MENÚ DEL DÍA: Pistones con beicon y calabacín. Chuletas de cerdo en salsa de tomate casera con hierbas y especias. POSTRE: Fruta del tiempo
![Imagen](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisetlR4KmmQ4p9L_1rlTEkgbn1R5fQtWYKLBJiMStquXK1BBVOt6Bf981VLMGDWi1PfFa2XqatJKp8-7H40BR7_HhIxUP52GNvsi-jVtn8JeRPvHFfIO4R8g1rW8ynUP4paFI4iKXqfb5kmiVoSnF-Y5edl74kRaTJTJcsMhxus5wjJlbDhGEpqr8g/w640-h480/IMG_20230226_104728406_HDR.jpg)
Preparé las chuletas de cerdo, friéndolas en poco aceite de oliva. No las salpimente, porque las acompañé de una salsa de tomate casera a la que añadí sal marina, una cucharadita de azúcar moreno (contra la acidez del tomate) y todas las hierbas y especias que os dejo a continuación. Cubrí la sartén y a fuego lento dejé que hiciera chup, chup, hasta ver la carne tierna y la salsa bien condimentada. Hacía muchos años que no encontraba esta pasta, y cuando la vi enseguida la puse en mi carrito; porque es ideal tanto para sopa o como plato guarnecido con cualquier salsa. Simplemente puse en la sartén la mitad del beicon que me había sobrado del plato del día anterior, le agregue calabacín cortado a taquitos, un poco de albahaca en hierba seca, ajo y perejil desecados, sal fina, y un chorritín de aceite. Deje que se fusionara todo hasta ver el calabacín tierno, y lo serví encima de la pasta hervida según instrucciones del fabricante. Puse un poco de parmesano para dar más sabor, y he de