verdad es que nos gusto; porque la suavidad de esta pasta, invita a comer más y más. PREPARACIÓN:  Simplemente herviréis los fusilli bucatti   (os dejo otra receta en el enlace), con agua y sal, una cucharadita de cebolla en polvo, y un poco de pimienta blanca. Los dejaremos cocer según instrucciones del fabricante, los escurriremos muy bien, y en caliente les añadiremos un buen chorreón de aceite de oliva extra virgen. Los dejaremos templar, agregaremos 1 cucharada de huevas de lumpo por plato, y mezclaremos muy bien con cuchara y tenedor. Los serviremos al momento con un montoncito de huevas en la parte central de la pasta y añadiremos un chorrito de limón. También se pueden servir fríos. Simple y natural amig@s!!! Por la noche se me ocurrió otra manera de darles uso a las huev...

Cuando vi la ensalada tan especial que preparó NIKICHAN en su momento me dije: Esta delícia la tengo que preparar yo a no tardar; y aunque le he hecho una pequeña modificación con el queso según ingredientes que tenía en casa, si que el "alma" de su receta, sigue intacta; aunque la verdad, "imitar" a Nikichan, es difícil, porque su creatividad unida a la gran variedad y riqueza de sus ingredientes, a veces es difícil de igualar; aún así, la verdad amigos que os la recomiendo porque la suya no la probé pero puedo imaginarla, pero la mía estaba muy rica también, y creo que no os defraudará ni la una ni la otra, porqué estaba deliciosa, ya que esta niña es "única" creando e imaginando. GRACIAS NIÑA QUERIDA... Otra receta más que repetiré sin dudar otro día; y aunque al princípio no tenía sucedáneo de caviar en casa, (ya se ve en la primera foto) me fuí corriendo a comprarlo, para ser fiel a tus sabores AMIGOS, NO OS PERDÁIS ESTE INTERESANTE A...

MIS QUERID@S AMIGOS... ¿QUE TAL ESTÁIS? Me siento contenta de dejaros esta recetita de hoy; y os garantizo que si preparáis este  pan pita  no os defraudará!!! Ayer pensando en lo que iba a preparar para cenar y viendo en mi despensa un paquete de estos panes, se me ocurrió hacer esta preparación; y chicos... estuvo bien la idea...  Os dejo pués con este pan tan especial y su particular relleno; espero que si lo probáis os guste. Ingredientes para 2 personas: 2 panes pita blanco o integral 4-6 varitas de merluza rebozadas precocinadas 1 cebolleta tierna 2 cdas de crema de vinagre de Módena mayonesa ligera 1 cda de aceite  sal Preparación: Empezaremos rehogando la cebolla muy picada en la sartén con la cucharada de aceite. Le añadiremos un poco de sal; la dejaremos unos 4 minutos a fuego lento, momento en el que añadiremos la crema de vinagre de Módena; cubriremos la sartén y la dejaremos caramelizar otros 4 minutos. Retiraremos la sarté...

AMIGOS... Ayer preparé estas lentejas de   Beluga   y  ya véis que las he puesto en el apartado de Cocina Intuitíva. La verdad es que quise darme un gustito comprando este tarro de lentejas; entre otras cosas porque creo que me lo merezco, ya que mis derroches acostumbran a ser muy moderados con mi bolsillo; y casi siempre hago una vida sencilla aunque no exenta de emociones tal como véis. Tampoco se puede decir que estas lentejas sean exageradamente caras; pero si las comparamos con las que acostumbramos a usar normalmente, pués claro!!!; en algo se tienen que diferenciar; y personalmente creo que sí, que su textura, digestibilidad, y el alma de su sabor, las diferencia en mucho de las cotidianas; aunque quizás para muchos las cotidianas sean esas, jaja. Pero a mi, y supongo que para la extensa mayoría, un buen potajito de lentejas "normales" con un buen choricito o una morcilla de Burgos, también hacen nuestras delícias y nos llenan sin modificar nuestr...

