TOSTA DE PIMIENTOS ASADOS CON SALMON AHUMADO Y ACEITUNAS RELLENAS


Creo que con el título, ya os he dicho la preparación de esta tosta tan rica y vistosa.

Ideal para cuando no se quiere pasar tiempo en la cocina, y ya se tienen preparados de antemano los pimientos asados que en mi caso eran verdi-rojos, y a los que quité la piel, aliñé con sal marina fina, un toque de vinagre de manzana y de cebolla en polvo, y aceite de oliva suave, mezclando bien, y dejándolos macerar de un día para otro en un tupper dentro del frigorífico.

Tosté 2 rebanadas de pan de pueblo, puse encima los pimientos cortados a tiras con algo de su aliño, y los cubrí con unas lonchas finas de salmón ahumado y unas aceitunas rellenas de anchoa.

Aconsejo comerlo con el pan recién tostado, para que no se ablande :)

DIVINA TOSTA AMIG@S CON ELLA OS DEJO ^:^

Conxita


POSTRE: flan de huevo al Baño María


Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita

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