MACARRONES TIERNOS CON CARNE Y PATÉ

septiembre 17, 2025

Hoy miércoles, macarrones semi caldosos, para las personas que como a mi nieta y a mi, nos gustan blanditos pero con sabor; y tambien gratinados por supuesto; pero nunca al dente :(

INGREDIENTES para 3 raciones:

2 hamburguesas de cerdo-ternera (ya llevaban sal y pimienta)

1 cebolla mediana

1 tomate rojo gde

1/2 latita de paté de cerdo ibérico (también aportará sal)

180 gramos de macarrones

Queso Grana Padano en polvo (otro ingrediente rico en sodio)

2 cdas de aceite de oliva

agua

sal Rosa del Himalaya

PREPARACIÓN:

Pondremos a hervir los macarrones en agua, sal y un chorritín de aceite de girasol

Calentaremos el aceite en una sartén amplia, y saltearemos las hamburguesas previamente picadas.

Añadiremos la cebolla trinchada y entremezclaremos; y a los 5 minutos agregaremos el tomate rallado.

Dejaremos cocinar con el recipiente cubierto a fuego medio hasta ver el tomate cocinado.

En este momento añadiremos el paté y lo entremezclaremos con el sofrito y la carne hasta que esté cremoso; pero intentando que no se cocine por más de 2 minutos.

Añadiremos un cacito del agua de hervir la pasta, y mezclaremos.

Escurriremos los macarrones y los echaremos dentro de la sartén con el sofrito; daremos unas vueltas para que cojan los sabores, y los serviremos con un cuenco lleno de Grana Padano.

AMIG@S MUY SENCILLOS, PERO ESTABAN ¡¡¡DELICIOSOS!!!

Conxita ^:^