MENÚ DEL DÍA: Carne encebollada con salsa BBQ, y Puré de patata con nuez moscada y mantequilla. POSTRE: Paraguayo


Para este plato, simplemente doraremos un poco la carne (yo cabeza de lomo de cerdo) en aceite de oliva cortada a pedacitos, le agregaremos bastante cebolla blanca picada, dejaremos que se poche todo a fuego muy lento con la sartén cubierta; agregaremos un poco de sal, vino blanco y agua.

Iremos controlando la cocción, y cuando veamos la carne blanda, cerraremos el fuego.

En el momento de servirla bien caliente, añadiremos por encima un chorritín por ración de salsa BBQ

La acompañaremos con un puré de patata instantáneo aderezado con un poquitín de sal, y 2 pizcas de nuez moscada (no os paséis con esta especia, moderad la cantidad, porque puede afectar al sistema nervioso en personas sensibles) agregando una porción de mantequilla de vaca irlandesa, mezclando bien.

Y YA TENDREMOS LISTO UN PLATO MUY SABROSO PARA DISFRUTAR

HASTA PRONTO AMIG@S, MI BUBBI
 Y YO OS ABRAZAMOS DE
 CORAZÓN Y OS DAMOS LAS
 GRACIAS POR VUESTRAS VISITAS

Conxita ^:^

BUBBI, MI FIEL COMPAÑERA

¿PORQUÉ SERÁ, QUE TODAS LAS CANCIONES QUE INTERPRETA ESTA GRAN MUJER ME EMOCIONAN?
SERÁ PORQUE NACEN DEL SENTIMIENTO; Y LO QUE NACE DE LO MÁS PURO, SIEMPRE LLEGA


Idea de la Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

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