Té de Ternura

SI OS DIGO QUE ESTA RECETA ES MUY FÁCIL Y SALE BUENÍSIMA, ¿ME CREERÉIS? Pués allá voy con su PREPARACIÓN: Abriremos un envase de costilla de cerdo cortada a trozos, le pondremos sal fina marina y pimienta blanca por todos lados. Calentaremos un poco de aceite en la olla a presión, no le puse mucho, porque dejé la grasita que llevaba la costilla, ya que una vez guisada da mucha melosidad y sabor a la carne, y de vez en cuando, tampoco es para que nos suba a tope el colesterol. Saltearemos los trozos para que cojan un poco de color, y echaremos encima cebolla frita seca en proporción,  (ved envase abajo o de cualquier marca que tengáis) También pondremos ajo en polvo, romero y tomillo molidos de botecito, un poco de pimentón dulce de La Vera en polvo, 1 envase de setas variadas lavadas y escurridas, 1/2 pastilla de caldo vegetal desmenuzado, 1 copa de vino blanco, y un vaso de agua. Cerraremos la olla, y dejaremos cocinar el conjunto por espacio de 35-40 minutos a fuego mínimo a par...

Esta mañana, me he inspirado en el blog de mi amiga  CONCHA ,   haced click encima. Al ver su Omelete Grand'Mère;   y dado que todo estaba cerrado porque era festivo y no he encontrado el pan de brioche, he decidido hacer mi propia versión, rellenándola con unas setas que me sobraron de un guiso de ayer que os pondré en breve, y acompañándola con un  Pa amb tomaquet; y la verdad es que ha salido deliciosa. No me cabe duda de que la de Concha que es una COCINERA, muy preparada y novedosa, habra salido para repetir; seguid sus pasos para la elaboración de la tortilla, y no os olvidéis la mantequilla, le dará sabor y suavidad. Os dejo pués las dos versiones, y si os apetecen podéis preparar una en breve y la otra en unos días. AHÍ OS LAS DEJO AMIG@S, DISFRUTADLAS  Conxita ^:^ Idea de la Receta del Blog: DBM Preparación modificada según versión personal y Fotos para este blog: Conxita

Me encanta la lasaña; esta parte semi dorada en la superfície y la jugosidad del interior, logran que mis pápilas gustativas disfruten a tope. Esta que véis la he preparado cogiendo la idea de mi amiga de  THE HIDDEN HOUSE   e n YouTube, pero la he modificado según mi versión personal; y dado que había comprado una bandeja de 3 calabacines ecológicos, corté 2 bien lavados y secados con papel de cocina, cortados a pedacitos, y los puse en bolsas de congelación; y con el restante preparé esta lasaña aprovechando también unas lonchas de queso Gouda que tenía en el frigo. Podéis prepararla según vídeo que seguro estará muy rica; o probar la mía que también salió super jugosa y con un sabor delicioso, lo dejo a vuestro gusto. INGREDIENTES para 2 raciones: 1 calabacín mediano  1 cebolla pequeña caramelizada con: 1 cda de aceite, sal fina marina 1/2 cdta de azúcar moreno, y una cda de vinagre de manzana 3 cdas de aceite de oliva 1 hoja de laurel 1 cda de ajo molido de botecito 1...

  ESTABA PREPARANDO LA PUBLICACIÓN DE MAÑANA, Y ME LLEGA LA NOTÍCIA DE LA MUERTE DE MARICARMEN. Tristeza, rabia, impotencia, indignación es lo que siento, de ver la maldad y la indiferencia de casi todos los políticos. AMIGA, EN LA OTRA DIMENSIÓN TE ESTARÁN ESPERANDO LOS ÁNGELES DEL AMOR; ESOS QUE NO DEJARÁN QUE SUFRAS MÁS, Y TE PROTEGERÁN DE TODO MAL. Por mi parte solo me queda decir que ojalá tu muerte sirva para despertar aunque solo sea mínimamente, las conciencias de estos seres inhumanos, que han logrado avanzar tu muerte por tanto sufrimiento causado. En la balanza del BIEN y del MAL, quedará escrita tu historia, y te aseguro que los que han destruído tu VIDA, no quedarán impunes. HASTA SIEMPRE AMIGA NUESTRA Conxita ^:^

ESTE ES UNO DE ESTOS PLATOS TAN AGRADECIDOS, QUE CUANDO SE TERMINAN, UNA SE DICE PORQUE NO HABRÉ HECHO MÁS Tan fácil como sofreir pedazos de pollo y conejo hasta verlos semi dorados. Agregar tomate triturado, ajo y cebolla en polvo, pimienta blanca, hierbas y sal de los Alpes (tarrito de especia de Lidl) , pimentón dulce de La Vera, cúrcuma en polvo, cebollino picado liofilizado y un pedazo de cubito de caldo de pollo desmenuzado Sofreír todo junto unos 5 minutos a fuego moderado. Agregar patatitas cortadas sin piel; mezclar para que se integren bien Añadir un buen chorreón de tomate frito (yo Conservas Ferrer) Seguir cocinando un par de minutos Agregar agua en proporción, y poner el minutero en 25 minutos a partir del momento de ebullición, a fuego lento con la sartén cubierta. Y ya podremos servir esta DELÍCIA, que ha dejado a tod@s boquiabiertos y nunca mejor dicho porque querían más :))))) CON EL PLATO DEL DÍA OS DEJO QUERID@S Conxita ^:^ Idea de la Receta, preparación y Fotos para...

Este blog lleva 14 años dando vueltas por el mundo. Es un espacio sin ánimo de lucro, y si en cambio el de compartir lo bueno y lo peor, aparte de mis sencillas comidas o cenas diarias.   Me gusta lo bello de la vida, y una de las cosas que me hace muy feliz, es recibir o comprar una taza o plato nuevos que casi siempre y salvo en contadas ocasiones que también las hay, son de segunda mano. En estos puestos he encontrado verdaderos tesoros a muy buen precio; y los guardo como algo muy valioso a tener en cuenta,  cuidándolas para que no se rompan, (aunque eso ya es más difícil, porque soy un poco torpe y sin querer cae alguna que otra cosa al suelo a menudo). Según la estación, la climatología o según el color y la forma que necesite y me pida el cuerpo-mente, cojo una u otra taza, para tomar a diario mis infusiones o un descafeinado; y es en ese momento que me relajo y las disfruto; porque son las que me ayudan a saborear la VIDA centrándome por unos minutos en todo lo que ten...