ARROZ "NEGRE" CAMPESTRE


Que rico salió este arroz amig@s, os lo dejo porque creo que os puede gustar.
Lo preparo así:
En cazuela con un par de cdas de aceite de oliva sofrío 1 cebolla blanca muy picada y 2 ajos laminados, cuando cambia de color agrego 1 morcilla entera y una butifarra de cerdo; las sofrío un poco y cuando veo que se abre la piel de la morcilla y sale la carne de su interior, retiro la piel y agrego unas judías verdes y unos tomatitos cereza abiertos a lo largo. Dejo que se haga todo el conjunto unos 7 minutos, y seguidamente pongo una tacita por persona de arroz, dejo que sofría un poco, y agrego agua: el doble que de arroz y un poco más, y la sal correspondiente.
Cuidado con la sal, porque la salsicha y la morcilla ya sueltan la suya.
Dejaremos cocer el arroz llevándolo a ebullición a fuego fuerte; luego bajaremos la llama al mínimo y cubriendo la cazuela lo dejaremos hervir  12 minutos exactos, más 5 de reposo sin descubrir.
Humm  SUPER SABROSO!!!
Hasta mañana :)))
OS INVITO A VER ESTE VÍDEO AMIGOS

Receta, preparación y Fotos: Conxita
Vídeo en el enlace arriba indicado

Comentarios

  1. Las cosas de Nines21 de septiembre de 2014, 15:11

    Holaaaa Conxita guapísima!!!! Gracias por tu visita y por este delicioso arroz que tengo que probar ya que el toque de la morcilla me parece que le debe dar un toque de sabor.... Ummmmmh!!!!
    Me lo apunto;)
    Un abrazo muyyyy cariñoso y muyy feliz semana!!!

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  2. Tante Mali21 de septiembre de 2014, 17:09

    Hola! That's wonderful!!! Sounds delicious! Thank you for ispiring me!
    Have a happy happy time
    Elisabeth

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  3. Juani21 de septiembre de 2014, 17:40

    Un arroz negre muy original Conxita!!!! tiene que estar sabrosísimo, menuda pinta hace. Besitos y termina de pasar este domingo muy feliz.

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  4. Doris mis cosillas21 de septiembre de 2014, 19:08

    No hay mas que verlo guapa para que me entre unas ganas de meter la cuchara huuuuuu.Besosss

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  5. Chus Castro21 de septiembre de 2014, 20:43

    M'encanta aquest arrosset. La butifarra li ha de donar un sabor deliciós. Bon inici de setmana!

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  6. nieves21 de septiembre de 2014, 23:04

    Nunca hice arroz con morcilla y por los ingredientes que empleas, tiene que estar para que se te salten las lágrimas. Me encanta el arroz, y por ello me ha encantado la receta.

    Un besín.

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  7. Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com21 de septiembre de 2014, 23:32

    Un plato bien completo y el arroz así muy sabroso seguro :) Un besito!!

    Recetas de una gatita enamorada

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  8. Fran22 de septiembre de 2014, 8:05

    L'haig de probar, te molt bona pinta. Jo l'arroç negre sempre el faig amb sepia i la seva tinta.

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  9. Merchi22 de septiembre de 2014, 10:17

    Hola guapa!!
    Déjame decirte que este arroz tiene una pinta estupenda, te ha quedado muy melosito. Tomo buena nota, hay que probarlo :)

    Besiness

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  10. Bertha22 de septiembre de 2014, 14:47

    ¡Que rico!, es ,un plato ideal para esta fecha.

    Feliz entrada de otoño Conxita

    Besos.

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  11. Recetario Spanglish para mis hijos22 de septiembre de 2014, 16:48

    Amiga, bien original tu receta, me encantó, la haré ya que conseguí morcillas argentinas :) Besos

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