Té de Ternura

Estas hamburguesas son muy rápidas de preparar, y con un pan de hamburguesa o un pan pita como en mi caso, constituyen una comida o cena rápida de la que a buen seguro váis a disfrutar. Por cierto, esta receta se la dedico a Pilar del blog: En mi cocina hoy, entre otras cosas porque ella vive en Houston/Texas y es por eso que me parece apropiado regalársela. Va para tí Pilar... Ingredientes: Carne picada ( en mi caso el equivalente a dos hamburguesas de pollo y pavo ), o cerdo, o ternera, o buey, cantidad según las que vayamos a necesitar 1/2 pimiento rojo limpio de pepitas y cortado muy menudito 1 ajo muy picado 1/2 mini cucharilla de curry 1/2   "           "             comino en polvo 2 gotas de salsa tabasco o un chorrito de salsa barbacoa (yo tabasco) 2 hojas de albahaca fresca picada (en caso de no disponer de ella podéis intentar con albahaca seca picadita) Sal, en caso de que la carne no la lleve ace...

Este pastel solo tiene el mérito de haberlo copiado de su creadora del Blog: Cook Paradise . En él, podéis ver la receta del pastel de Carla, y sus fotos paso a paso. Aunque lo veáis oscurito y que  parece quemado, si que está un poco tostadito; pero más que nada es por el efecto caramelizado del azúcar Royal, pero en realidad quedó muy jugoso y tierno. A ser sincera, me decidí a hacerlo por lo fácil, sano, y sencillo en su elaboración, y en vez de albaricoques  como lleva la receta original, yo le puse nectarinas, que era lo que tenía en ese momento en el cajón de mi nevera. También varié las cantidades y puse de todo tan  solo la mitad. Con eso quería lograr hacerlo más pequeño y no caer en pecado mortal , jaja. Pero caí, amigos, vaya si caí; porque este pastel, tanto tibio tipo tarta tatín, como frío de la nevera, al día siguiente, esta delicioso. Si os decidís a hacerlo, no os arrepentiréis. También debéis tener cuidado con la temperatura y potencia de...

El nombre de esta merienda es tan dulce, por una simple razón. Me gustan mucho las tortas de aceite sevillanas, y a decir verdad, para mi gusto, no todas son ligeras y altamente digestibles, sino que hay unas en concreto que son mis preferidas: las   Tortas de aceite Dulce Rosa. Ayer tarde, me dí el gustito , y me preparé un tazón de leche desnatada con un par de ellas. Hummm.. , estaban deliciosas!! Si las  probáis ya veréis.  Estas tortitas,  llevan en su composición: harina de trigo, aceite de oliva virgen, aceite de girasol alto oléico (10%), azúcares, semillas y plantas aromáticas (ajónjoli y matalahuga), esencia de anís, sal y levadura. Ya véis que su composición es muy completa y sana, y si no se abusa de ellas, pueden ser un buen piscolabis, por la mañana o a media tarde. Las acompañé con un par de onzas de chocolate con leche y avellanas, bueno para el paladar y la salud, y perfecto acompañamiento de las tortitas. La leche sin...

Como ya os comenté hace unos días, este verano va de tomates la cosa. Porque  ayer se presentaron unos vecinos de buena voluntad, y me trajeron unos tomatitos, unas berenjenas blancas, pepinos y demás.Y como sea que yo tenía en el cajón del frigorífico un par de zanahorias muy hermosas, que no sabía exactamente que uso darles; pues me motivé a hacer un estofado de verduras en la olla a presión, para unirlas a un par de platos de pasta, y congelar el sobrante para otra ocasión. Puedo asegurar que con el intenso calor que hace, se necesitan ganas para meterse entre pucheros y sarténes, pero viendo las preciosidades que me dejaron, lo mejor para ellas y para mí, era cocerlas en el momento en que estaban en su punto justo de frescura, ni más ni menos. Tengo que añadir que a esta pasta con hortalizas, no le hacía falta ningún aderezo  pues su dulzor y cremosidad, saltaban a la vista y al paladar, pero al comerme uno de los platitos para cenar, le puse por encima un poq...

Ayer quise experimentar con un nuevo sabor que no había probado nunca, ni tan siquiera lo había visto u oído en ningún blog. A buen seguro que con la de personas que hay en el mundo, ya está todo  inventado, pero quiero deciros que me sorprendió gratamente esta combinación de sandía con miel líquida de mil flores Os dejo pues con las fotos, porque hoy sobra la preparación, simplemente cortar en cubitos regulares la sandía (que estará muy fría) y regarla con una miel líquida de buena calidad . El resto placer en la boca; sobre todo el líquido resultante de la fusión de ambas cosas. Probad amigos!! la vida nos ha sido regalada para saborear en todos los aspectos, no podemos echarnos atrás, el regalo de los 5 sentidos , tiene un valor incalculable. Preparación y Fotos: Conxita

A muchas personas, les encantan los frutos de la higuera. Otros como a mi hija, no darían un paso adelante para comerlos; pero luego estamos los que si nos los ponen delante y nos entran por la vista, aún a pesar de no ser muy amigos de ellos, los comeremos con fruición y casi diría que con deleite. Eso fué lo que me sucedió ayer. Entré en una frutería, y la dependienta me los ofreció diciendo que los habían traído en aquel mismo momento; que eran recién cogidos, y que pertenecían al huerto de un vecino de la zona. La verdad es que me lo pensé un poquito, pero como sea que no tenía nada programado de primer plato para comer, adquirí media docena; y mientras venía en el coche, decidí que los haría tal y como hago al menos una vez al año: abiertos, con pimienta negra, y jamón ibérico. Al llegar a casa y abrirlos para preparar el plato, me llevé una decepción al ver que no eran ni rojos ni parecían demasiado apetecibles. Pero tal y como digo a menudo, a veces las aparien...

Dios mío!!! Hace un calor de mil demonios en toda España. Una solo piensa en beber y beber, y al poco de comer ya sea por la combustión que hace el cuerpo o porque con la sal que llevan los alimentos el cuerpo se deshidrata y necesita más líquido; la cuestión es que se activa el pensamiento buscando algo refrescante; y el cuerpo lo pide, vaya si lo pide. Se necesitan cubas de agua o lo que sea mientras este calor dure, y hay que tomar continuamente algo que esté fresquito o casi mejor... helado. Lo siento por mis amig@s de Argentina y otras latitudes,  que ahora mismo están viviendo una ola de frío polar, que los pone justo en el otro extremo de nuestras necesidades; pero la vida es así:   Hoy por tí, mañana por mí. Querid@s os dejo con este refrescante cafecito helado que me tomé ayer en la sobremesa. Mi intención era tomarlo en la terraza, pero terminé buscando el frescor de mi salita y puedo aseguraros que poco duró el cafecito. MIL BESOS A TODOS!! Ing...