Té de Ternura

ME HA PARECIDO MUY INTERESANTE ESTE VÍDEO   ME GUSTARÍA QUE LO VIERÁIS DEL PRINCIPIO HASTA EL FINAL, PORQUE CREO QUE PUEDE AYUDAR A MUCHAS PERSONAS. LA FALTA DE INFORMACIÓN ES LA QUE CAUSA MUCHAS ENFERMEDADES; POR ESO ES IMPORTANTE INSTRUIRSE A DIARIO SOBRE LAS ÚLTIMAS NOVEDADES EN CUANTO A NUTRICIÓN   Os dejo con mi menú de ayer. Las patatas que véis, fueron un acompañamiento rápido y sabroso, que casó muy bien con la carne. Lavé 2 patatas medianitas, les quité la piel y las corté como para tortilla española. Las puse en la vaporera LÉKUÉ. (s ino la tenéis, las podéis poner en un recipiente apto para microondas con su tapa, saldrán igual de ricas pero quizás necesiten un poco más de cocción). Les añadí 4 cucharadas de agua, programando 5 minutos de micro, y un pellizco de sal fina marina. Una vez transcurrido este tiempo, eche por encima  un chorrito de aceite de oliva suave, las espolvoreé con cebolla y ajo deshidratados de tarrito, las mezclé con una cuchara, y las vol...

Hoy no presento nada que no sepáis; porque estoy casi segura que este pastelito frío, lo habréis preparado más de una vez y de dos, incluso muchísimas veces porque esta delicioso; y con una decoración personalizada, puede llenar de alegría cualquier mesa. INGREDIENTES para 1 ración: 3 rebanadas de pan de molde sin corteza, (yo integral) 2 huevos duros 1 latita de atún en aceite de oliva 2 varitas de surimi 4 aceitunas rellenas de anchoa 4 cucharadas de mayonesa ligera aceitunas negras  perejil para decorar PREPARACIÓN : Herviremos los huevos en agua y un poco de sal durante 12 minutos, los refrescaremos, les quitaremos la cáscara y dejaremos que se enfríen. Mientras picaremos las varitas de surimi y las pondremos en un bowl. Abriremos la latita de atún, y escurriendo parte de su aceite lo desmigaremos, y lo echaremos junto al surimi.  Haremos lo mismo cortando las aceitunas añadiéndolas. Rallaremos 1 huevo,  (reservando la yema del otro para la decoración final) , y junto...

SI TUVIERA QUE ERRADICAR UN PECADO CAPITAL,  SERÍA SIN LUGAR A DUDAS LA ENVÍDIA, PORQUE  ELLA ES LA QUE GENERA EL RENCOR,  LA  IRA,  EL ODIO Y EL DESPRECIO;  ASÍ POR ESTE ORDEN,  Y    DETRÁS DE TODO ELLO LLEGA LA DESTRUCCIÓN. Conxita.B HE SACADO COSITAS DEL FRIGORÍFICO, COMO CADA DÍA AMIG@S :)))) Tengo muuuuchaaaaaas peras, también tengo medio envase de queso Gorgonzola, tomates de huerto, 1 envase abierto de aceitunas rellenas y media bolsa de pasta Gallo.  Utilizando parte de esto y algo más, he preparado esta ensalada que ha salido con un sabor estupendo, y que os comparto por si queréis imitarme. INGREDIENTES para 2 raciones: 80 gramos de pasta: Helices con tomate y espinacas Gallo 1 pera conferencia  2 huevos duros 2 latitas de atún en aceite de oliva (reservar el aceite de 1 lata) 1 tomate de huerto  45 gramos de queso Gorgonzola  (Ballarini) mi preferido aceitunas rellenas de anchoa el zumo de 1/2 limón 2 sobres in...

EL TOQUE AMARGO DEL BITTER KAS, FUÉ IDEAL PARA ATENUAR LA SENSACIÓN DE SED QUE DA EL CALOR, Y PORQUÉ PERSONALMENTE ME CAE MUY BIEN Llevaba días con antojo de un arròs negre; típico de  la zona del Ampurda (Gerona) siendo un plato característico de la vila de Palafrugell. También se cocina en la Comunidad Valenciana, y en Italia se le llama Riso al nero di seppia. Aunque realmente hay muchas regiones españolas en las que se puede encontrar en cualquier buen Restaurante, porque es un plato que tiene mucha demanda, especialmente en la Costa. Por mi parte quería un arròs negre sencillo, con pocos ingredientes; que me simplificara el tiempo en la cocina, porque el calor húmedo que hace en estos días no invita a sobrecalentar más el ambiente. Así que sacando una lata de calamar en su tinta de mi despensa, poco más necesité para prepararlo. INGREDIENTES para 2 raciones: 1 lata de calamares en su tinta (esta marca que véis me gustó mucho; dió mucho sabor, y estaba muy bien elaborada, en cu...

La AMISTAD es necesaria ... Nos abre las puertas de la CONFIANZA, de la MOTIVACIÓN, de la buena SALUD,  en una palabra del AMOR compartido. AMISTAD y TERNURA, dos sentimientos vitales para seguir adelante con FUERZA. Conxita B. ^:^ Creo, que unos simple macarrones, pueden hacer feliz a cualquier persona; y si están preparados con ilusión como en mi caso, la energía que se les pone al cocinar llega al comensal, y al degustarlos, los disfruta y agradece. Y este fué el caso de mi amiga Rosa a la que tuve a comer hace unos días y que sin querer presumir me pidió la receta; que de tan simple hasta me daba verguenza decírsela. Simplemente llevaban aceite, sofrito de cebolla, carne picada mixta, puré de tomate natural, albahaca desecada de tarrito, sal y chorreón de leche. Hervir la pasta en agua y sal, escurrir, mezclar con el sofrito anterior, espolvorear con mozarella rallada, toquecitos de mantequilla por encima, gratinar y listo. Como entrante una ensalada de tomate, cebolleta, hue...