MAC AND CHEESE LIGERO (Receta de mi día a día) CROQUETAS, POSTRE: REQUESÓN CON MIEL
Otro día más que he tenido que solucionar cosas fuera de casa de buena mañana.
Al llegar no tenía nada preparado para comer; (cosa no habitual en mi); pero últimamente me dejo ir; es decir aunque me tengo por organizada, ya no programo como antes; puede que la edad influya, o puede que me tome las cosas sin tanta solemnidad, no se, a veces me gusta este comportamiento y otras no, pero es lo que estoy viviendo y me dejo llevar.
Lo que hice ayer noche, fué sacar un tupper del congelador lleno de crema de calabaza y cebolla, dejándolo en la nevera.
Llegada la hora de comer necesitaba carbohidrato, como cada día jajaaa.
He pensado en dejar la crema de calabaza para la noche, pero tenía tanta hambre que no queria entretenerme con sofritos y demás.
Así que he ideado dar salida a media parte de esta crema, añadirle un par de quesitos Emmenthal, pasarlo todo por la batidora de mano, hervir 50 gramos de macarrones, y echarles la crema de quesitos y calabaza caliente por encima, mezclando bien.
Un poco de queso gouda rallado para terminar, y rápidamente a la mesa
MUY SUAVE, RICO, SANO Y CON UN SABORCILLO DE LOS QUESITOS ESTUPENDO
He acompañado este plato con 3 croquetas de merluza cocinadas 7 minutos en la Air Fryer, mas 2 de reposo sin abrir el aparato.
Me gustaría que salieran más doradas, pero si las dejo 2 minutos más se abren y no salen presentables
Me encantan estas croquetas :))))
CON MI MENÚ OS DEJO QUERID@S ^:^
nueces y semillas de calabaza
Idea del menú, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Buenas noches, Conxita.
ResponderEliminarYo también suelo ser previsora, pero a veces suceden estas cosas, cuando sales, pensando que será solo un ratito, y al final llegas a casa, cansada, agotada y sin la comida hecha, así que no nos queda otra que tirar de táper, o de lo que tengamos a mano.
Tu menú, al final, ha estado perfecto, la pasta con crema de calabaza, es un plato muy italiano, al que además tú, le has añadido esos quesos, que lo han hecho más apetecibles, si cabe.
El menú, perfecto, con croquetinas y postre cito rico, incluido. Desde luego, no se puede decir que hayas comido mal, miarma, jajaja…
Besos, también para Pucky, y que descanses.
CONCHA... Ay MIARMA!!! que a gusto he comido jaja, aprovechando y con buen sabor.
EliminarCada vez que me llevo una cucharada de crema de calabaza a la boca, pienso en la cantidad de nutrientes y la salud que me aporta y me hace sentir muy bien, y si encima le añado mi querida PASTA, aún más.
Hacía tiempo que no tomaba requesón, y me encantó comerlo con estos toppings que le puse, además de ser super nutritívo.
En fin que ahí lo dejo, pronto empezaré a poner alguna receta para invitar, porque ya mismo estamos a diciembre.
BESITOS BONITA, BONA NIT ^:^
Perfecto, estaré pendiente, para no perderme ni una sola de tus recomendaciones.
EliminarCONCHA... Mil gracias por tu confianza cariño ^:^
EliminarComo siempre muy rico todo. No te hace falta planificar porque la verdad, lo soluciona todo perfectamente y comes muy bien.
ResponderEliminarMe alegra ver como no pierdes ese toque tan bonito de decorar los platos y lo que les rodea. Tu terraza siempre alegrando tu vida y tu hogar.
Un besazo, mi querida amiga.
BESAZO GRANDE ARACELI!!! ^:^
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