ARROZ EN VERDE CON SALSICHA DE VIENA RELLENA DE QUESO


YA OS HE DICHO ALGUNA QUE OTRA VEZ, QUE NO FRÍO EN ACEITE LAS CROQUETAS; SINO QUE LAS VOY DORANDO EN UNA SARTÉN ANTIADHERENTE PINCELADA CON UNAS GOTAS DE ACEITE, DÁNDOLES LA VUELTA CADA 2 O 3 MINUTOS HASTA VERLAS DORADITAS.
A MI ME PARECEN DELICIOSAS.
OTRA MANERA DE PODER COMER "FRITOS" SIN TANTAS CALORÍAS



Hoy os dejo un arroz casi de aprovechamiento, porque tenia 1/4 de calabacín que me sobró de una tortilla de ayer noche, espárragos verdes congelados; medio pimiento verde italiano, y también una salsicha de Frankfurt rellena de queso; todo ello en mi frigorífico; así que he dado salida a todos los ingredientes sofriendo en un poco de aceite, un ajo aplastado con piel. 

Luego he agregado el pimiento verde picadito, los espárragos que ya vienen cortados y limpios de partes duras (Mercadona), y por último el calabacín a cubitos. Lo he dejado sofreír unos 5 minutos a fuego moderado, añadiendo la sal a media cocción. (No os paséis con la sal, porque la salsicha de queso ya soltará la suya )

Trancurrido este tiempo, he añadido la salsicha de Viena cortada a rodajitas; he mezclado bien, y cubriendo la sartén y a fuego moderado, he dejado que se fusionara todo 5 minutos más.

Luego he agregado el arroz (solo 50 gramos) porque tenía antojo de croquetas de cocido y de jamón ibérico, y no quería pasarme con más calorías; he puesto el doble de agua y un poquitín de más, y he dejado que hirviera todo unos 13 minutos a partir del momento de ebullición, con la sartén cubierta y el fuego al mínimo.

Fruta fresca de postre, y menú agradable de mediodía terminado.

¡¡¡BON PROFIT AMICS!!!
Conxita ^:^


MI COPA DE LAMBRUSCO TINTO, CASI NUNCA FALTA EN MI COMIDA DEL MEDIODÍA, HACE MÁS DE 15 AÑOS QUE LO TOMO, Y ME VA PERFECTO PARA SENTIRME MÁS FUERTE, PUES TENGO TENDENCIA A TENER LA TENSIÓN BAJA.
POR LA NOCHE Y EL RESTO DEL DÍA AGUA... bendita AGUA


POSTRE: Medio mango


Receta del arroz; preparación y Fotos de los platos para este blog: Conxita
Croquetas de cocido y de jamon ibérico compradas en La Sirena.

Comentarios

  1. Doris mis cosillas30 de julio de 2019, 19:30

    Una muy buena opción amiga.le retiramos una buena parte de grasas.que pases un felíz día.Bssss

    ResponderEliminar
  2. Te de Ternura30 de julio de 2019, 21:24

    Claro que si DORIS...
    Si tenemos una salud medianamente normal, no tenemos porque privarnos de comer unas croquetas una vez en semana; y esta es una opción de lo más agradecida.
    UN ABRAZO DE BIENVENIDA GUAPA ^:^

    ResponderEliminar
  3. Elisa Gómez Fernández1 de agosto de 2019, 9:21

    Verde que te quiero verde!! Cuanto más verde mejor, qué buen arroz espectacualrmente acompañado. Un beso!!!

    ResponderEliminar
  4. Te de Ternura1 de agosto de 2019, 12:17

    ELISA... Hola mi querida amiga; no me llega ninguna publicación tuya a mi bandeja de entrada; no se si aún estás de vacaciones, tendré que ir a ver.
    Gracias por comentar.
    UN ABRAZO ^:^

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

LAS COSAS QUE NO ME GUSTAN

Imagen
Voy a cerrar otro año de recorrido terrenal; y aunque me adapto con o sin dificultad a las circunstancias que van apareciendo o que voy creando en mi vida, hay cosas que no cambian, es decir que para mi son inamovibles, y os voy a contar cuales son: NO ME GUSTA VER A UNA MOSCA O UNA ABEJA DENTRO DE MI CASA, Y NO SOPORTO MATARLAS. NO ME GUSTA QUE SE PEGUE UN COCHE EN LA PARTE TRASERA DE MI AUTO. NO ME GUSTA VER A TANTAS Y TANTAS PERSONAS PIDIENDO EN LAS CALLES. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE NO TIENE INICIATIVA DE NINGUNA CLASE. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE SOLO TRABAJA Y NUNCA TOMA VACACIONES. NO ME GUSTA LA GENTE DESAGRADECIDA QUE TENIENDO DE TODO SIGUE QUEJÁNDOSE. NO ME GUSTA LA HIPOCRESÍA. NO ME GUSTA LA ENVIDIA. NO ME GUSTA QUE SE CRITIQUE A LA POLICÍA O A LOS MÉDICOS, (salvo que haya una causa justificada). NO ME GUSTA LA POLÍTICA DESDE QUE NACÍ. NO ME GUSTA LA GENTE QUE DICE QUE NO IRA A VOTAR. NO ME GUSTA LA GENTE INTRANSIGENTE.  NO ME GUSTA LA GENTE QUE VA A UNA GRAN VE
Leer más

REDONDO DE POLLO CON FRUTOS ROJOS ( De Luxe Lidl )

Imagen
GRACIAS PILAR, POR ADELANTARTE A MI SANTO Y REGALARME ESTA BANDEJA NAVIDEÑA TAN PRECIOSA :))))) Este negrito tiene historia; lo ví hace muchísimos años, en una casa que mostraba la revista VOGUE de una persona influyente; y pense: "si pudiera quedarme con algún objeto decorativo de esta casa, escogería el negrito" Seguí mirando aquella revista muchas veces pués me apasiona la decoración de ambientes, y mis ojos siempre se posaban en su figura. Hace una año más o menos, me acerqué a un puesto de segunda mano pués me gusta encontrar piezas super económicas por las que nadie daría un euro, y yo siempre les veo posibilidades. Cogí algo, no recuerdo que, y cuando estaba haciendo cola en la caja para abonar lo que me gustaba, alcé la mirada y enfrente arriba de una estanteria casi pegada al techo estaba "mi negrito". Ufff se me aceleró el corazón, porque a juzgar por el precio y por lo que me dijo la dependienta, es una pieza de hierro fundido
Leer más

QUESO FRESCO BATIDO CON FRESAS (Postre de dieta)

Imagen
Hoy os dejo este sencillo postre para haceros pasar el mono de dulce y porque además podréis saborearlo con gusto porque está muy rico. Se trata de abrir un queso fresco batido tamaño pequeño (yo Hacendado; vienen en pack de cuatro, ved abajo) y emulsionarlo con un poco de azúcar en polvo o edulcorante; poner capa de queso en una copa o vaso a servir, capa de fresas limpias y laminadas; un poco más de queso, y unas fresas terminando el postre. Ya veréis que el resultado es más que satisfactorio. Yo siempre tengo fresas, que congelo en primavera cuando están en su punto de dulzor y así puedo preparar cualquier postre en el momento preciso. Para ello escogéis las mas hermosas; no las debéis lavar, sino que con un papel de cocina les sacáis cualquier partícula y las poneis dentro de un tuper cuadrado o rectangular sin quitarles el rabito; cerráis hermeticamente el bote y al congelador. UN ABRAZO Y HASTA MAÑANA :))) Idea, preparación y Fotos: Conxita Autor y enlace
Leer más