Té de Ternura

Preparé esta receta pués me apetecía una cremita para cenar, y realmente salió muy suave y sabrosa. INGREDIENTES para 1 ración: 1 patata, (tamaño según hambre :)  1 manzana golden 1/2 cebolla blanca  1 cubito mini Maggi 2 cdas de aceite de oliva sal agua embotellada PREPARACIÓN: Lavaremos y quitaremos la piel a la patata manzana y cebolla; picaremos las tres cosas a cubitos pequeños, y las sofreiremos en las cucharadas de aceite, hasta ver que quieren cambiar de color. Agregaremos agua embotellada que cubra y sobrepase un poquitín por encima de los ingredientes, los llevaremos a ebullición; luego cubriendo el recipiente y bajando la llama, dejaremos que hierva por espacio de 25 minutos rectificando de sal si cabe. La trituraremos con el minipimer o robot adecuado, y la serviremos caliente con un poco de queso emmenthal rallado por encima. SUPER SANA Y DIGESTIVA AMIG@S ^:^ De segundo plato, podemos servir un lomo de salmón he...

Amig@s... me gusta la vida sencilla; como sencillo es este plato tan rápido y sabroso para empezar la semana. Para 1 ración necesitaremos un tomate rojo cuarteado y aliñado con un poco de cebolla en polvo deshidratada, un chorritín de aceite y un poquito de sal. Lo meteremos en el microondas por espacio de 2 minutos a máxima potencia con el recipiente cubierto. Lo sacaremos y reservaremos. Por otro lado haremos un arroz sequito estilo sudamericano o chino, le daremos forma con un molde y lo depositaremos en caliente en el plato. Cogeremos una taza mediana y la llenaremos de agua hasta la mitad; y abriendo un huevo lo dejaremos caer dentro con cuidado para que no se rompa. Lo meteremos al microondas por espacio de 50 segundos a media potencia. Si veis que necesita un poco más para cuajar, lo dejaremos unos segundos más; aunque la gracia es que quede hecho por fuera y semi tierno por dentro. Ayudados por una cucharita, pondremos el tomate cocinado alr...

Cuando llega el buen tiempo, me gusta cenar en la terraza. No hay nada más agradable después de un crudo invierno, que tener una buena dosis de luz; estar rodeada de vegetación que se ondula con la brisa, y sentir como trinan los pájaros a tu alrededor. La otra noche quería darme el capricho de comer unos huevos rellenos; pero no quería entretenerme en su preparación; así que simplemente los herví en agua durante 12 minutos, los refresqué y descascarillé, y los metí en el frigorífico para que se endurecieran un poco. Preparé un puré instantáneo con leche y muy poca sal, porque quería acompañarlo con unas lonchas de jamón de cebo ibérico, y este embutido ya lleva suficiente sodio.  También corté 1/2 tomate grande en rodajas, lo aliñe con un poco de aceite y sal, y lo puse al lado del puré.  Enrolle un par de lonchas de jamón de cebo ibérico y las añadí al plato. Cuando los huevos estuvieron listos para cortarlos, los abrí a lo largo con ...

Hoy por mis lares hace frío; es decir no hace un frío invernal; pero si que hemos tenido que volver a sacar del armario la rebequita de lana para andar por la calle de buena mañana; incluso ahora en casa la llevo puesta, porque la humedad de la lluvia y el fresco, se dejan notar. Aún así, esta mañana tenía antojo de preparar un plato de pasta frío; y... ¡¡¡dicho y hecho!!!; ahí lo tenéis para 1 ración. En primer lugar he hervido un huevo durante 12 minutos a fuego moderado, lo he refrescado quitado la cáscara y reservado en el frigorífico. He hervido 50 gramos de espirales de pasta en agua con un poco de sal y una cucharadita de cebolla en polvo (de tarrito Mercadona), cuando ha estado al dente la he retirado del fuego, refrescado y la he dejado escurrir En una ensaladera he puesto 3 cucharadas de mayonesa ligera; (no os quedéis cortos con la mayonesa porque al ser una receta que lleva pocos ingredientes, necesita del sabor de la salsa) También he pue...

  ¡¡¡Plato delicioso donde los haya amig@s míos!!! INGREDIENTES para 1 ración: 4 cucharadas colmadas de alubia blanca cocida de Sta Pau (o similar)  1 cogollo de lechuga 1 latita de mejillones en escabeche con parte de su jugo VINAGRETA: 1 cda de vinagre de manzana 1 cda de aceite de oliva sal Crema de vinagre de Módena PREPARACIÓN: Lavaremos y cortaremos el cogollo en juliana,  y lo pondremos en el fondo del plato a servir. Escurriremos las alubias blancas y las pondremos en el centro del cogollo. Emulsionaremos la vinagreta, y la echaremos por encima de ambas cosas. Abriremos la latita de mejillones en escabeche y la distribuiremos con parte de su salsa por encima de los ingredientes. Cubriremos el recipiente y lo refrigeraremos por espacio de 1 hora o un máximo de 2 En el momento de servir decoraremos haciendo unos hilillos con el vinagre de Módena. Receta muy fácil y con un estupendo sabor Puede ser plato único con un ...

Si a vuestros hijos ya sean pequeños o adolescentes, les cuesta comer vegetales y los rechazan continuamente, esta es una buena idea para que los coman sin rechistar. Para prepararlos, pondremos un poco de aceite de oliva en el wok o sartén antiadherente y lo llevaremos a calentar; añadiremos cebolla, apio y pimiento rojo muy picados; dejaremos que sofrían unos minutos, luego añadiremos judías verdes redondas troceadas, guisantes congelados y tomate cuarteado sin piel. Dejaremos que todo se haga a fuego moderado, agregaremos sal marina, orégano y albahaca secos picados.  Cuando veamos que los vegetales se han ablandado y cambiado de color, pondremos 60 gramos por persona de macarrones al huevo, mezclaremos bien con el sofrito, y agregaremos agua embotellada que llegue hasta donde termina la pasta.  Lo llevaremos a ebullición, y dejaremos que se cocine todo junto por espacio de 8 minutos con la sartén cubierta. Luego añadiremos un chorreón de lech...

Esta es una receta vistosa y a la vez fácil; apropiada para personas con diabetes, o para las que quieren mantener su peso sin privarse de comer a gusto. Solo tendremos que lavar un cogollo de lechuga por persona; abrirlo por la mitad a lo largo, ponerlo en el plato, aliñarlo con zumo de limón, sal y un poco de aceite de oliva. Disponer encima de cada parte una loncha de salmón ahumado, y terminar llenando el plato con medias lunas de tomate corazón de buey, unas gotas de aceite y sal, decorando con unas aceitunas negras de Aragón. Rápido y apetecible, ¿no os parece? DISFRUTAD DEL SOL, DEL VIENTO, DEL MAR, DE LA MONTAÑA, O SIMPLEMENTE DISFRUTAD DE VUESTRO TRABAJO. MIL BESOS AMIG@S ^:^                      OS DEJO CON EL  VÍDEO   DE LA PERRITA Y SU RESCATE Idea, preparación y Fotos para este blog Conxita Fuente vídeo perrita, en el mismo indicado