LENTEJAS CON PISTO, CREMA DE SOJA Y "CURRY" MUY FÁCILES, DISTINTAS Y SABROSAS
Tenía, un poco de arroz simple, y un poco de pollo asado (puede ser al ast del que sobra más de una vez en domingo) Pero dado que era poca la cantidad de ambas cosas, he decidido juntarlas y acompañarlas con unas lentejas que tal como dice su autor AQUÍ ya me parece que serán habituales en mi cocina porque estaban ricas no!!! super, super, ricas; eso es lo que estaban... Y lo mejor es que apenas se ensucia, se preparan en 5 minutos, más el tiempo de calentamiento en el microondas. Dado que no tenía leche de coco, he decidido prepararlas con crema de soja de la que os dejo foto, y la verdad es que me ha encantado el resultado. He utilizado el pisto de verduras de la casa HELIOS que me gusta mucho. Tampoco he utilizado curry como tal, porque es muy fuerte para mi estómago, lo he sustituído por un poco del preparado para paella del botecito amarillo de Mercadona que lleva unos ingredientes que dan muy buen sabor y también dan la talla. El resultado ¡¡¡EXCELENTE!!! os animo a ...