Té de Ternura

HOY OS DEJO UNA RECETA ESTUPENDA, PARA EMPEZAR LA SEMANA COMIENDO LIGERAMENTE PERO CON SABOR Si os apetece prepararla, en 15 minutos tendréis lista esta ensaladilla.  Super saludable, y mucho más sabrosa de lo que imaginaba. INGREDIENTES para 1 ración: 1 taza de ensaladilla congelada 1 latita de atún en aceite de oliva 1 tomatito de invierno 2 cdas de vinagre de manzana el aceite de oliva de la lata de atún aceitunas chupa-dedos Mercadona si estáis a dieta solo poned dos :( sal marina fina agua PREPARACIÓN: Pondremos agua a hervir con un poco de sal Echaremos la ensaladilla, y dejaremos que hierva 10 minutos La escurriremos dejándola templar  En un bowl pondremos la latita de atún desmenuzada con su aceite, el tomatito desprovisto de su piel troceado, el vinagre de manzana y la sal. Mezclaremos Cuando la ensaladilla esté a temperatura ambiente, le agregaremos esta mezcla, integrándola para que coja sabor. Si es invierno como ahora, la podéis servir a temperatura ambiente. En v...

Preparé esta carne junto con otras 2 piezas en la olla a presión. Mi método casi siempre es el mismo. Rostizo en aceite de oliva la carne salpimentada y ligeramente enharinada; le agrego cebolla a lunas, ajos picados, tomillo, romero, laurel y un poco de pimienta blanca. Dejo que se haga el conjunto unos 10 minutos a fuego moderado, mezclando de vez en cuando. Añado las ciruelas desecadas sin hueso, las integro con las carnes. Agrego o vino blanco, o tinto o cava, depende de lo que me apetezca, o tenga en casa en aquel momento. También un vaso de agua embotellada y 2 cubitos mini de caldo Maggi desmenuzados. Cierro la olla; espero a que suba la válvula a fuego vivo, y luego bajando la llama al mínimo la dejo unos 35 minutos. Cierro el fuego y sin abrirla , espero a que despresurice por si sola, y cuando estoy segura la abro; y sirvo la carne con esta salsa tan rica (que quitando el laurel podéis pasarla por el pimer, e incluso hacerla más densa con un poco de Maizena rectificando de ...

Me inspiré en una receta de Instagram que os dejo al final; pero la modifiqué con alimentos que tenía en casa y según especias a mi gusto. Aún así deciros que salió un plato tan delicioso, que vale la pena tenerlo en cuenta. INGREDIENTES para 1 ración: 1 taza de garbanzos cocidos de bote 1/2 taza de verduras congeladas Salteado Campestre  1/4 de pimiento verde italiano 1/2 mini cucharilla de jengibre molido 1/2 cdta   de ajo  1/2 cdta   de   cebolla en polvo 1/2 cdta de pimentón dulce 1/2 cdta de preparado para paella (Mercadona)  1 vaso de leche desnatada 2 cdas de queso mozarella rallado 1 cda de aceite de oliva suave sal marina  PREPARACIÓN: Pondremos el aceite a calentar y añadiremos las hortalizas; las sazonaremos con todas las especias descritas ; iremos entremezclando y agregaremos un poco de sal, dejando que se fusionen unos 3 minutos.  Añadiremos los garbanzos, y dejaremos que se mezclen con el conjunto un par de minutos. Agregaremos la...

Creo que con el título, ya os he dicho la preparación de esta tosta tan rica y vistosa. Ideal para cuando no se quiere pasar tiempo en la cocina, y ya se tienen preparados de antemano los pimientos asados que en mi caso eran verdi-rojos, y a los que quité la piel, aliñé con sal marina fina, un toque de vinagre de manzana y de cebolla en polvo, y aceite de oliva suave, mezclando bien, y dejándolos macerar de un día para otro en un tupper dentro del frigorífico. Tosté 2 rebanadas de pan de pueblo, puse encima los pimientos cortados a tiras con algo de su aliño, y los cubrí con unas lonchas finas de salmón ahumado y unas aceitunas rellenas de anchoa. Aconsejo comerlo con el pan recién tostado, para que no se ablande :) DIVINA TOSTA AMIG@S CON ELLA OS DEJO ^:^ Conxita POSTRE: flan de huevo al Baño María Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Se me había quedado esta publicación en el tintero en época navideña. Normalmente cocino raciones pequeñas; pero tuve a 2 amigas a comer y preparé mucho más de lo acostumbrado. A los dos días no quería seguir comiendo lo mismo, y se me ocurrió preparar este pastel que os dejo a continuación. En primer lugar calenté el sobrante de ternera con patatas y sofrito, le añadí una pizca de nuez moscada y pimienta blanca. Agregué un chorreón de leche desnatada en proporción para que al triturarlo saliera una masa espesita, dejando que la leche se calentara.  Lo pasé por la batidora americana y rectifiqué de sal Lo dejé caer en una bandeja apta para horno espolvoreando por encima con parmesano en polvo y un chorritín de aceite de oliva. Lo llevé al horno  hasta ver que se gratinaba por arriba. Lo serví al momento y realmente estaba rico; y no tuve que desperdiciar por capricho ningún alimento, que debemos valorar porque es un bien preciado. CON MI PASTEL OS DEJO AMIG@S, AGRADABLE DOMING...

Esta crema que os dejo hoy, es tan super nutritíva, tan sabrosa y tan fácil de preparar, que os invito a que sino tenéis en casa lentejas rojas, vayáis en busca de ellas, (las compré hace tiempo en Aldi pero las hay en casi todos los supermercados y tiendas de dietética)  Como os decía a partir del momento en que probéis esta crema, estoy segura que ya entrará a formar parte de vuestros platos semanales porque con el toque de la mantequilla y la hierbabuena deshidratada, tiene un punto que la hace especial y muy sabrosa. INGREDIENTES para 1 ración: 50 gramos de lentejas rojas (peso en seco) 1 patata de guarnición grande 1 zanahoria mediana 1/2 cebolla dulce  1/2 tomate rojo 1 ajo 1 cubito de caldo mini Maggi 1 cda de aceite de oliva agua embotellada PARA LA SALSA: 1 cda rasa de mantequilla de vaca 1 cdta rasa de hierbabuena seca de tarrito GUARNICIÓN: Pimentón dulce de la Vera PREPARACIÓN: Lavaremos, quitaremos la piel y trocearemos menudos todos los ingredientes. Calentaremo...