Té de Ternura

BUENOS DÍAS QUERIDOS!!! Hoy receta estupenda para alimentar a una troupe en fin de semana o a vuestra pareja esta noche de San Valentín; además de deliciosa es fácil; y estoy segura que no dejará indiferente al que la pruebe. Conseguiréis la receta aquí ; aunque yo he hecho mi particular versión con 4 rebanadas de pan de molde sin corteza cortado a pedacitos con las manos; 2 huevos, ajo en polvo, romero picado en poca cantidad, sal y pimienta blanca, 1 vaso de leche desnatada, 1 butifarra o salsicha sin la piel y desmigada, y tan solo con queso cheddar; (no es olvidéis de los tomatitos en aceite que le dan un sabor especial al pudin) y la verdad es que también ha salido muy sabroso; con el sabor y la textura de una quiche. Si véis que cuando habéis mojado el pan con la mezcla citada os parece que queda muy seca, le añadís un poco más de leche por encima; y muy importante, dejad que se empape durante 5 -7 minutos antes de meterlo a horno precalentado a 170º durante 30 minut...

¿Quien ha dicho que los que estamos solitos, ya sea por obligación o por devoción no podemos celebrar San Valentín?  Y teniendo en cuenta que en mi casa se celebra todo, todito todo; pués pensé dejaros el menú que degusté por anticipado para ponerlo en el blog, y que a buen seguro repetiré porque me sentó divinamente. AMIG@S, la vida es PRECIOSA, pero transcurre muy rápidamente, hay que valorar el entorno, los elementos que tenemos a mano, la ilusión, la mágia y ante todo la PASIÓN, porque sin ella la vida no habría prosperado, no nos hubiera dejado tanto arte, tanta ciencia, tanta belleza, y tanto AMOR. En fin que tenemos que disfrutar el momento y eso es lo que hice ayer; porque amigos queridos, San Valentín puede ser cualquier día que no esté señalado en el calendario, ya que la pasión se engendra con el agradecimiento y con la alegría de vivir, y es por ella que aún sigo VIVA y ILUSIONADA. Un besito de CUPIDO >/> "Puede que existas; y estos corazon...

Este coctelito va dedicado a todos mis amig@s, que están ilusionados, enamorados, o sumamente locos por su pareja y quieren obsequiarla con un detalle de bienvenida la noche de San Valentín. Ayer hice la cata antes de ponerlo en la red, y me pareció dulce, con ese toque especial que le da el vodka y muy adecuado para darse un besito después de beberlo, jaja. Ahí os lo dejo querid@s. INGREDIENTES por vaso: 5 gajos de mandarina 3 cdtas de azúcar moreno 3 cdas de vodka bien frío hielo picado ACCESORIO: Mazo especial caipirinha PREPARACIÓN: Poner en el fondo de un vaso ancho el azúcar, adecuar encima los gajos de mandarina limpios, aplastarlos con el mazo de madera (especial caipirinha), y una vez hechos puré, añadir el vodka mezclando bien con cucharilla de cóctel. Agregar hielo picado en proporción y volver a mezclar. Servir de inmediato y no guardar. Si os atrevéis a experimentar con él me contáis que tal ha ido y si os ha gustado. Es rico en vitami...

Otro plato  ligero, bajo en grasas y rico en ácidos grasos omega 3 por el atún al natural. PREPARACIÓN para 1-ración: Herviremos 1 tacita tamaño café llena de arroz blanco por espacio de 12 minutos en abundante agua y sal. Mientras cuece, prepararemos los vegetales que pondremos en un cuenco mediano y que consiste en: cortar 1/4 de pepino lavado y con su piel a cubitos pequeños, 3 pepinillos en vinagre y 2 aceitunas rellenas a rodajas, 2 tomatitos cereza abiertos por la mitad,1 cdta de cebolla frita seca crujiente y 1 latita de atún al natural desmigada. Lo uniremos al arroz ya cocido, refrescado y escurrido y mezclaremos bien. VINAGRETA: en un tarro de cristal con cierre hermético pondremos: 1 cda de aceite virgen, 2 cdas de vinagre de Jerez Reserva, y 1/2 cdta de sazonador para ensaladas (Mercadona). Cerraremos el frasco y emulsionaremos la vinagreta agitando bien. Rectificaremos si cabe de sal. La  verteremos por encima del conjunto de arroz y vegetales y vol...

                Ayer preparé este plato que os presento hoy, y sin dudar os digo que quedó muy rico. Quería guisarlo con alimentos que tenía en mi frigorífico, y utilicé el chorizo pués me pareció que podría darle un sabor intenso  y a la vez sabroso. Empecé poniendo sal y pimienta blanca en los muslos de conejo; y los doré en aceite de oliva con 4 ajos partidos por la mitad con su piel. Una vez doraditos por ambos lados les agregué unos taquitos de chorizo gallego, lo sofreí un poco más y seguidamente eché un vaso de vino blanco semi-dulce; lo lleve a hervir y cubriendo la cazuela lo tuve a fuego lento unos 30 minutos dándole la vuelta para que se hicieran por ambos lados.  Los últimos 5 minutos descubrí la cazuela y puse el fuego al máximo para que evaporara parte del vino y quedara la salsa más espesita. El resultado estupendo y ya véis que muy fácil de preparar. UN ABRAZO AMIG@S GRACIAS POR LEER Y ACOMPAÑARME :...

Ayer saqué una base de pizza del congelador. A no ser que la compre ya preparada, intento llenarla de ingredientes a tono con mi gusto y sin demasiadas calorías; y esta que véis la hice así. INGREDIENTES: para 1 persona: 1 base de pizza  1 calabacín pequeño cortado a rodajitas delgadas con su piel 1-2 lonchas de jamón del país Salsa barbacoa al gusto (ya preparada) 1 chorrito de aceite virgen 1 pellizquito de sal. 1 cdta. de albahaca seca  PREPARACIÓN: Poner la pizza encima de papel Albal apto para horno pincelado con aceite haciendo una especie de cazuelita para que no se nos caigan las rodajas de calabacín, y dejando un buen trozo en los laterales por si la tenemos que cubrir en caso de que se nos dore demasiado. Poner las rodajas encima; echar un poquito de salsa barbacoa y unas tiritas de jamón del país. Montar otra capa de calabacín, albahaca, jamón y más salsa; finalizar con calabacín, pizca de sal, albahaca, salsa barbacoa y un chorrito de aceite. Decor...

Ya véis que bien se come con la dieta de los puntos ; y es que no me privo de nada en cantidades moderadas. El ejemplo es este plato que comí ayer mediodía. Es tan simple de preparar como: cocer una patata grandecita con piel en el microondas dentro de un plato con un poco de agua; hasta que la veamos tierna. Mientras, pondremos a cocer un huevo 12 minutos exactos en una cacerola con agua. Pasado este tiempo lo refrescaremos y le sacaremos la cáscara. Una vez cocida la patata le quitaremos la piel y cortándola a cubitos la aderezaremos en caliente con un poco de aceite virgen, sal y pimienta blanca. Coceremos a la plancha con una cdta de aceite 6-7 piezas de gamba con ajo seco, perejil y un pellizco de sal durante 2-3 minutos por cada lado y las pondremos junto a la patata. Cortaremos el huevo ya frío a rodajas y lo uniremos al conjunto, terminando este rico plato único que hizo mis delícias. De postre 1 kiwi; y para beber agua. UN AGRADABLE DIA AMIG@S :))) La ...