MENÚ DEL MARTES

¿QUE TAL ESTÁIS AMIG@S?

Yo bien; esperando sin ansia pero con ilusión, a ver si sale una chiquitina peluda de no más de 4 kilos de peso y que no suelte pelo por todo lo que os conté hace unos días.

Aceptaría incluso una perrita adulta pero de no más de 4 años; porque me gustaría cuidarla y disfrutarla sin que por edad empezara con achaques graves, que nos llevaran a sufrir a las dos buscando soluciones económicamente caras.

A continuación, os muestro mi menú de hoy.

Ya os he dicho alguna que otra vez, que acostumbro a comer entre las 12 y media del mediodía y hago merienda cena sobre las 6 y media de la tarde; con la recena de mi vaso de leche vegetal o de vaca con tres galletas integrales 1 hora antes de acostarme.

A veces desayuno, pero la mayoria de veces hago ayuno, hasta la comida del día siguiente.

Con eso no quiero dar ejemplo de que más de una persona me siga, sin consultar antes a su médico, porque hay enfermedades que necesitan pautas dietéticas adecuadas a cada caso.

Puede que a todos nos suceda que cocinamos más porque nos parece que lo vamos a comer; pero llegado el momento, nos sentimos saciados y nos sobra 1/2 ración o un poco menos de cualquier plato que hayamos preparado. 

No es mucho, pero si que muchas veces es poco para una comida en condiciones.

Así que hoy me las he inventado para quedar saciada pero sin excesos.

Por un lado tenía un flanecito de arroz integral hervido en caldo de verduras, y un tupper pequeño lleno de lentejas en salsa de coco, de la que os dejo receta  AQUÍ

He unido las dos cosas, y he preparado unos calamares rebozados y congelados en la Freídora de Aire sin añadir ningún aceite, durante 10 minutos a 180º.

Decir que han soltado todo el que llevaban de su precocinado, y al sacarlos, los he puesto encima de 2 papeles absorbentes de cocina presionando un poco para que se empapara bien la servilleta y no quedaran prácticamente oleosos.

He comido de maravilla :) pero dado que al llegar a casa tenía mucha hambre, me he servido unos edamame de dos colores tostados sin sal, con media copita de vino rosado, mientras se cocinaban las anillas de calamar.

El postre ha sido para satisfacer la necesidad de dulce que tengo siempre después de comer, y que sino lo tomo no me siento saciada.

1 Datil MEDJOUL lleno de crema de cacahuete, con una porción de chocolate negro sin azúcar, del 59%  de cacao

El postre lo ví en el canal de Instagram de nuestra amiga vegana Irene Yoiru 

Si clickais en el enlace y la visitáis, encontraréis ideas sanas, para comer más vegetales y legumbres además de otras preparaciones.

Dadle un manita arriba, se lo merece, por sencilla y buena gente :))))  

Idea del Menú, preparación y Fotos para este blog: Conxita