ENSALADA INVERNAL
La persona que diga que no se inspira, que no coge ideas, que no experimenta viendo otros platos, modificándolos desde la receta de otras personas, creo sinceramente que miente.
Acostumbro a ser bastante creativa, y también intuitíva; así que normalmente mis platos son personales; pero si cojo alguna idea vista por la red porque me ha gustado y se aviene a mi estilo y manera de comer, aunque la modifique a mi gusto, siempre pongo la fuente, al princípio o al final.
Vi esta receta en Instagram; y abajo os dejo el enlace.
Me gustó por lo sana y sabrosa aún sin haberla probado; pero hoy que la he degustado para comer, me ha parecido de lo más especial; porque la que véis esta condimentada con yogur, sal, pimienta, especias y eneldo; y es por eso que os la dejo, por lo sana, y para quien quiera experimentar y probarla.
Deciros que la he modificado según gusto personal y os cuento porqué, porque en vez de cebolla cruda he puesto cebolla en polvo, y un poquitín de comino también en polvo; y en vez de pimiento rojo crudo, he puesto pimiento del piquillo enlatado cortadito a pedacitos.
En cuanto al pollo he puesto medio muslo hecho a la plancha con sal y pimienta blanca; cortadito tamaño bocado; y para la salsa de yogur, solo la he salpimentado con pimienta blanca, sal marina y eneldo desecado de tarrito; porque me ha sido imposible conseguir el fresco.
Después de hacer la cata, me ha parecido que a la salsa de yogur le faltaba un poco de sabor; es decir aquel punto, que logra que el plato sea más apetecible; así que le he añadido una buena cucharada de mayonesa ligera y el resultado ha sido más que satisfactorio.
CON MI ENSALADA OS DEJO Y CON LA ORIGINAL EN EL ENLACE DE ABAJO ^:^
Conxita
DECIROS QUE AUNQUE VEÁIS LA SALSA SOLO CON YOGUR, DESPUÉS DE HACER LA CATA ME PARECIÓ DEMASIADO SUAVE Y NECESITABA UN SABOR UN POCO MÁS POTENTE; ASÍ QUE LE AÑADÍ UN POCO DE MAYONESA LIGERA Y ME ENCANTÓ LA MEZCLA
Comentarios
Publicar un comentario