MENÚ FÁCIL PARA EL FIN DE SEMANA: Patatas con queso Gorgonzola. Entrecot a la plancha. POSTRE: Cestita de masa brisa recubierta de chocolate, con relleno de crema catalana y frut@s secos
ME HA PARECIDO MUY INTERESANTE ESTE VÍDEO ME GUSTARÍA QUE LO VIERÁIS DEL PRINCIPIO HASTA EL FINAL, PORQUE CREO QUE PUEDE AYUDAR A MUCHAS PERSONAS.
LA FALTA DE INFORMACIÓN ES LA QUE CAUSA MUCHAS ENFERMEDADES; POR ESO ES IMPORTANTE INSTRUIRSE A DIARIO SOBRE LAS ÚLTIMAS NOVEDADES EN CUANTO A NUTRICIÓN
Os dejo con mi menú de ayer.
Las patatas que véis, fueron un acompañamiento rápido y sabroso, que casó muy bien con la carne.
Lavé 2 patatas medianitas, les quité la piel y las corté como para tortilla española.
Las puse en la vaporera LÉKUÉ. (sino la tenéis, las podéis poner en un recipiente apto para microondas con su tapa, saldrán igual de ricas pero quizás necesiten un poco más de cocción).
Les añadí 4 cucharadas de agua, programando 5 minutos de micro, y un pellizco de sal fina marina.
Una vez transcurrido este tiempo, eche por encima un chorrito de aceite de oliva suave, las espolvoreé con cebolla y ajo deshidratados de tarrito, las mezclé con una cuchara, y las volví a meter en el microondas unos minutos más.
Controlad vuestro microondas; puede que necesiten más o menos tiempo de cocción
Las saqué, y pinchándolas con un tenedor vi que estaban en su punto; luego las puse en un molde de papel vegetal apto para la freídora de aire, distribuyendo por encima montoncitos de queso Gorgonzola
La porción para 2 patatitas en mi caso fue del tamaño de un quesito tipo Caserio tradicional.
No añadí más sal, porque el Gorgonzola por su tratamiento es un queso muy potente de sabor y rico en sodio; y en mi caso no lo encontré necesario; seguidamente las metí en la Freidora de Aire a 200º por espacio de 5 minutos o un poco más hasta verlas doraditas; controlando que no se quemaran.
También podéis ponerlas bajo el grill del horno; saldrán igual de ricas.
Cociné el entrecot de Ternera Ecológica en la plancha, con unos granitos de sal gorda hasta verlo semi hecho; y lo serví con las patatas.
ESTABA TODO MUY RICO AMIG@S, LO DISFRUTÉ
POSTRE:
Cestita de masa brisa recubierta de chocolate, con relleno de crema catalana y frut@s secos
Receta, preparación de los platos y Fotos para este blog: Conxita
Pastelito Artesano
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