MENÚ DEL DÍA: Carne encebollada con salsa BBQ, y Puré de patata con nuez moscada y mantequilla. POSTRE: Paraguayo


Para este plato, simplemente doraremos un poco la carne (yo cabeza de lomo de cerdo) en aceite de oliva cortada a pedacitos, le agregaremos bastante cebolla blanca picada, dejaremos que se poche todo a fuego muy lento con la sartén cubierta; agregaremos un poco de sal, vino blanco y agua.

Iremos controlando la cocción, y cuando veamos la carne blanda, cerraremos el fuego.

En el momento de servirla bien caliente, añadiremos por encima un chorritín por ración de salsa BBQ

La acompañaremos con un puré de patata instantáneo aderezado con un poquitín de sal, y 2 pizcas de nuez moscada (no os paséis con esta especia, moderad la cantidad, porque puede afectar al sistema nervioso en personas sensibles) agregando una porción de mantequilla de vaca irlandesa, mezclando bien.

Y YA TENDREMOS LISTO UN PLATO MUY SABROSO PARA DISFRUTAR

HASTA PRONTO AMIG@S, MI BUBBI
 Y YO OS ABRAZAMOS DE
 CORAZÓN Y OS DAMOS LAS
 GRACIAS POR VUESTRAS VISITAS

Conxita ^:^

BUBBI, MI FIEL COMPAÑERA

¿PORQUÉ SERÁ, QUE TODAS LAS CANCIONES QUE INTERPRETA ESTA GRAN MUJER ME EMOCIONAN?
SERÁ PORQUE NACEN DEL SENTIMIENTO; Y LO QUE NACE DE LO MÁS PURO, SIEMPRE LLEGA


Idea de la Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Emma Loabez23 de junio de 2026 a las 20:41

    ¡Hola, Conxita! Una delicia de menú con la carne encebollada y la guarnición de puré de patata.
    Bubbi se ve tranquila, no sé si solo es apariencia.
    Espero que el calor no te limite poder salir a caminar que tan ventajoso es.
    Feliz tarde. Bstes.

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  2. Te de Ternura23 de junio de 2026 a las 21:28

    ¿Que tal EMMA?
    Te diré que con este calor y dado que donde acostumbramos a ir da el sol desde primera hora, BUBBI, no quiere salir, la tengo que arrastrar :(( y yo la respeto, pero la motivo a caminar pasillo arriba, pasillo abajo que es muy largo,... al menos 10 minutos a marcha "rápida", quedamos empapadas y luego ducha, jaja y cuando digo ducha, es porque aunque la controle, se mete sin preguntar y sale medio mojada, lo cual con estos calores no le viene mal, jaja; y los días que son soportables, vamos al campo y allí se explaya, olisquea y vuelve renovada.
    Ella es muy feliz en casa y si están las niñas, aún más, porque juguetean y la motivan con sus juguetes; y en realidad en casa se porta muy bien; es tranquila tal como la ves en la foto, solo ladra cuando alguien llama a la puerta, entonces si que es una buena guardiana, y te aseguro que atemorizaría al más valiente, y creo que cualquier vecino estaría a salvo lo cual es de agradecer. (creo yo).
    En cuanto al menú estaba super rico, y este punto de BBQ encima de la carne, al mezclarlo con el puré a la mantequilla me supo a verdadera delícia.
    Disfruta de la noche verbenera mi querida EMMA.
    GRACIAS POR ESCRIBIR ^:^

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