Té de Ternura

  ¿QUE TAL AMIG@S? Parece que nos vamos adelantando a las Fiestas Navideñas; y entre que el tiempo corre más deprisa de lo que quisiéramos, y que ya empezamos a paladear algún dulce navideño que propícia que engordemos algún kilito de más antes de Navidad. Pués hay que ir poniendo la imaginación en marcha, para que los próximos días festivos, podamos tener en reserva alguna recetita que sea facilita, ligera, y que nos refresque además de ser bastante vistosa; es decir que nos entre por los ojos, antes de que llegue al paladar, y guste a nuestros invitados. Y eso he pensado esta mañana; quería un plato ligero, y a pesar de que en estos días de frío polar parece que apetecen cosas calentitas, he dado un vistazo a mi despensa, y he visto una conserva de alcachofas; y la verdad es que he pensado en abrirla a ver que salía. Y como siempre ha salido lo que debía gastar de mi frigorífico para no desperdiciar comiendo bien y saludable; y he sacado menos de la mitad de un tomate de ensalada...