Creo que por años que pasen nunca olvidaré el aroma que bailaba por toda la casa con el caldo blanco que preparaba mi madre. Degustábamos aquella maravilla el día de Navidad y repetíamos al día siguiente en la Festividad de San Esteban, y si había quedado poco, por aquello de que éramos muchos; nos peleábamos literalmente hablando, por conseguir llenar aunque solo fuera un culito del plato de la magnífica "escudella" . Mi madre ya pasó a otra dimensión, pero el aroma de su caldo blanco, perdurará en mi memoria hasta que vaya a reunirme con ella. Ahí os dejo con los ingredientes que ella utilizaba. Para 3 personas: 1 trozo grande de pollo o de gallina (al gusto) 1 puerro 1 zanahoria 2 patatas 2 tiras de apio 1 nabo pequeño 1 chirivía pequeña 1/4 de col blanca de invierno 1 pilota: carne picada de cerdo y ternera, 1 loncha de tocino blanco sin corteza y picada, 1 huevo, miga de pan remojada en leche,1 ajo y perejil picados, sal y harina 1...
¡Qué bonito estar ahí! Disfrutando de lo mejor de la vida, naturaleza, madera, piedra y un precioso perrito, perfecto para ser feliz.
ResponderEliminarBesitos
Conxita, qué sitio más encantador... lo que te dije toda una aventura.
ResponderEliminarQuerid Conxita:
ResponderEliminarsos un ejemplo de entereza frente a la adversiada. Has transformado, rápidamente, tu nueva casa en tu nuevo hogar. Poco a poco la placidez del entorno, lo agreste de la naturaleza y aún el rigor del clima se han ido transformando en historias de reflexión, encuentro y placidez.
Todo mi cariño. Qué disfrutes del fin de semana.
Que lindo, amiga!
ResponderEliminarSim, a natureza nos oferece tantas presentes - é preciso apreciar. Lindas imagens! Beijo
Conchita¡¡¡ Casa Hippie no es una casa cualquiera, es un refugio en toda regla, con todo lo que implica¡¡¡ Reposa como una buena guerrera y... ten corazón y abre al perrillo ;)
ResponderEliminarBesos Conxita.
Pero Conxita, como progresas en tu adaptación al medio rural, ten cuidado que esto crea habito, Y no seas malilla con pucky, no está acostumbrado al frío.
ResponderEliminarUn bico y buen fin de semana
Que rico aquí ya hace calor, agg con lo poco que me gusta en ese banquito te saldría unas fotos preciosas, sí si. Besitos amiga buen fin de semana
ResponderEliminarHasta mañana querida Conxita: no cabe duda que tienes una filosofía de vida única sabes disfrutar de cada momento y eso te hace ser feliz.
ResponderEliminarFeliz Semana Santa,
Besos
me encanta tu casa y dice el refrán que no hay mal que x bien no venga, gracias a tus vecinos repelentes mira que rincón tan majo te has encontrado
ResponderEliminarHola Conxita,
ResponderEliminarEstas en plena naturaleza y estoy segura que a Pucky esta en plena investigación por el bosque.
Abrigaté mucho. Aqui en Holanda estamos a -3 pero como hace mucho viento, la sensación que da es - 15. Hace años que en este mes de marzo había hecho tanto frío.
Te deseo un buen fin de semana.
Besos
Gracias MERITXELL igualmente guapa, pués si PUCKY corretea de aquí para allá investigando y descubriendo y es FELIZ!!!
ResponderEliminarMil besos tesoro :)
Creo que me gustaría visitarte en la casa hippie ;-)
ResponderEliminar