Té de Ternura

¿QUE TAL ESTÁIS AMIG@S? UNA MARAVILLA DE RISOTTO ES EL QUE HA SALIDO CON POCOS INGREDIENTES, PERO SELECCIONADOS. Os cuento como lo he preparado He puesto  1/2 conejo troceado  en un molde de papel apto para mi Air Fryer. Lo he sazonado con sal marina fina, mezcla de molinillo de pimientas, orégano y albahaca de tarrito. He pulverizado ligeramente, todas las piezas con aceite de oliva en spray  Las he metido 10 minutos en la Freídora de Aire a 160º. Transcurrido este tiempo, les he dado la vuelta, y los he vuelto a meter, por 10 minutos más a 180º Los he pasado a la cazuela con todo el jugo que han soltado, agregando un chorritín de aceite de oliva y 2 tomatitos macerados en aceite de hierbas de conserva, dejando que todo se fusionara 4 minutos a fuego moderado. Luego he añadido 3 cucharadas de cebolla caramelizada en conserva y también un mix de setas chinas frescas en proporción; ajo y perejil picados dejando  cocinar a fuego medio unos 5 minutos hasta ver que las s...

HOLA AMIG@S A veces se nos junta todo y tenemos que salir a solucionar cosas de nuestro día a día, si o si. Y hoy ha sido uno de ellos  Así que al llegar a casa, he sacado un flan de arroz que tenía en el frigo calentándolo. He frito un huevo, y le he dado sabor con un toque de molinillo de pimientas varias y una chispa de sal, un poco de Ketchup sobre el arroz, una aceituna para dar color, 2 tomatitos cherrys, y plato terminado.   Creo que el arroz a la cubana, gusta a una gran mayoría; y ahí os lo dejo; una idea rápida y fácil para la comida de mañana. BESITOS  Conxita ^:^   Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita

¿QUE TAL AMIG@S? Ayer tarde la boca me pedía algo refrescante, tenía una  granada y me decidí a comerla. Pero necesitaba algo más hidratante con más jugo; y opté por despepitarla, ponerla en una copa, y agregar leche desnatada y una cucharadita de endulzante ERITITROL (Mercadona) La acompañé con una de las galletas que hace años acostumbro a comprar en esta época navideña.  Las podéis encontrar en Lidl o Aldi, ambas tienen un sabor muy agradable CON MI MERIENDA OS DEJO Conxita ^:^ Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Preparación y Fotos para este blog: Conxita

Ayer tuve a una amiga a comer, y en 45 minutos tuve preparado este pollo y las patatitas que véis. Salió estupendo y os cuento como lo preparé. En sartén antiadherente ( lo suyo hubiera sido cazuela de barro; pero hace un par de meses se me resquebrajó por el uso, y por el momento no la he vuelto a comprar para no acumular más recipientes) Así que puse un chorritín de aceite de oliva a calentar en la sartén, y deposité 2 muslos de pollo previamente salpimentados (con pimienta blanca y sal marina fina) por el lado de la piel hacia abajo, y 4 salsichas de cerdo. Limpié una cebolla roja mediana de su cáscara y la cuarteé echándola junto al pollo; también 5 ajos aplastados con piel y un tomate grande troceado. Espolvoreé moderadamente con hierbas mediterráneas: tomillo, romero, albahaca, orégano,  (todo desecado de tarrito) Puse también una hoja grande de laurel, y una pizca de nuez moscada; (no os paséis con esta especia, porqué es muy potente y aún en cantidad moderada puede afecta...

SIEMPRE ME HAN GUSTADO LOS ANGELITOS Os dejo con un plato sumamente fácil y muy sabroso, que acompañado de un poco de arroz o de puré, os puede facilitar la comida del mediodía Deciros, que por mi parte pincelé la cacerola con tan solo unas gotas de aceite  para dorar la cebolla picada y los ajos; y en vez de usar tomate rallado, puse unos tomatitos cereza que tenía en mi frigorífico. El motivo de no utilizar aceite, fué porque la sobrasada, ya es suficientemente grasa; especialmente si es ibérica como la mía; y no quise abusar de más grasas. Por lo demás seguí los pasos que marca la receta Encontraréis la receta al final de la publicación ¡¡¡HASTA PRONTO AMIG@S!!! Conxita ^:^ Receta AQUÍ , preparación y Fotos para este blog: Conxita