ARROÇ NEGRE AMB CHIPIRONETS (plato precocinado para el fin de semana)
Este arroz no tiene ningún mérito por mi parte, porque lo compré congelado en Mercadona; quizás es el que más me gusta, no lo encuentro aceitoso, y me sienta bien de entre alguno que otro que he probado.
En fin de semana intento sobre todo en verano, alejarme de la cocina, salvo para calentar y meter en el micro algún plato precocinado, ya sea preparado por mi con anterioridad, o comprado como en este caso.
PREPARACIÓN para 2 raciones:
En cacerola amplia, pongo a calentar 2 dedos de agua.
Cuando hierve añado el contenido de la bolsa de arroç negre sin descongelar, mezclo, y agrego 1 taza de chipironcitos tamaño mini descongelados, vuelvo a mezclar, hago la cata, pongo poca sal hasta ver la que suelta el propio precocinado y los chipirones, y dejo que hierva todo unos 13 minutos a fuego mínimo con la sartén cubierta, hasta ver que ha absorbido toda el agua.
Sirvo caliente, y si me apetece, añado un poco de allioli porque casa muy bien con este plato.
Conxita
Vaya Conxita, no conocía este tipo de arroz congelado, no suelo comprarlos a excepción de algunas verduras, y mira, no me parece mal la idea para días así que no te apetece mucho enredo, y quedar como una reina.
ResponderEliminarTengo que probarlo, que aún sigo con la caló pegada al cuerpo, jajajaja….
Bonitas vistas, nos abres la ventana a una playa preciosa, l verdad es que en España hay lugares por descubrir increíbles de bonitos.
Besos guapísima y feliz fin de semana.
CONCHA, ¿sabes porque lo cocino con dos dedos de agua,? pués para rebajarle el exceso de aceite y de sodio; y aunque lleva calamar o sepia a pedacitos, yo le añado los chipironcitos que compro congelados en Lidl, previamente descongelados; que vienen en bolsa y dan para muchas veces; rectifico de sal si es necesario, y realmente sale con buen sabor y melosito sin exagerar.
EliminarOtro "invento" para aligerar el tiempo culinario en casa.
ABRAZO GRANDE BONITA, hoy por aquí me he tenido que echar una chaquetilla ligera por la mañana cuando he salido con pucky, ufff lo he agradecido; pero ahora ya la he vuelto a meter en el perchero, jaja
^:^
Fotos preciosas de regalo de tu bella amiga. Y ese arroz, muy rico. No sé si sea negro por soja, por tinta de ostión o frijol negro. Cualquiera que sea, me encantan. Diles que te paguen el comercial que les has hecho al súper mercado :)
ResponderEliminarBesitos de anís.
QUERIDA SARA... es la tinta del calamar lo que le da el color negruzco; y que junto con los calamares, sepia y chipìrones es un plato muy apreciado en la gastronomía de mi tierra Catalunya, que se sirve en muchos restaurantes costeros junto a otros arroces como la típica PAELLA.
EliminarNo se si sabes que mi blog es un espacio sin ánimo de lucro; aún así me gusta recomendar lo que me gusta y donde lo compro, por si puedo ayudar a nuestr@s lectores y facilitarles la preparación del plato; aunque... eso si, sin quererlo, también ayudo a llenar los bolsillos de los que más tienen, pero que le voy a hacer; cada cual que responda por su ambición, que la mía es muy moderada.
FELIZ FINDE BONITA ^:^
La verdad, que una imagen vale lo suyo y en eso te prodigas , me gusta el arroz negre amb chipirones : no sabía que lo vendían ya hecho, será cuestión de probarlo , con estos calores te agotas y de cocinar más.
ResponderEliminarPreciosa fotografía , de este pueblo pescador o villa marinera y ahora que comienzan las vacaciones , yo hasta agosto nada.
Conxita, venía a desearte un feliz julio y que llegue con buenas vibras, a ver que nos deparan estas elecciones.
Un abrazo
QUERIDA BERTHA...
EliminarPues si, estos preparados ayudan; y te dan la tranquilidad de que en pocos minutos puedes llevar la comida a la mesa.
Nunca había estado tan desmotivada en cuanto a votar en elecciones, porque si ganan quienes imagino y hemos podido comprobar por los medios que tienen muchos números, lo llevamos claro.
Así que veremos que pasa, quien sabe? igual nos llevamos una sorpresa para bien.
UN ABRAZO Y BUEN VERANO AMIGA MÍA ^:^
Que buena pinta tiene. Me encanta el arroz negro pero creo que es de los que menos como porque no me he puesto nunca a hacerlo, mi madre lo lo hacía muy bien acompañado de alioli. Como ella es valenciana hemos hecho mucho arroz al horno, paella, también fideua pero ya te digo, nunca me he puesto a hacer el arroz negre y cuando voy a Valencia siempre como paella y no salgo de ahí.
ResponderEliminarIgual me pongo a hacer tu receta con los chipionets que me gustan mucho también, tiene una pinta excelente y como lo presenta tan bien aún me apetece más comerlo.
Un beso, amiga. Muchas gracias por tus receta, tiempo y trabajo.
ARACELI BUENAS NOCHES!!!
EliminarPués no es que sea muy habitual en mi casa, pero de vez en cuando si me apetece lo como y la verdad es que lo disfruto; y con el añadido de los chipironcitos, aún gana más en sabor.
GRACIAS A TI POR VISITAR ESTA VENTANITA, TE DESEO LO MEJOR ^:^