Té de Ternura

  BUBBI ENSOÑADA BUBBI DESPIERTA BUBBI RELAJADA Estábamos terminando de recoger la cocina, y digo estábamos porque BUBBI es experta en limpiar sus platos, jaja y ha sonado el timbre de la puerta. Abrimos y era mi amiga M. Antonia que me ha traído estas preciosidades que os dejo a continuación, para embellecer mis publicaciones. Me parecen tan bellas, tan perfectas que no he podido por menos que mostrároslas. DISFRUTAD DE LOS COLORES Y LAS FORMAS QUE NOS DEJA LA NATURALEZA EN OTOÑO; Y DE LA AMISTAD... DIVINO TESORO. GRACIAS POR VISITARNOS AMIG@S  Conxita ^:^ Idea de la Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita 

Las Lentejas a la Riojana, son un plato tradicional de la cocina española, elaborado con: 300 gramos de lentejas pardinas 2 chorizos 150 gramos de panceta verduras para el sofrito (cebolla, ajo, pimiento, zanahoria y tomate)  pimentón dulce de La Vera 1 hoja de laurel  aceite de oliva agua sal Cocinar a fuego lento por espacio de 50 -60 minutos. Acompañadas con arroz aún saben mejor  DELICIOSAS AMIG@S, PONEROS EL  DELANTAL, Y...  ¡¡¡A POR ELLAS!!! Conxita ^:^ ME HA GUSTADO MUCHO ESTE VÍDEO EL AMOR VERDADERO, NO ENTIENDE DE RAZAS NI DE CLASES SOCIALES Preparación y Fotos para este blog: Conxita Idea recogida de varias recetas de La Rioja adaptada a mi estilo 

Estas lentejas salieron estupendas, y fué debido a las pocas ganas que tenía de cocinar, y quería algo rápido para comer. INGREDIENTES para 2 raciones: 10 cucharadas de lentejas hervidas (de bote) 2 patatas medianas 1 cebolla de Figueras mediana 3 ajos  1 rodaja gruesa de chorizo ibérico 1 hoja de laurel 1 cda de aceite de oliva 1 chorrito de vinagre de manzana sin filtrar 1/2 pastilla de caldo vegetal agua embotellada sal fina marina PREPARACIÓN: Pondremos la cucharada de aceite a calentar y le añadiremos la rodaja de chorizo ibérico. Enseguida agregaremos la cebolla muy picada, los ajos enteros sin piel, la patata cortada a cubitos pequeños; mezclaremos y dejaremos que todo se fusione unos 5 minutos a fuego moderado mezclando de vez en cuando. Añadiremos la 1/2 pastilla de caldo desmenuzada, la hoja de laurel, mezclaremos; dejaremos caer agua en proporción, para que salga un plato semi caldoso. Pondremos el minutero en 20 minutos a fuego moderado, y cuando falten 10 para terminar...

POCO A POCO VOY INTEGRANDO A MIS COMIDAS LA PROTEÍNA VEGETAL; Y LAS LEGUMBRES SON UN BUEN APORTE; SIEMPRE COMBINADAS CON ALGÚN CEREAL. Estas lentejas con arroz salieron super ricas y os dejo como prepararlas porque creo que os pueden gustar.  INGREDIENTES para 2 raciones: 100 gramos de arroz vaporizado (no se pasa) 10 cdas de lentejas hervidas (de bote) 1 tira de papada ibérica (puede ser beicon o 1 tira de tocino fresco veteado con corteza) aliñada con un poquito de sal y hierbas 1 cebolla blanca 1/2 cdta de comino molido 2 pizcas de pimienta blanca 1 hoja de laurel grande 1 pizca de tajin en polvo o un par de gotas de salsa picante 1/2 pastilla de caldo vegetal 2 cdas de aceite de oliva sal marina fina agua embotellada. PREPARACIÓN: En primer lugar pondremos a sofreír la tira de papada entera previamente sazonada con sal y hierbas en la Freídora de Aire, encima de un molde de papel vegetal adaptado al aparato, sin nada de aceite   En  sartén con el aceite calentito, so...