MENÚ PARA EL FIN DE SEMANA: Paella con pollo y vainas verdes. Postre: Quesos... y descafeínado helado
Se me ocurrió juntar cerveza sin alcohol y lambrusco tinto; la verdad es que fué refrescante, y casó muy bien con la paella y los quesos
Si os animáis a preparar este arroz, y seguís los pasos que cito a continuación, puedo asegurar que os saldrá una paella deliciosa.
INGREDIENTES para 2 raciones:
1 muslo de pollo campero grande
156 gramos de arroz redondo de calidad
1/2 taza de judías verdes
3 cdas de tomate triturado
1/2 cdta de preparado para paella (Mercadona)
1 cdta de pimentón dulce
1/2 cdta de romero
2 cubitos mini de caldo Maggi desmenuzados
3 cdas de aceite de oliva suave
agua embotellada en proporción
PREPARACIÓN:
Con el cortante de cocina daremos unos golpes, cortando el muslo de pollo en 4 pedazos, y los pondremos a sofreír en aceite de oliva, hasta que los veamos doraditos.
Llegado este momento, agregaremos las vainas verdes, yo congeladas; y mezclando continuamente, las dejaremos fusionar 2 minutos.
Añadiremos las 3 cucharadas de tomate triturado yo cociné todo el envase en el micro 4 minutos, con unas gotas de aceite, sal y 1 cdta de azúcar moreno para quitar la acidez... y el restante lo congelé, el preparado para paella, el romero triturado de botecito, el pimentón dulce, los 2 cubitos mini de caldo desmenuzados; mezclaremos y agregaremos agua embotellada en proporción.
Dejaremos que llegue a ebullición, y lo dejaremos hirviendo a fuego lento 12 minutos.
Luego añadiremos el arroz; mezclaremos para que se anacare, y cuando hierva contaremos 15 minutos con la sartén cubierta y el fuego al mínimo.
Lo serviremos recién hecho, y veréis que disfrute de sabor.
CON MI MENÚ OS DEJO; DESEANDO QUE TOD@S TENGAMOS UN FIN DE SEMANA ANIMADO, Y SI MÁS NO TRANQUILITO Y LLENO DE SERENIDAD ^:^
Conxita
POSTRE : 2 pedazos de queso: Brie y Manchego curado al ajo negro. ¡¡¡DELICIOSOS!!!
Idea del Menú; Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Qué pintón tu arroz, y qué cosas más estupendas y originales se te ocurren 😃
ResponderEliminarMe refiero a la mezcla de cerveza y lambrusco, eso hay que probarlo, brindaré por ti, querida y especial amiga.
Espero que sigas recuperándote estupendamente.
Un abrazo grandísimo y muy feliz fin de semana
HOLA MILENA!!!
ResponderEliminarPués si; me gusta tanto descubrir cosas que realmente no sean dañinas, que siempre estoy probando en mi cocina y también comprando productos que nunca antes haya visto o tenido a mano.
Este arroz salió buenísimo, y en verdad que estoy bastante recuperada y ya comiendo prácticamente normal. Gracias!!!
YO TAMBIÉN TE ABRAZO FUERTE ^:^
Buenos días, Conxita.
ResponderEliminarUn arroz de lo más completo, el tuyo. Y me encanta, naturalmente, soy fan total de todo tipo de arroces, pero con pollo es como más me gusta.
De nuevo has preparado un menú equilibrado, que con mucho gusto disfrutarías.
Besos.
¿Que tal CONCHA?
EliminarA mi también me gusta mucho el arroz con pollo ; aún así el de marisco también me encanta y quizás es el que más preparo.
Espero que por Sevilla todos estéis bien y dispuestos a pasar lo que queda de finde de la mejor manera posible.
UN ABRAZO GUAPÍSIMA ^:^