Que rico estaba este calabacín amigos!!! Y es que a veces lo más sencillo es lo que nos deja en el paladar, el sabor más auténtico y agradable. Se trata simplemente de lavar un calabacín grande, despuntar los extremos y cortarlo a rodajas de 1 cm. más o menos. En sartén con (un poco) de aceite de semillas ya caliente, iremos friendo estas rodajas espolvoreándolas con la cebolla y albahaca secas, (de tarrito), y el comino molido. Lo haremos por tandas durante 6 minutos por cada lado con la sartén cubierta y el fuego al mínimo; tienen que quedar doraditas. Antes de finalizar y en el último minuto, espolvorearemos con sal y ajo seco molido. Serviremos y listo!!! Los más atrevidos, pueden echarle unas gotitas de miel de flores por encima; yo las comí tal cual, pero eso ya lo dejo a gusto del consumidor. UN MARTES AGRADABLE PARA TODOS VOSOTROS  AMIGOS, SI A DIARIO LAS PERSONAS PUSIERAN EN PRÁCTICA LO QUE SE VE EN ESTE VÍDEO , A BUEN SEGURO QUE EL MUNDO CAMINA...

Un primer plato sabroso y rápido; en fin como a mi me gusta; espero que a vosotros también. Ahí os lo dejo amigos INGREDIENTES para 2 personas: 140 gramos de macarrones pesados en crudo 1 cebolla de Figueras 1/2 tarrina de queso crema ligero (Philadelphia o similar) 1 envase de cubitos de pavo (Mercadona) aceite agua sal pimienta blanca PREPARACIÓN: En sartén antiadherente con un poco de aceite, sofreiremos la cebolla pelada y cortada a medias lunas. Mientras se va haciendo pondremos los macarrones a cocer en una cazuela con agua y sal durante 12 minutos. Cuando la cebolla esté un poco pochada pero "al dente" le agregaremos los cubitos de pavo y mezclando bien; dejaremos sofreír unos 3 minutos. Agregaremos el queso crema; unos golpes de pimienta y mezclaremos con cuchara de madera hasta que todos los ingredientes se hayan fusionado; y retiraremos del fuego. Una vez hervida la pasta, la escurriremos muy bien, y la volcaremos en la sartén para ...

EL PLATO DE HOY VA ENTERAMENTE DEDICADO A NUESTRA AMIGA MAMILÚ , YA SABÉIS QUE ESTÁ DE DESCANSO, PERO ESTARÉIS CONMIGO EN QUE MAMILÚ ES UNA PERSONA ENTRAÑABLE, SU NATURALIDAD Y SU CARACTER, LLENAN  SU BLOG DE UN "ALGO" ESPECIAL, QUE LOGRA QUE SE LA QUIERA Y QUE AÚN SIN CONOCERLA UN@ SE SIENTA CERCANA A ELLA. UN ABRAZO AMIGA QUERIDA, CUIDATE, TE ESPERAMOS!!! Amigos mios; se nota que soy una forofa de las endívias  ¿verdad? Tanto es así, que ayer se me ocurrió preparar este entrante; pensando en Mamilu, y en las personas que no querran abusar culinariamente hablando, durante los días de fiesta que se aproximan; y la idea me la inspiró mi buena amiga SONIA del blog ...  pues al ver sus barquitas de endívias con espárragos y   salsa rosa; la verdad es que me parecieron super fáciles, las preparé; y desde luego digo con sinceridad que saben divinamente y son muy refrescantes, apropiadas para estos días en que las grasas de dulces y carnes  em...

