TALLARINES CON ALMENDRA DE MAR
Me gustan todo tipo de almejas, almejones y moluscos en general; pero nunca había probado las almendras de mar, siendo pura casualidad que las viera en la estantería de conservas de pescado en el supermercado, y las metiera en mi carrito.
Deciros que quedé gratamente sorprendida con la marca que os muestro arriba, tanto por la suavidad de su sabor, como de su textura; y lo más sorprendente es que no salió ni una pizca de arenilla, cosa bastante común en latas de bivalvos, aunque sean de calidad, porque estropean cualquier plato por muy bien elaborado que esté.
Para preparar esta receta, me inspiré en este VÍDEO de youtube, que me pareció FANTÁSTICO; porque además de este plato, encontraréis otros muchos de pasta, todos con el toque de gracia de su autor, que es un experto y sensible cocinero.
¡¡¡GRACIAS AMIGO!!!
Decir que modifiqué un poco la receta, porque no tenía cherrys en casa, y lo preparé con un tomate rojo picado; y en vez de almejas frescas lo cociné con las almendras de mar en conserva que cito al princípio.
Aún así salió un plato ligero, sabroso y con sabor marinero, que me encantó y que fué de muy fácil digestión.
CON MI PASTA OS DEJO, ESPERANDO QUE DÉIS UN BUEN VISTAZO A TODOS LOS VÍDEOS DE NUESTRO AMIGO, CON LA INTENCIÓN DE QUE OS ANIMÉIS A PREPARAR SUS RECETAS.
BUENA SEMANA CORTA TENGAMOS
Conxita ^:^
Buenas noches, Conxita.
ResponderEliminarA nosotros también nos encantan las conservas, en más de una ocasión he echado mano de ellas, para hacer uno de mis platos de pasta o arroces, creo que son prácticos, y aunque el sabor es un poco diferente al producto fresco, siendo de calidad, hay que tenerlos en cuenta.
Tu plato es un clásico, que en mi casa cocino de manera similar, así que por mi parte, nada que objetar.
Besos.
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
EliminarBUEN DÍA CONCHA... Nunca serán iguales que unas almejas frescas, pero para darse el gusto con lo que se tiene a mano, fueron ideales.
EliminarAdemás, salieron tan super límpias que lo agradecí mucho y las disfrute de verdad.
UN ABRAZO GUAPA, CREO QUE POR VUESTRAS LARES HOY BAJARÁN UN POCO LAS TEMPERATURAS, Y YO ME ALEGRO MUCHO ^:^
Querida Conxita, me parece una receta muy buena, no sé lo que son almendras de mar, no las he visto en el super pero me voy a fijar. No sé si podrás decirme en que supermercado las tienen. Las conserva me gustan mucho y toda la variedad de moluscos.
ResponderEliminarUn beso y un abrazo
Claro que te digo en donde las compré. Fue en el Area de Guissona o Bonarea, aunque no se si en Madrid disponéis de esta cadena catalana.
EliminarDe cualquier modo, si lo preparas con unas almejas o almejones de calidad, el resultado puede que sea el mismo.
Ya me dirás si preparas la receta porque salió buenísima, y si te decides, sigue las instrucciones del chico del vídeo para que te salga igual de rica..
UN ABRAZO GUAPA ^:^
Muchas gracias Conxita. En Madrid no hay Bonarea pero en Playa de Aro sí, me fijaré. Un besazo
EliminarPues si... que bien!!! puede que las encuentres; ya me diras.
EliminarBUEN DOMINGO GUAPÍSIMA!!! ^:^