ENSALADILLA CON BRÓCOLI
Creo que cada família tiene su receta personal de ensaladilla, entre otras cosas, porque admite tanta variedad de alimentos, que un@ le pone cositas de las que dispone o lo que más le apetece en el momento... pescado: merluza, salmón ahumado, anchoas, caballa, melva, bonito del Norte, atún, marisco, pollo, jamón dulce, huevo duro, piña, palmitos, uvas, manzana, algún toque crujiente agridulce que a mi me encanta como los pepinillos o las alcaparritas, y unas huev@s como toque final de salmón, de trucha, de caviar de pobre; es decir huevas de lumpo, y que no falte la mayonesa o según preferencias la salsa rosa etc.
La de hoy es la tradicional, es decir la que lleva atún, huevo duro pimientos del piquillo, aceitunas rellenas y mayonesa; pero le añadí un poco de brócoli picadito que había cocinado al vapor el día antes, y al que quería dar salida para comer más sano; y la verdad es que el toquecito crujiente unido a los demás sabores me encantó y fué una buena manera de integrar vegetales en mi plato.
Con mi ensaladilla os dejo amig@s, disfrutad del domingo ^:^
Conxita
Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Desde luego que sí, Conxita. Cada casa es un mundo, y en cuestiones de ensaladillas, no hay dos que se pongan de acuerdo, con cual es la mejor, porque a cada uno, la suya siempre le sabe mejor que ninguna otra.
ResponderEliminarMe gusta tu sugerencia de añadir brócoli, Nuncio lo he hecho, pero me encantaría sin duda, precisamente esta tarde he comprado una bandeja de Bimi, que es ideal para ensaladas, así que no sería mal idea hacer una ensaladilla similar a l tuya. Ya te contaré, porque aún no he pensado qué hacer con ello.
Besos guapísima y buenas noches, me voy a ultimar mi post, que sale en una hora aproximadamente.
HOLA CONCHA... Termino de ver tu PUBLICACIÓN y me ha encantado.
EliminarEn cuanto a añadir bimi o brócoli, siempre que sea al dente y no en demasiada cantidad, creo que te puede gustar y es otra manera de añadir SALUD a nuestros platos.
En fin vamos a pasar el domingo... hoy voy retrasada y ahora mismo salgo a pasear a Pucky, aunque quizás es ella la que me saca a pasear a mi, jajaa.
UN BESÍN BONITA BUEN DOMINGO PARA VOSOTR@S ^:^
Un saludo .
ResponderEliminarTiene muy buena pinta esta ensalada .
Gracias JOAQUI007 y compañía,
ResponderEliminarUna buena semana para vosotr@s amig@s ^:^