Hoy os dejo una versión personal de la típica escudella barreijada catalana. Sus componentes en su mayoría vegetales, están acompañados de unas albóndigas de carne mixta, que le dan sabor y consistencia. Además, la hoja de laurel, el comino, y la pastilla de caldo de carne, ayudan a reforzar el sabor del caldo de verduras que de por sí es bastante insípido. Ahí os lo dejo amigos, una sopita más para este semi-frio y humedad que empieza a instalarse en el ambiente.  INGREDIENTES para 2 personas: 1 cebolla morada pequeña 1 puerro pequeño 1 ajo 1 rama de apio 1 ramita de perejil 1 zanahoria mediana 1 patata pequeña 1 hoja de laurel 1 mini cucharilla de comino molido 1 pastilla de caldo de carne Avecrem 8 albóndigas caseras 60 gramos de fideos gruesos 60 gramos de guisantes congelados 2 cdas de aceite agua sal PREPARACIÓN: En una cazuela con el aceite, sofreiremos la cebolla, puerro, apio, ajo, perejil y zanahoria, todo muy picado; a los 6 minutos, agregar...

  Si decidís preparar este sandwich, creo que coincidiréis conmigo en que es tierno, jugoso y con un delicado sabor, Además se prepara en 10 minutos; y quizás la cocción del huevo es lo que retarda su puesta en escena. Podéis prepararlo con un par de horas de anticipación y reservarlo en el frigorífico envuelto en papel albal hasta el momento de degustarlo. Ahí os lo dejo amig@s, una buena idea para la noche del fin de semana. GRACIAS POR LEER :) INGREDIENTES para 1 persona: 3 rebanadas de pan de molde blanco sin corteza 1 huevo duro 1 latita de tallos de espárragos 1/2 tomate rojo grande  2 cdas de salsa golf (salsa rosa) PREPARACIÓN: En primer lugar pondremos a cocer el huevo por espacio de 12 minutos. Mientras abriremos la lata de tallos de espárrago, y los verteremos en un escurridor para que pierdan todo su líquido. Sacaremos la piel del tomate y lo picaremos menudo con las tijeras de cocina. Haremos lo mismo con los espárragos  y po...

Conozco a pocas personas a las que les gusten mucho los guisantes , empezando por mí y terminando por los niños. Incluso la inmensa mayoría desconoce lo benéficos que son por la concentración de vitaminas y minerales que encierra un grano tan pequeño.  Hace cuatro años fuí a la consulta de un médico naturista; quería perder peso para sentirme más ligera; después de mirarme el iris del ojo, y hacerme los análisis pertinentes, me puso una dieta que seguí durante dos años. En la dieta que me recetó, tenía que comer guisantes dos veces en semana ; junto a un huevo duro o una tortilla francesa, una ensalada y un par de mandarinas.  Con el resto del régimen perdí 9 kilos en un año; y he de decir que nunca me he sentido tan ligera como entónces; pero teniendo en cuenta que la gula es mi pecado favorito; por cuestiones totalmente voluntarias, al pasar los años volví a mi vida anterior y el blog me ha ayudado a ello por supuesto; pero ahora es tiempo de volver a intentar...

SI OS QUERÉIS ENTRETENER UN RATO , PINCHAD EL VÍDEO ;  BAJO MI PARECER VALE LA PENA Hoy os dejo una ensaladilla de pescado y marisco,  que aún en su sencillez es muy sabrosa y se prepara en un momentín. Por una vez no le he añadido ni pepinillos, ni aceitunas rellenas, ni alcaparras, ni pimiento morrón ni huevo duro tal como lleva la clásica; por lo tanto es "casi" una ensaladilla light que pueden tomar las personas que estén a semi dieta.  Su preparación es esta: Simplemente se trata de hervir la ensaladilla con agua y sal  según instrucciones del fabricante. Una vez hervida, la dejaremos escurrir muy bien; la pondremos en un bol amplio, y cuando este casi fría, le añadiremos unas gotas de vinagre de manzana; 1 latita de maíz dulce cocido, palitos de cangrejo cortados a rodajitas, una lata de atún en aceite de oliva, (yo escurrí la mitad del aceite) y un envase de camarones pelados y cocidos. Mezclaremos bien y añadiremos mayonesa ligera al...