Té de Ternura

QUE MARAVILLA DE CÓCTEL AMIGOS!!! De verdad.... no os perdáis esta copita navideña porque salió estupenda. Estoy segura de que si lo preparáis, os va a encantar;  y vuestros invitados os felicitarán preguntando de que se trata ese coctelito tan sabroso; y lo digo por experiencia...  SABROSO, AFRUTADO Y ANTE TODO REFRESCANTE. En la foto final os dejo los ingredientes y donde los compré; y me adelanto diciendo que salen bastante económicos. Chin-chin querid@s!!!  INGREDIENTES y PREPARACIÓN para 1 copa: 1 parte de vodka bien frío 1 parte de ron blanco 2 partes de licor o concentrado de maracuyá 2 partes de zumo de maracuyá Granini bien frio 2-3 cubitos de hielo guindas y pinchito decorativo Mezclar todos los ingredientes y servir en copa de cóctel o en vaso ancho, servir con hielos y el pincho con las guindas Comprado en Alcampo Comprado en Aldi Comprado en Alcampo Comprado enAldi Receta, preparació...

Amigos; en estos días, quiero aportar mi granito de sal, pimienta, y azúcar; porqué lo que quiero es transmitiros facilidad para llevar a cabo las recetas navideñas que sin ninguna duda muchos de vosotr@s váis a tener que preparar. Este pato en confit, ya viene preparado en unas latas de conserva grandes, que encontraréis en supermercados Aldi; y que yo personalmente hace muchos años que utilizo para llevarlo a la mesa algúno de estos días de celebración. Decir también que no sale muy caro y que por un precio módico pueden comer tranquilamente 4 personas con algún acompañamiento como el que os propongo hoy que es muy sano. Ya véis que es tan tierno, que al querer servirlo se me desmontó la pieza y la foto no salió como esperaba; y no la repetí con otro muslo, para no hacer esperar a los comensales; pero el resultado fué estupendo pués su sabor compensó esta deficiencia. Las manzanas con calabaza especiadas al horno, las ví en este  blog ; me gustaron, y hice la prueba p...

Ya sabéis que me gusta improvisar, inventar, o como queráis llamarle con los productos que tengo en el frigorífico para evitar que se pierdan; es un deber y un respeto que debo a l@s millones de personas que en estos momentos están pasando hambre sin tener nada, pero absolutamente nada que llevarse a la boca en su día a día. Ayer pués preparé estas estupendas berenjenas que salieron quizás mejor de lo que esperaba y que os dejo por si queréis imitarme y poneros a ello algún día. INGREDIENTES para 2 personas: 1 berenjena grande 6 tomatitos cereza 1 cebolla morada 1 mini cucharilla de albahaca seca picada 1    "              "       de pimentón ahumado 1 chorrito de crema de vinagre balsámico de Módena queso parmesano rallado 1 cda de mantequilla aceite sal PREPARACIÓN: En primer lugar asaremos la berenjena entera en el horno microondas, ya limpia de su pedúnculo, y pinchándola con 1 pallillo de...

Todos sabemos que en Navidad, se acostumbra a dejar atrás los sandwiches, bocadillos y demás preparaciones con pan;  Es por eso que ayer preparé este sandwich navideño, fué mi pequeño homenaje para estas fiestas a un tentempié imprescindible para desayunos meriendas o cenas. Porque amigos; ¿a quien no le gusta un buen bocadillo o un sandwich lleno de cositas ricas?; creo que a pocas personas; y este que os dejo es bastante ligero a pesar de la mantequilla y el queso crema. Un bocadito lleno de sabor, crujiente y refrescante por el pepino, que aligera las calorías que nos dejarán los otros ingredientes. Os dejo pués con ellos y preparación: Para 1 sandwich: 4 rebanadas de pan de molde blanco 1 envase pequeño de salmón ahumado 1/2 pepino andaluz grande 2 cucharadas de queso crema a las finas hierbas 2 cucharadas de mantequilla salada reblandecida sal Preparación: En primer lugar y con una hora de anticipación, lavaremos y cortaremos a rodajas finas el p...

He llamado así a este pastelito salado, porque el principal componente que le da sabor son las salsichas blancas de Munich. Tenía un paquetito en el refrigerador y me dije que dado que ya mismo vamos a comer muchas cosas "prohibidas" y nuestro estómago empezará a sufrir estragos antes de tiempo, debía darles salida, porque luego les llega el tiempo de caducidad y entre comidas, cenas y merendolas familiares, las cosas del frigorífico van quedando atrás y no es lógico que se desperdícien. Así que ayer preparé esta delícia que nos gustó; y que estuvo lista en menos de media hora. INGREDIENTES para 3-4 personas: 4 salsichas blancas de Munich 1 zanahoria grande 1 cebolla morada grande 2 tomates rojos 2 tacitas de guisantes congelados 100 gramos de puré de patata instantáneo pesado en crudo agua 1 copa de vino blanco 1 cdta. de pimentón dulce ahumado aceite de oliva sal PREPARACIÓN: En una sartén o similar pondremos el aceite y sofreirémos las verduras pica...

Ahora que llegan las fiestas, os recomiendo encarecidamente que si no lo tenéis, pidáis a Papá Nöel que os haga llegar este accesorio manual a vuestra cocina. Es ideal para pisar patatas, plátanos, aguacate, boniatos, calabaza, legumbres, etc; siempre que sean cosas blandas. A mi me va de fábula, y me simplifica mucho el trabajo de pisar con un tenedor cualquier cosa; ahorrándome con ello tiempo y esfuerzo. Cuesta menos de 10 euros en tiendas de menaje y creo que es un pequeño tesoro a tener en cuenta. Ayer mediodía llegué a casa un pelín tarde y no había dejado nada preparado para comer, así que improvisé según me apetecía y eso fué lo que salió para una persona. Abrí un bote de garbanzos precocidos, los escurrí y los pasé por agua fresca volviéndolos a escurrir muy bien. Puse 4 cucharadas soperas de ellos en un bol mediano, (los otros los congelé para otra ocasión) les añadí un buen chorreón de aceite extra virgen de oliva arbequina, el zumo de medio limón, un poqu...

QUE POLLO TAN RICO AMIG@S!!!.. Ideal para una reunión navideña ligera, para compartir con familiares o amig@s. Aunque personalmente, ya he adoptado esta receta para hacerla habitualmente; porque me encantó, y es súper fácil... Os dejo con el vídeo de Nigella; en el se muestran varias recetas; encontraréis esta en la mitad del filmet. Una sugerencia; después de poner el vino, no os paséis con el agua; porque la gracia está en que el pollo coja todo el sabor de las verduras y las bolitas de pimienta; así que poned la justa hasta donde termina la superfície de las verduras; y no os olvidéis de echarle la sal. HASTA PRONTO CHIC@S!!! Receta: Nigella Lawson Preparación y Fotos para este blog: Conxita