GARBANZOS CON FALSO CURRY (en 15 minutos)
Me inspiré en una receta de Instagram que os dejo al final; pero la modifiqué con alimentos que tenía en casa y según especias a mi gusto.
Aún así deciros que salió un plato tan delicioso, que vale la pena tenerlo en cuenta.
INGREDIENTES para 1 ración:
1 taza de garbanzos cocidos de bote
1/2 taza de verduras congeladas Salteado Campestre
1/4 de pimiento verde italiano
1/2 mini cucharilla de jengibre molido
1/2 cdta de ajo
1/2 cdta de cebolla en polvo
1/2 cdta de pimentón dulce
1/2 cdta de preparado para paella (Mercadona)
1 vaso de leche desnatada
2 cdas de queso mozarella rallado
1 cda de aceite de oliva suave
sal marina
PREPARACIÓN:
Pondremos el aceite a calentar y añadiremos las hortalizas; las sazonaremos con todas las especias descritas; iremos entremezclando y agregaremos un poco de sal, dejando que se fusionen unos 3 minutos.
Añadiremos los garbanzos, y dejaremos que se mezclen con el conjunto un par de minutos.
Agregaremos la leche, y cuando llegue a ebullición, cubriremos la sartén, pondremos la llama al mínimo, y dejaremos que se cocine todo 15 minutos, rectificando de sal si cabe.
Transcurrido este tiempo, serviremos este falso curry no sin antes añadirle el queso rallado de vuestra elección.
Digo falso curry, porque hay alguna especia del mismo que no me sienta bien, y lo sustituyo por el sazonador en tarrito para paella de Mercadona, que me encanta por su sabor; también por sus ingredientes; es suave, y da un toque de color).
Y ya estará listo para servir este platito tan reconfortante que acompañado de un arroz integral, o quinoa hervida, o incluso cuscús, vais a ver que bien sabe y que bien sienta.
CON MI PLATO OS DEJO AMIG@S ^:^
Conxita
Buenas noches Conxita.
ResponderEliminarHaces bien, la cocina no es algo tan estricto como para no poder modificar la receta, al gusto del comensal, y si a ti te sientan mejor estas especias, no hay más que hablar. A mí me gustan también las especias, aunque las utilizo con mesura,ya si todos contentos.
Besos
Pues si CONCHA, hablando de especias, utilizo comino y pimentón en muchas preparacioes; y de hierbitas ya ni te digo porque me encantan y son muy ricas en minerales oligoelementos, y muchas de ellas son antiinflamatorias y antioxidantes.
EliminarEn cuanto a esta preparación, salió muy rica y te la recomiendo.
Ya ves que estoy más alejada de lo habitual de los medios, no me apetece estar tan pendiente de movil ni de ordenador; necesito un descanso que creo tengo bien merecido.
TE ABRAZO FUERTE MI QUERIDA NIÑA, YA SABES QUE CUENTAS MUCHO PARA MI ^:^
Querida Conxita, el curry será falso pero el plato entero es muy real y apetitoso.
ResponderEliminarLas hierbas y condimentos tienen la facultad de engrandecer un plato. A mí me gusta mucho utilizarlos sobre todo el pimentón, la pimienta, el picante en todas sus modalidades y la hierbabuena, son los que considero indispensable, luego todos los demás.
Muchas gracias por esta nueva receta.
Miles de besos
ARACELI... BONITA!!!!
EliminarYo soy de las tuyas, mis hierbitas y especias que no me falten.
Ahora termino de colgar un ossobuco que creo que te puede gustar y va lleno de ellas.
TE DOY MIL GRACIAS!!! y recojo tus mil besitos ^:^