Té de Ternura

OS DEJO CON ESTE SEGUNDO PLATO TAN SUPER FÁCIL Y SABROSO, QUE TRAJO MI HIJA BIBIANA PARA LA CENA QUE TUVIMOS ANTEAYER, Y QUE NOS SUPO A PURA DELÍCIA. Para ello, solo tendremos que secar las piezas de bacalao al punto de sal, pasarlas  por un poquito de maicena o harina fina, freírlo vuelta y vuelta, sin pasarnos porque se terminará de hacer con el gratinado,  no echaremos sal, porque el bacalao ya soltará la suya,  y retirarlo a una bandeja. En fuente grande adaptada al número de comensales, pondremos un lecho de tomate frito de calidad, adecuaremos las piezas de bacalao encima, y ayudados con una espátula de silicona pondremos una fina capa de allioli por encima, los espolvorearemos con queso rallado de nuestro gusto, y los pondremos a gratinar hasta verlos ligeramente dorados. Dado que sobró una pieza y Bibiana quiso que me la reservara para el día siguiente, eso hice, sirviéndomelo con un simple puré de patata con un poco de mantequilla al que no añadí sal porque el p...

AMIG@S MÍOS  Este año nuestra cena de la Lotería de la Vida llega con retraso. Por circunstancias familiares los chicos tuvieron que viajar el 19 de este mes a Inglaterra y antes de marchar me dijeron que no me preocupara que la celebraríamos cuando estuvieran de vuelta Y no quedaba otra; así que monté la mesa, y como se que os gusta, os la dejo para que la disfrutéis o simplemente le déis un vistazo. TODA VUESTRA QUERIDOS Conxita ^:^ HOY BUBBI, HA ESTRENADO ABRIGUITO NAVIDEÑO; Y MI HIJA BIBIANA DICE QUE LE PEDIRÁ A LOS REYES MAGOS, UN CHUBASQUERO ADECUADO A SU TALLA  AMIG@S, DOY GRACIAS A LA VIDA, POR HABER PODIDO DISFRUTAR UN AÑO MÁS DE LA NAVIDAD, CON TODAS LAS PERSONAS QUE AMO, Y CON VOSOTROS POR SUPUESTO ^:^ Preparación y Fotos para este blog: Conxita