LENTEJAS CON SOBRASADA
SIEMPRE ME HAN GUSTADO LOS ANGELITOS
Os dejo con un plato sumamente fácil y muy sabroso, que acompañado de un poco de arroz o de puré, os puede facilitar la comida del mediodía
Deciros, que por mi parte pincelé la cacerola con tan solo unas gotas de aceite para dorar la cebolla picada y los ajos; y en vez de usar tomate rallado, puse unos tomatitos cereza que tenía en mi frigorífico.
El motivo de no utilizar aceite, fué porque la sobrasada, ya es suficientemente grasa; especialmente si es ibérica como la mía; y no quise abusar de más grasas.
Por lo demás seguí los pasos que marca la receta
Encontraréis la receta al final de la publicación
¡¡¡HASTA PRONTO AMIG@S!!!
Conxita ^:^
Receta AQUÍ, preparación y Fotos para este blog: Conxita
¡Ay, madre! Al ver tus lentejas, me acabo de acordar que tengo dos sobrasadas artesanales, en el frigorífico, que nos regaló mi amiga Carmen, de Mallorca, cuando vino este verano y las dejamos para abrirlas cuando estemos reunidos con más gente, ya sabes que esto hay que comerlo con cuentagotas, por lo menos para mí y mi dichosa hipercolesterolemia, que siempre está ahí amenazando, y gracias a la dieta, la tengo a raya, jajaja…, pero seguro que en las próximas fiestas, algo rico haremos, y quien sabe, para las lentejas de Navidad, a lo mejor caen.
ResponderEliminarBesos y buen fin de semana.
Bueno bueno CONCHA, no te demores porque la tripa de la sobrasada puede acumular bacterias aunque esté en la nevera.
Eliminar¿Sabes que hago yo? compro la pieza entera, la corto en rodajas semi finas, envuelvo cada rodaja con papel film bien cerrada por los lados, las meto en una bolsa de cierre hermético y las congelo; así pueden durar 3 meses, o un poco más, y les voy dando salida según necesito para untarla en el pan o haciendo un arroz, o como en este caso que salen muy ricas las lentejas.
Y si, es cierto que es un embutido de los más grasos, solo hay que ver que si lo pones en el micro 1 minuto, sale grasa pura; es por eso que no utilizo aceite cuando la pongo en cualquier plato.
Buena idea poner unas tostaditas con sobrasada sin calentar para tus Fiestas, con unas gotas de miel líquida encima, sale muy rica-
ME DESPIDO HASTA MAÑANA BONITA; BESITO DE BUENAS NOCHES ^:^