Té de Ternura

De vez en cuando me apetecen los fideos; quizás es el tipo de pasta que menos preparo; aún así, siempre que experimento con una nueva receta, me sorprendo de ver que con cualquier cosita que se les ponga, al ser una pasta pequeña, no absorbe tanto, y los sabores salen muy auténticos; es decir que se puede apreciar el gusto de los alimentos que los acompañan, y bien aderezados son una delicia. En este caso, los Ceps que es una seta super aromática y gustosa, dió un sabor estupendo al plato. Os dejo ingredientes a continuación: PARA 1 ración mderada: 56 gramos de fideo semi grueso  1/2 cebolla blanca 3 ajos 6 lunas de alcachofitas maceradas en aceite de hierbas,  (Lidl)  1 cda del aceite de maceración de las alcachofas 6 láminas de setas Ceps deshidratados (envasados Aldi) mix de pimientas sal marina y hierbas (Tapón negro Mercadona) 1 mini cucharilla de cúrcuma 1 mini cucharilla de orégano seco picado 1/4 de cubito de caldo vegetal agua em...

  En verdad os digo amig@s que si preparáis esta hamburguesa con todos los ingredientes y aliños que lleva, la váis a disfrutar mucho, pues su sabor es realmente rico. Muy adecuada para daros un gustito en fin de semana. INGREDIENTES para 1 ración: 1 pan de cristal apto para hamburguesa: Mercadona 1 hamburguesa vegetariana de tofu y champiñones : Aldi 1 pimiento verde italiano pequeño 1 tomate de pera rojo 2 hojas de lechuga romana 1 tranchette de queso cheddar Salsa BBQ: Mercadona aceite de oliva Molinillo de hierbas, sal y pimienta: Tapón negro Mercadona 4 cdas de agua embotellada PREPARACIÓN:  En sartén antiadherente con unas gotas de aceite pondremos a sofréir el pimiento italiano y el tomate bien lavados y enteros. Iremos dando la vuelta a ambos ingredientes y los salpimentaremos con el molinillo de tapón negro citado. Cuando los veamos un poco dorados, agregaremos un chorritín de agua, cubriremos la sartén y dejaremos que se vayan ...

AMIG@S... Me hace tan feliz tener preparado mi plato del mediodía en pocos minutos. En general hace mucho calor en España; en mi zona las temperaturas rondan los 37º.  Para mi siempre ha sido difícil superar el mes de julio. El astro SOL me puede; y soy como un caracolito encerrado en su caparazón ante el peligro. Salgo a primera hora de mi casa con Pucky, a no ser que tenga alguna invitación o diligencia urgente; y ya no vuelvo a salir hasta la mañana del día siguiente. Yo siempre digo que el SOL es más fuerte que yo, pero... todos sabemos que los polos iguales se repelen; así que aunque no lo resista bien, eso no quiere decir que no sea fuerte en otros muchos aspectos; y quizás por eso energeticamente chocamos. En agosto algo cambia de una manera sutil en el ambiente; y mi cuerpo-mente ya me pide más movimiento; es más, ya abandono mi caparazón para disfrutar de lo que queda de verano. Soy una bichita rara es verdad; y toda la vida me he resigna...

Si llegáis a casa acalorados y exhaustos de la montaña, de la playa, de ir en bici, o simplemente habéis soportado las altas temperaturas dando un paseo, y solo pensáis en daros una ducha, poneros ropa cómoda y sentaros a la mesa para degustar algo que os alegre la vista y os refresque por dentro; esta es vuestra ensalada amig@s :) Podéis dejar el relleno preparado en un tupper por la mañana bien cubierto dentro del frigorífico; y al ir a comer solo tendréis que lavar las hojas de lechuga y llenarlas con esta mezcla tan rica. Os aseguro que no os decepcionará. INGREDIENTES para 1 ración: 3 hojas de lechuga romana 1/2 tomate rojo 3 cdas de maíz hervido en conserva 3 cdas de ensalada china agridulce (conservas Marzo) 6 cubitos de queso feta, conservado en aceite a las finas hierbas 6 aceitunas rellenas 2 pepinillos en vinagre VINAGRETA: 2 cdas de vinagre de Jerez 1 cda de aceite de oliva suave 3 cdtas del aceite de la conserva del queso 1/2...

Para los que vamos a empezar vacaciones, mi deseo es que estén llenas de descubrimientos, de tranquilidad, de amor, y de armonía; yo también me tomo un retiro porque lo necesito; y porque con temperaturas de casi 40º, es imposible estar demasiado tiempo en la terracita. NOS VEMOS PRONTO AMIG@S Conxita ^:^ Hace tiempo publiqué una ensalada con guisantes tiernos descongelados que estaba muy rica.  La podéis encontrar AQUÍ Ayer preparé una combinación sin saber como saldría la mezcla; y para mi asombro fué tan espectacular su sabor y su textura crujiente en boca, que me fui corriendo al ordenador a pasar las fotos y receta, para que todos vosotr@s tuvierais la oportunidad de saborearla algún día. INGREDIENTES para 1 ración: 4 cucharadas de maíz hervido enlatado 4 cucharadas de guisantes tiernos congelados (Mercadona) 1/2 tomate picado 1 taza de brotes de rúcula (envasada) 1/2 cdta de cebolla en polvo deshidratada (de tarrito Mercadona) ...

                                      UN VINITO ROSADO, LE VINO PERFECTO A ESTE MENÚ :) AMIG@S... Si controlamos las grasas, los aderezos con muchas calorías; y intentamos que las piezas que vamos a comer estén libres de grasa, a buen seguro que podremos comer de todo, a gusto, y habiendo disfrutado de un inmenso placer al levantarnos de la mesa. Toda la vida me ha gustado la dieta intuitiva; esa que me dice que alimentos escoger de temporada, y prepararlos de la forma más ligera posible, sin olvidar el sabor. Tenía unas albóndigas de carne mixta, compradas en mi carnicería de confianza; esa que si pido que me piquen la pieza que me gusta, lo hacen al momento, y siempre salgo contenta sabiendo que he escogido la parte más tierna y magra. La preparación de las albóndigas la dejo a vuestro gusto; yo no les puse huevo, simplemente uní la carne con un m...