PASTA CON SALSA DE LENTEJAS, BEICON AHUMADO Y CHORIZO (Cocción todo en uno). CROQUETAS DE MARISCO y UVAS DE LA SUERTE
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Quiero ir dando salida a muchos alimentos que tengo congelad@s. ESTE HA SIDO MI MENÚ DE HOY Cuando abro un tarro de lentejas o cualquier legumbre cocida, me es imposible comerla en un par de días. Lo que hago es lavarlas, escurrirlas muy bien, y congelarlas en tuppers mini, para tenerlas disponibles cuando quiera añadirlas a ensaladas, o cualquier plato como el de hoy. Aunque para los omnívoros no es lo más habitual mezclar pasta con legumbres, os aseguro que este plato salió riquísimo; rico en hierro y otros nutrientes que os dejo a continuación. El toque de gracia se lo dió el choricito y el beicon ahumado. INGREDIENTES para 2 raciones: 100 gramos de macarrones (o la pasta que os guste) 5 cdas de lentejas hervidas (de bote) 1/2 tira de beicon ahumado sin corteza 1 chistorra pequeña de Navarra 1/2 pimiento verde italiano 1/2 taza de tallos de cebolleta verde 2 ajos 2 cdas de tomate frito casero 1 cubito mini Maggi 1/2 copa de vino blanco 1/2 vaso de leche desnatada 1 cda de aceite de