CALLOS CON GARBANZOS Y HORTALIZAS A LA CÚRCUMA
Si os digo lo bien que me sentaron estos CALLOS con GARBANZOS a la CÚRCUMA , ¿me creeréis? Pues si amigos, me parecieron tan sumamente sabrosos que me dije que sería el princípio de una larga lista de repeticiones; porque son tan fáciles de preparar que vale la pena poner la ollita en el fuego para deleitarse con ellos, tomańdolos como plato principal o como hice yo en plan "tapita" con un mini vasito de vino tinto que casa con ellos a la perfección y los disfruté muchísimo!!! Además pensando en la temporada otoño-invierno, nos vendrán muy bien para reponer calorías ¿no os parece? RECETA para dos personas: 300 gramos de callos ya limpios y hervidos 8 cucharadas de garbanzos cocidos ecológicos 1/2 pimiento verde italiano 1 zanahoria mediana 1 tomate grande y rojo sin piel 1/2 calabacín con su piel 1-2 ajos con piel y aplastados 1/2 cucharadita de ñora seca en polvo 1/4 de cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de cúrcuma en polvo ...