Té de Ternura

Me trajeron un manojo de espárragos silvestres del terreno de unos amigos, y solo tuve que quitarles el tallo duro, partirlos a pedacitos y sofreírlos en aceite, con un poco de sal marina y ajo granulado; añadiendo casi al final un par de cucharadas de agua hasta que los vi tiernos. Por otra parte puse a remojar soja texturizada, y mientras hice un sofrito con cebolla tomate y zanahoria picadas, al que añadí un poco de pastilla de caldo vegetal desmenuzada, especias y hierbas a mi gusto. Cuando las hortalizas estuvieron pochadas, añadí la soja remojada y escurrida, y  un chorritín de sidra (la tenía abierta, pero podéis utilizar vino blanco) la integré bien y dejé que se terminara de cocinar el conjunto hasta ver el sofrito listo. Y abriendo un vasito de arroz integral Brillante, lo calenté 1 minuto y 30 segundos en el microondas, lo añadí a las hortalizas mezclando, y serví el plato con los tallos de espárragos trigueros por encima. Sencillo pero nutritívo y rico. Lo serví con un...

  QUE SIMPÁTICAS SON LAS CACATÚAS Ved AQUÍ Me gustó tanto este plato que os lo  recomiendo  encarecidamente Su autora me pareció una mujer cercana y buena gente Os invito a visitarla AQUÍ , porque tiene un repertorio que me parece que os va a gustar Con su plato y el mío os dejo queridos Conxita ^:^ Receta original: en el enlace arriba indicado Preparación y Fotos para este blog: Conxita

Empiezo la semana con dos platos agradables y muy fáciles de preparar. Para el primero, utilizé un envase de medias lunas de pasta rellenas de pera y Gorgonzola, que simplemente herví 4 minutos en agua y sal tal como marcaba el fabricante; y una vez escurridas las eché dentro de una olla en la que había puesto 1 litro de caldo de pollo de tetrabrick hirviendo; sirviendo el plato calentito. SUPER SUAVE Y RECONFORTANTE De segundo freí en tan solo unas gotas de aceite de oliva a fuego lento, una salsicha criolla (Mercadona), y la serví con un par de rebanaditas de pan de semillas SABROSA Y RÁPIDA DE HACER De postre tomé un Bífidus que lleva incorporad@s avena y nueces, al que yo le añadí una tirita de jalea de 3 frutas a cubitos lleva alga agar-agar como espesante, y me encanta su sabor y textura. CON MI MENÚ OS DEJO QUERID@S Conxita ^:^ VAMOS A SONREÍR... QUE ESO ALARGA LA VIDA... VED AQUÍ POSTRE: Bífidus con avena, nueces y jalea de 3 frutas MI BUBBI OS MANDA UN MORDISQUITO CARIÑOSO :))...

La verdad amig@s es que no sabía que hacer con una taza de crema de calabaza, porqué quería variar; ya que llevaba comiéndola como primer plato dos días seguidos. Mi deseo era comer un arroz con marisco, pero decidí juntar todo lo que os cuento a continuación para aprovechar la crema de calabaza, y aunque me parecía una receta muy intrépida, finalmente decidí agregar unos fideos porque sabía que necesitarían menos tiempo de cocción que el arroz; y también porque tenía mucha hambre, pués raro es el día que desayuno, ya que hago ayuno intermitente y procuro no comer nada después de las 7 de la tarde en el que mi último refrigerio antes de acostarme es un vaso de leche de avena con miel y un par de galletas integrales. PREPARACIÓN para 1 ración: En una olla mediana puse: 4 cdas de puerro picado, 1 taza de puntas de calamar; 1 gambón grande, y otra taza de almejas del Pacífico. Agregué la taza de crema de calabaza, 1/2 pastilla de caldo vegetal desmenuzado, 1/2 cdta de cúrcuma, y agua que ...